Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

Алиева2012Поваренок 6 уровня

13 марта 2018, 17:31
77867

Чуду с картофельным пюре и сыром

Чуду - это блюдо дагестанской кухни. Представляет собой лепешки с начинкой. Сегодня у меня начинка картофельное пюре с сыром. Очень вкусно и сытно. Попробуйте приготовить! Прикоснитесь к национальной кухне Северного Кавказа!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Кухня: Кавказская

Ингредиенты для «Чуду с картофельным пюре и сыром»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Вода — 0,5 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Начинка

Картофель — 650 г
Сыр твердый (У меня простой "Российский".) — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль (по вкусу...от сыра зависит количество соли) — 2 щепот.
Сода — 1 щепот.

Дополнительно

Масло сливочное (для смазывания чуду) — 50 г
Мука пшеничная / Мука (для "подпыливания" поверхностей во время работы) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2882 ккал	белки 97 г	жиры 91.8 г	углеводы 421 г
100 г блюда
ккал 208.8 ккал	белки 7 г	жиры 6.7 г	углеводы 30.5 г

Рецепт «Чуду с картофельным пюре и сыром»:

Ставим вариться картофель.
Сыр трем на крупной терке
Замешиваем тесто и укрыв целлофаном даем отдохнуть около 30 минут.
К сварившемуся картофелю добавляем сыр, яйцо и соду. Толчем до однородной массы. Пробуем на вкус и подсаливаем по вкусу. Соду добавляем для улучшения структуры начинки! Содового вкуса не чувствуется вообще!
Тесто делим на 12 комочков. Прикрываем пленкой или полотенцем, чтоб не обветривались и не подсыхали.
Берем один комочек и раскатываем в тонкую круглую лепешку.
На одну половину выкладываем начинку и распределяем ровным слоем, оставляя с края примерно сантиметр для защипывания.
Складываем лепешку пополам, ладонью слегка прижимаем сверху, чтоб вышел лишний воздух и вилкой защипываем край.
Так как чуду жарятся очень быстро, для упрощения процесса налепите определенное количество заготовок. А уж потом приступайте к жарке.
На сухую горячую сковороду выкладываем пару чуду. Жарим пару минут и переворачиваем. Крышкой накрывать не надо.
Перевернули и жарим вторую сторону еще пару минут. До золотистых пятнышек.
Готовые чуду снимаем на блюдо и смазываем с обеих сторон сливочным маслом. некоторые хозяйки смазывают чуду растопленным сливочным маслом, но мне удобнее кусочком наколотым на вилку.
Складываем чуду стопочками, смазывая каждую маслом с двух сторон.
Очень вкусные и очень сытные чуду готовы! Кушать лучше в горячем виде, но и в холодном не запрещается! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На природу На ужин

Теги: завтрак обед ужин детям пикник быстро

Вкусы: жареный картофельный сырный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/150236/]Чуду с картофельным пюре и сыром[/url]
[url=/recipes/show/150236/][img]/data/cache/2018mar/13/14/2289360_99029-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Чуду - это блюдо дагестанской кухни. Представляет собой лепешки с начинкой. Сегодня у меня начинка картофельное пюре с сыром. Очень вкусно и сытно. Попробуйте приготовить! Прикоснитесь к национальной кухне Северного Кавказа!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Соль, Масло растительное, Картофель, Сыр твердый, Яйцо куриное, Сода, Масло сливочное.
Тэги: завтрак, обед, ужин, детям, пикник, быстро.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чуду с картофельным пюре и сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018mar/13/14/2289360_99029-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чуду с картофельным пюре и сыром" title="Рецепт: Чуду с картофельным пюре и сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Чуду - это блюдо дагестанской кухни. Представляет собой лепешки с начинкой. Сегодня у меня начинка картофельное пюре с сыром. Очень вкусно и сытно. Попробуйте приготовить! Прикоснитесь к национальной кухне Северного Кавказа!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чуду с картофельным пюре и сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/150236/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чуду с картофельным пюре и сыром

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Чуду с картофельным пюре и сыром»:

Мука пшеничная Вода Соль Масло растительное Картофель Сыр твердый Яйцо куриное Сода Масло сливочное

Тэги: завтрак, обед, ужин, детям, пикник, быстро

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Чуду с картофельным пюре и сыром» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 марта 2018 года Любашка 77777 #

Вкусно!!!

13 марта 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

Любочка, добро пожаловать к столу))!!

13 марта 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

угощайтесь))))))

13 марта 2018 года qwerrty121 #

это вкусно, делаю изредка похожие)

13 марта 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

спасибо за отзыв)))!!!

13 марта 2018 года gorschkovaov #

Очень понравился рецепт.

Забрала в КК. В ближайший выходной побалую мужа

13 марта 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

мужья они такие))!!!их надо баловать))!!

13 марта 2018 года Gayne #

Я тоже с Дагестана. Обожаем нашу чудесную кухню. В эту начинку мне больше нравится добавлять брынзу или фету. Чуду-это ооочень вкусно!

13 марта 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

спасибо, дорогая)))!

13 марта 2018 года JeSeKi # (модератор)

Очень аппетитно

Люблю такие блюда

Утащила рецепт

13 марта 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

угощайся , Женечка!!!

13 марта 2018 года ИРепка #

Марьям, спасибо за рецепт! Взяла в КК. Обязательно приготовлю. Даже никогда не знала, что сода улучшает вкус такой начинки. Спасибо за науку!

13 марта 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

всегда добавляю соду в начинки ч творогом и сыром))! Попробуй,дорогая!

13 марта 2018 года Мэриэл #

Вкуснотень какая!

13 марта 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

угощайтесь))))!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чуду с картофельным пюре и сыром

Ингредиенты для «Чуду с картофельным пюре и сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чуду с картофельным пюре и сыром»:

Похожие рецепты

Лепешки с сыром

Лепешки "Все на свете на диете"

Критские лепешки с фенхелем

Манные лепёшки

Лепешки с кабачками или цукини

Тыквенные кутабы

Катлама с луком

Хачапури по-мегрельски

Лепешки с сыром на воде

Фотографии «Чуду с картофельным пюре и сыром» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!