Если вы любите овощи, этот рецепт именно для вас. Совершенно невероятный суп: очень овощной, очень ароматный, очень свежий и очень вкусный!
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 9 июня 2018, 0:19
- 8717
Летний овощной суп
Ингредиенты для «Летний овощной суп»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 100 г
- Картофель — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Помидор (небольшой) — 1 шт
- Капуста цветная (соцветия) — 3 шт
- Брокколи (соцветия) — 3 шт
- Горошек зеленый — 2 ст. л.
- Фасоль стручковая — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Лук-порей — 1/2 шт
- Вода — 2...2,5 л
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1417.2 ккал |
белки
105.8 г |
жиры
12.7 г |
углеводы
270.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 22.7 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Летний овощной суп»:
-
Подготовить овощи, вымыть их, очистить. Горошек и фасоль у меня замороженные. Я готовила двойную порцию.
-
Капусту нашинковать или нарезать шашками, как вам больше нравится. Морковь нарезать тонкими кружочками. Цветную капусту и брокколи разобрать на маленькие соцветия.
-
Картофель нарезать некрупными кубиками, перец - лапшичкой, помидоры - кусочками. Порей и зелень измельчить.
-
2-2.5 литра воды (количество зависит от густоты супа, которую вы предпочитаете) довести до кипения. Всыпать картофель, довести до кипения и варить на маленьком огне 5 минут. Затем засыпать капусту и морковь, снова довести до кипения и варить еще 5 минут.
-
Добавить цветную капусту и брокколи,
-
Всыпать перец,
-
Зеленый горошек и фасоль, снова довести до кипения и варить до готовности овощей.
-
В последнюю очередь засыпать порей,
-
Посолить, приправить любимыми специями, добавить лаврушку, потомить на маленьком огне 2-3 минуты, выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться 10 минут. При желании можно добавить измельченного чеснока по вкусу.
При подаче посыпать суп зеленью.
К супу подать свежие лепешки.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 апреля 2022 года 0703ovvLyusya #
5 мая 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 мая 2022 года 0703ovvLyusya #
12 мая 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 декабря 2020 года Т-пушка #
6 декабря 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 декабря 2020 года Т-пушка #
30 января 2019 года Natkati #
30 января 2019 года Глушец #
30 января 2019 года Natkati #
30 января 2019 года jannasimf #
30 января 2019 года Natkati #
30 января 2019 года nnutty #
30 января 2019 года Natkati #
30 января 2019 года virgola71 #
30 января 2019 года Natkati #
30 января 2019 года Просто Мэри #
30 января 2019 года Natkati #
31 января 2019 года mazziadri #
31 января 2019 года Natkati #
2 февраля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 августа 2018 года Валерия Глинская #
23 августа 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 июня 2018 года Ирушенька #
12 июня 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 июня 2018 года Манюша #
12 июня 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 июня 2018 года Манюша #
13 июня 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 июня 2018 года Манюша #
9 июня 2018 года zerro #
12 июня 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 июня 2018 года Бархатные ручки #
12 июня 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 июня 2018 года Wera13 #
12 июня 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 июня 2018 года Kuss #
9 июня 2018 года Alohomora #
9 июня 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 июня 2018 года Alohomora #
9 июня 2018 года красавица киса #
9 июня 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 июня 2018 года Eva Grimm #
9 июня 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: