Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

5 апреля 2018, 0:25
5402

Кексы "К празднику"

Воодушевленная недавним экспериментом с постными кексами, решила к празднику испечь подобный, но на сливочном масле и кефире. Вышло очень вкусно, да еще я добавила грушу, а она в выпечке бесподобна. Угощайтесь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексы "К празднику"»:

Мука пшеничная / Мука (350-360 грамм) — 2,5 стак.
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 130 г
Кефир — 120 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Банан — 1 шт
Яблоко — 1 шт
Груша — 1 шт
Изюм — 3 ст. л.
Коньяк — 1 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Разрыхлитель теста — 8 г
Ванильный сахар (8-10 г.) — 1 пакет.
Сахарная пудра (для украшения) — по вкусу
Глазурь (для украшения) — по вкусу

Время приготовления: 85 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3153.9 ккал	белки 49.2 г	жиры 94.8 г	углеводы 523.4 г
100 г блюда
ккал 235.4 ккал	белки 3.7 г	жиры 7.1 г	углеводы 39.1 г

Рецепт «Кексы "К празднику"»:

Духовку включить на разогрев.
Взбить мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар.
Взбивая, ввести яйцо.
Влить теплый кефир, добавить резанный банан, еще раз взбить.
Смешать муку, разрыхлитель и соль, добавить в дежу, замесить тесто.
Изюм замочить за 1 -3 часа в коньяке,
грушу и яблоко нарезать кубиком.
Всё это добавить в тесто, аккуратно перемешать лопаткой.
Разложить тесто по формам, на 2/3.
Я использую силиконовые, поэтому не смазываю их ничем.
P.S: Я сделала двойную закладку продуктов.
Кексы печь при 170 - 180 градусах от 30 минут (маленькие) до 1 часа в большой форме, готовность проверить "сухой лучинкой".
Через 5 минут кексы достать из форм и остудить на решетке.
Остывшие присыпать пудрой или украсить глазурью.
P.S.: Хочу предостеречь, не используйте открытую ранее глазурь, ожидаемого эффекта не будет.

Эти кексы пеклись 30 минут.

Маленькие "кирпичики" 40 минут.

Стандартный, на одну закладку продуктов, находился в духовке 65 минут.

С праздником, со Светлой Пасхой, дорогие!!!
МИР ВАШЕМУ ДОМУ!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт

Теги: кекс выпечка десерт детям гости праздник

Вкусы: печеный фруктовый ванильный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/150858/]Кексы "К празднику"[/url]
[url=/recipes/show/150858/][img]/data/cache/2018apr/04/27/2308673_16203-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Воодушевленная недавним экспериментом с постными кексами, решила к празднику испечь подобный, но на сливочном масле и кефире. Вышло очень вкусно, да еще я добавила грушу, а она в выпечке бесподобна. Угощайтесь.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Кефир, Яйцо куриное, Банан, Яблоко, Груша, Изюм, Коньяк, Соль, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Сахарная пудра, Глазурь.
Тэги: кекс, выпечка, десерт, детям, гости, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кексы "К празднику"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018apr/04/27/2308673_16203-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кексы К празднику" title="Рецепт: Кексы К празднику"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Воодушевленная недавним экспериментом с постными кексами, решила к празднику испечь подобный, но на сливочном масле и кефире. Вышло очень вкусно, да еще я добавила грушу, а она в выпечке бесподобна. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кексы "К празднику"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/412">Глазурь</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/150858/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кексы "К празднику"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кексы "К празднику"»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Кефир Яйцо куриное Банан Яблоко Груша Изюм Коньяк Соль Разрыхлитель теста Ванильный сахар Сахарная пудра Глазурь

Тэги: кекс, выпечка, десерт, детям, гости, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

9 октября 2019 года lila piskaridze #

9 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

21 апреля 2018 года Inna2403 #

Испекла ваш кексик. Вкусно получилось, пышно, не очень сладко. Коньяка для изюма понадобилось больше. Потом изюм я отбросила на ситечко. И изюм обкатала в муке. Когда-то увидела такой совет на этом сайте в комментах, чтобы изюм не давал много влаги в тесто и не оседал на дно. Масло заменила на арахисовое (на вкусе не отражается). И ещё я добавила ч.л. соды. Все пироги с банановым тестом делаю с содой и разрыхлителем. Не знаю почему, но так лучше получается, проверено не раз. Пироги с яблоками и бананами всегда хорошо кушают мои детки. Спасибо за рецепт. Успехов!

21 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое. Очень приятно что кекс понравился. Насчет сода + разрыхлитель, возьму на заметку. Арахисовое масло - это здорово. А насчет коньяка, я поэтому и залива 1ст.л. , чтобы затем не отцеживать. Коньяк затем в тесте тоже служит разрыхлителем. Еще раз спасибо.

21 апреля 2018 года Inna2403 #

Конечно, коньячок- в тесте не помеха

13 апреля 2018 года Inna2403 #

Уважаемый автор, объём вашего стакана 200 или 250 мл? Спасибо!

13 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Извините, 220 мл ., граненный. В нем 200 мл. до ободка и 220 до краев.

13 апреля 2018 года Inna2403 #

Спасибо, я так и подумала, что 2,5 стакана по 250 мл будет многовато муки. Граненые стаканы раньше были по 200 и по 250мл. Приготовлю-отчитаюсь, думаю, будет вкусненько.

13 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Граненый с ободком всегда был 220/200 мл. у меня еще старый с прошлого века.

Пеките , надеюсь понравится. Мои все от него в восторге.

13 апреля 2018 года ирпенчанка #

Людочка! Бесподобная выпечка!

13 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо.

10 апреля 2018 года Онежа #

Подскажите, пожалуйста, а банан в тесте измельчается в пюре или нужно, чтобы он был кусочками?

10 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Банан нарезать колясками 0,5 - 0,7 см. и он измельчитсяв миксере, кусочков не останется.

11 апреля 2018 года Онежа #

Спасибо большое за ответ.

11 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Пеките на радость близким.

7 апреля 2018 года sentyabr #

Людочка, прекрасные кексы, очень праздничные! А начинка какая богатая, супер!

7 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Марина, благодарю, дорогая.

6 апреля 2018 года Ирушенька #

Людочка, шикарные кексы! Такие праздничные! Бесподобные фотографии!

6 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, милая моя.

6 апреля 2018 года Гали-28 #

Людочка, какая умничка, столько наготовила и тесто очень насыщенное добавками

. Представляю, как вкусно

6 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Галочка, спасибо милая.

6 апреля 2018 года Kuss #

Замечательные кексики!

6 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо огромное.

5 апреля 2018 года Анастасия АГ #

Чудесные кексики!!

5 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая.

5 апреля 2018 года pupsik27 #

5 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Люба, спасибо большое.

5 апреля 2018 года mariana82 #

Чудесные кексы!

5 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Марианна, спасибо.

5 апреля 2018 года jannasimf #

Люда, вкусный и ароматный кекс!!!

5 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Жанна.

5 апреля 2018 года Беннито #

Умница!

5 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, милая. Опять с именем не отправляется.

5 апреля 2018 года Демурия #

5 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

5 апреля 2018 года Wera13 #

5 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Вера.

5 апреля 2018 года Tatanj #

Чудесные кексы!

5 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо большое.

5 апреля 2018 года nadin0930 #

Людочка, спасибо за чудесный, такой радостно-весенний кекс!!!!

Забрала в КК+++++++Очень понятно и красочно всё рассказала и показала! Спасибо за твои труды!!!

5 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Надежда, спасибо огромное за такие добрые слова.

5 апреля 2018 года ms olya1226 #

Очень аппетитно и эффектно,Людочка

5 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо ,Олечка.

5 апреля 2018 года Ксения40 #

Какая красота,Людочка!

А какой аромат должен быть, мммм!

5 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ксюш, спасибо большое, сногсшибательный аромат.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кексы "К празднику"

Ингредиенты для «Кексы "К празднику"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кексы "К празднику"»:

Похожие рецепты

Апельсиновый кекс с шоколадом

Мандариновый кекс на кокосовом молоке

Кекс "Камишбройт"

Кекс творожно-апельсиновый "Яблони в цвету"

Кекс с кумкватом "Полeт фантазии"

Кекс "Свердловский" по ГОСТу

Кексы "Чудеса случаются"

Груши в шоколаде

Кексы на кефире

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!