Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты
  • 25 июня 2018, 13:49
  • 28261

Рулет с абрикосами

Рецепт: Рулет с абрикосами

Простой и быстрый в приготовлении бисквитный рулет с абрикосами. Легкий, нежный, сочный. Такая выпечка обязательно порадует вашу семью за семейный чаепитием. Да и гости ваши тоже оценят этот рулет по достоинству. Заходите, угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Рулет с абрикосами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
15889.2 ккал 		белки
66.6 г 		жиры
1627.9 г 		углеводы
248.4 г
100 г блюда
ккал
606.5 ккал		 белки
2.5 г		 жиры
62.1 г		 углеводы
9.5 г

Рецепт «Рулет с абрикосами»:

  • Удалить из абрикосов косточки. (приведен вес фруктов с косточкой)
    Нарезать на тонкие дольки.
    Абрикосы следует брать плотненькие, не перезрелые.

  • Противень простелить антипригарным листом или пергаментом (лучше брать пергамент проверенной ТМ), смазать небольшим количеством раст. масла.
    Равномерно разложить абрикосовые дольки.
    В идеале нужна форма размером 25*35 см, но и на противне большей величины тоже все получается без проблем. То есть нужно разложить абрикосы в прямоугольник размером примерно 25 на 35 см. (1-1,5 см роли не играют)

  • Яйца (С1) взбить с мелким тростниковым сахаром (или сахарной пудрой) в пышную пену. Объем массы должен увеличиться в 4-5 раз.
    Можно использовать обычный белый сахар, тогда процесс взбивания займет немного больше времени.

  • Уже можно включить духовку, t 180°.
    Просеянную муку в два-три приема всыпать в яично-сахарную массу, каждый раз перемешивать тесто лопаткой аккуратно, но тщательно.
    В последнюю очередь влить в тесто кукурузное (подсолнечное рафинированное) масло. Хорошо перемешать тесто.

  • Консистенция теста - жидкая сметана.

  • Залить тестом абрикосовые дольки, разровнять равномерно тесто лопаткой.

  • Выпекать будущий рулет при 180° 12-14 минут. Всегда ориентируйтесь на особенности своей техники.
    Верх бисквитного пласта должен немного зарумяниться и само тесто не должно липнуть к лопатке при касании. Главное, не передержать выпечку в духовке.

  • Далее действуем очень быстро и четко.
    Испеченную заготовку аккуратно перевернуть на подготовленное полотенце пергаментом (тефлоновым листом) вверх. Снять пергамент/лист с бисквита и...

  • ... помогая себе полотенцем, свернуть бисквитный пласт рулетом. Остудить в таком виде минут пять.

  • Затем аккуратно развернуть рулет и смазать поверхность пласта теплым (то есть не из холодильника!) творожным сыром. Оговорюсь. Рулет получается умеренно сладким, поэтому сладкоежки могут присыпать творожный сыр сахарной пудрой по своему вкусу или заранее смешать ее с сыром. Нам же хватает сладости самого бисквита, абрикосов и шоколадного декора. Мы не сладкоежки.

  • Затем свернуть рулет снова, остудить до комнатной температуры, завернуть в пищевую пленку и охладить в холодильнике полчаса. Если вы очень спешите, можно рулет в холодильник не класть, а просто осудить рулет до комнатной t и сразу нанести шоколад.

  • Белый (любой подойдет, но именно белый мне показался особенно в тему) шоколад растопить на водяной бане или в микро, поместить шоколад в кулинарный мешок и нанести его на рулет произвольно. Подождать, пока шоколад застынет. Все готово!
    И оригинальном варианте предлагался рулет без начинки, но мне показалось это слишком просто. Вместо шоколада можно использовать сахарную пудру или глазурь.



Приятного вам чаепития.



Источник: интернет; автор идеи: Ирина, Готовим с ЛЮБОВЬЮ
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка чаепитие

Вкусы: абрикосовый сдобный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет с абрикосами
Рецепт: Рулет с абрикосами

Простой и быстрый в приготовлении бисквитный рулет с абрикосами. Легкий, нежный, сочный. Такая выпечка обязательно порадует вашу семью за семейный чаепитием. Да и гости ваши тоже оценят этот рулет по достоинству. Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты для «Рулет с абрикосами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Рулет с абрикосами» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Машенька, чудесный рулет! С удовольствием забираю!
Спасибо, Танечка. Забирай непременно.
Какой красивый рулет. И абрикосы сейчас как раз твердые. Хочу испечь для внучки. Только у меня вопрос. Можно ли его сделать без творожной начинки? Просто свернуть бисквит с абрикосами и полить шоколадом?
Благодарю Вас за внимание к рецепту.
Безусловно, делать с начинкой или без нее - это по Вашему усмотрению. Оригинальный рецепт и предполагал этот рулет без ничего. Тоже очень хорошо получается.
Чудесный рулет, Машенька! Забрала с благодарностью, попробую с рикоттой!
Спасибо большое, Наташенька. Готовь в удовольствие. С рикоттой , еще вкуснее получится.
Очень интересный рецепт будем пробовать, как раз сейчас сезон "чуть недозрелых", плотных абрикосиков. У кого невестка, а у меня зять "больной" на все абрикосовое. На запах пирожков с абрикосовым джемом на даче, прибегает из другого дома
Класс !!! Вызов абрикосами на расстоянии
Да уж, война с абрикосами на всех фронтах до полного их истребления Спасибо бабушке зятя, у нее 2 абрикосовых дерева и она "засылает шпионов" в неограниченных количествах при первом удобном случае
Вы меня насмешили !!!
..." Бабушка " засылает шпионов " "...
Вам фельетоны надо писать !!!
↑Ответ для nshadrova
Буду рада, если рецепт пригодится и выпечка придется по вкусу. Готовьте на здоровье. Спасибо Вам за внимание.
со мной на "ты", пожалуйста
Договорились. И со мной на "ты".
Спасибо!
Машуля!!! Какой рулетик!!!!
Спасибо большое, Викуля.
Шикарный рулет! Осталось дождаться, когда малая из Киева приедет. чтобы приготовить!
Благодарю за внимание, Галя.
Мария, прекрасный рецепт! Фото чудесные , нежные!
Спасибо большущее, Инна.
Чудесный рулет! Спасибо! С начинкой,думаю,можно поэксперементировать. Взяла в Кк.
Благодарю Вас за внимание. Конечно, начинка может быть любая.
ароматный рулет! Бесподобный рецепт!
Спасибо большое, Светлана.
Машуль,рецептик утащила!
Спасибо, Надюша. Готовь в удовольствие.
Оооочень нежно !!!
Машенька, какую вкусняшку ты испекла !!!
Огромное спасибо, Танюша!
Машуля, шикарный, очень красивый, нежный, солнечный, ароматный рулет! Бесподобный рецепт! Великолепные фотографии! В общем, сплошные восторги, Машенька!
Иришенька, благодарю сердечно за внимание и высокую оценку. Польщена.
Машенька, бесподобный рулет!!!
Спасибо большое, Викуля.
Машенька, какая красота!!
Спасибо.
Шикарный рулетик, Машенька! Солнечный и по-летнему легкий!
Спасибо тебе огромное, Настюша!
Машенька, великолепный рулет! Роскошные фото! Интересный способ выпекания вместе с фруктами!
Спасибо большое за внимание и оценку, Танечка.
Машенька, вкусный, нежный и сочный рулет!!! Шикарные фото!!!
Жанночка, благодарю тебя.
Оёёё!!! Нет слов! Машенька, какая красота!!! Нежный и очень аппетитный рулет!!!
Огромное спасибо, Людочка.
Машенька! Успела еще остался кусочек?
Красота необыкновенная! Фото конечно
Рулет очень нежный, интересно ты придумала с абрикосами
Забрала! Обязательно попробую!!
да.....рулет не помог...проиграли наши
Ириша, спасибо!
Придумка не моя, но я постаралась достойное ее воплотить. Тебе самый большой кусочек, даже не сомневайся.
И не говори о наших...
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"

Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"
Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки