Предлагаю приготовить кекс с лимонным сахаром собственного приготовления. Кекс (Zitronenkuchen) получился нежным, ароматным, высоким. Кекс становится вкуснее на второй день, аромат лимона более выражен. Рецепт взят с немецкого сайта, автор Silvia, спасибо ей огромное.
mtataПоваренок 10 уровня
- 10 июля 2018, 15:33
- 17346
Лимонный кекс с йогуртом
Ингредиенты для «Лимонный кекс с йогуртом»:
Тесто
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 200 г
- Соль — 1 щепот.
- Масло растительное (рапсовое или любое другое без запаха) — 150 мл
- Йогурт (натуральный 3,5%) — 150 г
- Сок лимонный — 60 мл
- Мука пшеничная / Мука — 340 г
- Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пакет.
Дополнительно
- Сахар (лимонный сахар для теста) — 20 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3621.7 ккал |
белки
63.5 г |
жиры
149.9 г |
углеводы
506.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 320.5 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 44.8 г |
Рецепт «Лимонный кекс с йогуртом»:
-
Яйца взбить миксером на больших оборотах с сахаром и солью в крепкую пену.
-
В массу влить растительное масло, взбить.
Добавить йогурт. -
С лимона снять цедру. Отжать сок (для этого я помещаю лимон в микроволновку на 30 сек., разрезаю на две половинки и отжимаю сок).
Если у вас есть пресс для цитрусовых, воспользуйтесь им.
Влить сок в массу, взбить. -
К муке добавить разрыхлитель теста, перемешать.
Всю муку добавить в массу.
Взбить миксером на небольших оборотах. -
В тесто добавить лимонный сахар.
Перемешать ложкой или лопаткой.
Тесто стекает с ложки.
Форму для кекса смазать маслом, силиконовую не смазывать.
Форму заполнить тестом. -
Выпекать кекс в разогретой до 180*С духовке 60 мин., до сухой лучины (следите за своей духовкой).
Приостывший кекс вынуть из формы и дальше остужать на решетке.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 ноября 2019 года lina cactus #
11 ноября 2019 года mtata # (автор рецепта)
возможно лимон не имел аромата или уже выветрился
возможно яйца с сахаром плохо взбили
не думаю,что домашний йогурт портит выпечку
24 ноября 2018 года EnelliK #
24 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за доверие и роскошное фото к рецепту
16 октября 2018 года Хлоркина #
16 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)
мне приятно,что рецепт не разочаровал
16 октября 2018 года Хлоркина #
16 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)
16 октября 2018 года Лилек3011 #
16 октября 2018 года Хлоркина #
10 сентября 2018 года fatcat1 #
10 сентября 2018 года mtata # (автор рецепта)
26 августа 2018 года inna_2107 #
Всем очень понравился ! Пекла для отдыха в горах .Фото бегом на скорую руку без разреза. Сын племянницы обнял его и сказал пошутив при этом , что это только для него
потому , что без изюма
27 августа 2018 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
как вам было хорошо было в горах,сейчас прекраснейшие пейзажи
29 августа 2018 года inna_2107 #
11 августа 2018 года Олег It #
11 августа 2018 года mtata # (автор рецепта)
12 августа 2018 года Олег It #
12 августа 2018 года mtata # (автор рецепта)
18 июля 2018 года Галлей #
19 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
17 июля 2018 года Вика-camomile #
18 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
17 июля 2018 года Гурова Людмила #
17 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
17 июля 2018 года Марина Indus #
17 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
17 июля 2018 года тататима #
17 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
16 июля 2018 года OK_OB #
16 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
16 июля 2018 года OK_OB #
31 июля 2018 года asenata #
31 июля 2018 года OK_OB #
"Buttermilchkuchen" (йогуртовый пирог)
1 1\2 чашки сахара
4 чашки муки
1 1\2 ч.ложки разрыхлителя
2 яйца
0,5 л питьевого йогурта
Все перемешать и вылить на противень, смешать 100г кокосовой стружки с 50 г сахара, смесь распределить равномерно на поверхности теста. Выпекать 10-15 мин при 180-200С.
После выпекания ещё горячий пирог полить сливками (не взбитыми!!!).
Тесто я выливаю на большой противень, получается не очень высокий слой и кокосовой стружки довольно много, получается почти пирожное
21 августа 2018 года galina27 1967 #
18 июля 2018 года Галлей #
19 июля 2018 года OK_OB #
19 июля 2018 года Галлей #
16 июля 2018 года inna_2107 #
16 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
13 июля 2018 года Покусаева Ольга #
13 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
12 июля 2018 года ирпенчанка #
12 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
11 июля 2018 года Гали-28 #
12 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
13 июля 2018 года Гали-28 #
13 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
11 июля 2018 года asesia2007 #
11 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
11 июля 2018 года Tanushechka-2017 #
11 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
11 июля 2018 года 50511 #
11 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
11 июля 2018 года Сурик #
11 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: