Красивое вкусное печенье. Хрустящее и сладкое. Чудесный простой вариант для чаепития в пост.
NataliaNikПоваренок 4 уровня
- 5 марта 2018, 5:55
- 24074
Постное печенье "Улитки" на яблочном соке
Ингредиенты для «Постное печенье "Улитки" на яблочном соке»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сахар (Универсальный тростниковый нерафинированный Мистраль) — 100 г
- Сок яблочный — 140 мл
- Крахмал кукурузный — 90 г
- Масло растительное — 100 мл
- Какао-порошок — 30 г
- Сода — 1/4 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2471.3 ккал |
белки
31.1 г |
жиры
87.9 г |
углеводы
392.4 г |
| Порции | |||
| ккал 123.6 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 19.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 343.2 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 54.5 г |
Рецепт «Постное печенье "Улитки" на яблочном соке»:
-
Подготавливаю и отмеряю все необходимые продукты.
-
Замешиваю 2 вида теста: шоколадное и ванильное.
Для шоколадного теста беру: 110 г муки, 30 гр. какао, 50 г сахара, 70 мл яблочного сока, 45 г крахмала, 50 мл растительного масла, по щепотке соли и соды.
Для ванильного теста беру: 140 г муки, 1 ч. л. ванильного сахара, 50 г сахара, 70 мл яблочного сока, 45 г крахмала, 50 мл растительного масла, по щепотке соли и соды.
-
В двух мисках смешиваю все ингредиенты и руками замешиваю мягкое эластичное тесто. Скатываю тесто в шары.
-
Тесто раскатываю скалкой в 2 прямоугольных пласта, толщиной 7-8 мм.
-
Выкладываю шоколадный пласт теста на ванильный. Слегка прокатываю их скалкой, так чтобы толщина общего пласта была 1 см.
-
По короткому краю пласта начинаю отрезать полоски шириной 5 мм.
-
Полученные полоски переворачиваю на бок и выкладываю с противоположного края пласта вплотную друг к другу. За счет этого получится чередование белых и темных полос.
-
Продолжаю отрезать и выкладывать полоски, пока не заполнится весь пласт.
Затем слегка прокатываю его скалкой, чтобы чуть прижать полоски. -
Сворачиваю тесто в рулет так, чтобы полоски шли вдоль рулета.
Готовый рулет убираю в холодильник на 30 минут. -
Противень застилаю бумагой для выпечки.
Достаю рулет из холодильника. Нарезаю его кружочками - толщина 7-8 мм.
Кружочки укладываю на противень. -
Ставлю в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаю 15-20 минут.
-
Печенье готово! Приятного аппетита!
Готовое печенье я храню в закрытом пакете, так оно не пересыхает.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 марта 2018 года Okoolina #
6 марта 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)
5 марта 2018 года JAROSLAVA9 #
5 марта 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)
5 марта 2018 года Nika #
5 марта 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)
5 марта 2018 года julcook #
5 марта 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)
5 марта 2018 года limonit #
похоже на аммонит - обязательно на День Геолога приготовлю!
Очень в тему
спасибо
5 марта 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)
5 марта 2018 года ms olya1226 #
5 марта 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)
5 марта 2018 года VikkiV #
5 марта 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)
5 марта 2018 года marfutak # (модератор)
5 марта 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)
5 марта 2018 года Kuss #
5 марта 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)
5 марта 2018 года мисс #
5 марта 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)
5 марта 2018 года Любашка 77777 #
5 марта 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: