Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Tanushechka-2017Поваренок 6 уровня

7 августа 2018, 14:12
25503

Куриные отбивные в картофельном кляре

Рецепт 2 в 1, который совмещает в себе сразу и мясо, и гарнир. По вкусу приготовленное блюдо чем-то напоминает драники, но с приятным сюрпризом в виде куриной отбивной внутри.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные отбивные в картофельном кляре»:

Филе — 1 шт
Картофель (Среднего размера) — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Укроп — 3 веточ.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное (Для жарки) — 4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1740.5 ккал	белки 69.6 г	жиры 88.8 г	углеводы 157.8 г
100 г блюда
ккал 169 ккал	белки 6.8 г	жиры 8.6 г	углеводы 15.3 г

Рецепт «Куриные отбивные в картофельном кляре»:

Нарезаем и отбиваем мясо как на отбивные. Солим, перчим.
Трем на мелкую тёрку картофель и лук. Отжимаем лишний сок. Мелко режем укроп. Добавляем муку, яйцо и немного соли.
Все перемешиваем. Кляр готов. Получается густой.
Обваливаем в муке мясо.
Затем опускаем в кляр.
Жарим на небольшом огне под крышкой до золотистого цвета с двух сторон.
Наши отбивные готовы.
Благодаря необычному картофельному кляру куриные отбивные получаются очень сытными. Всё, что требуется к этому блюду, — легкий овощной салат. В процессе жарки тертый картофель превращается в хрустящую «шубу» и придает аппетитный аромат мясу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин

Теги: обед ужин закуска

Вкусы: соленый куриный картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/152795/]Куриные отбивные в картофельном кляре[/url]
[url=/recipes/show/152795/][img]/data/cache/2018aug/07/59/2379771_15237-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Рецепт 2 в 1, который совмещает в себе сразу и мясо, и гарнир. По вкусу приготовленное блюдо чем-то напоминает драники, но с приятным сюрпризом в виде куриной отбивной внутри.

Ингредиенты: Филе, Картофель, Лук репчатый, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Укроп, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: обед, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные отбивные в картофельном кляре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018aug/07/59/2379771_15237-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриные отбивные в картофельном кляре" title="Рецепт: Куриные отбивные в картофельном кляре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт 2 в 1, который совмещает в себе сразу и мясо, и гарнир. По вкусу приготовленное блюдо чем-то напоминает драники, но с приятным сюрпризом в виде куриной отбивной внутри.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные отбивные в картофельном кляре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1874">Филе</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/152795/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные отбивные в картофельном кляре

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные отбивные в картофельном кляре»:

Филе Картофель Лук репчатый Яйцо куриное Мука пшеничная Укроп Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: обед, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1155

Куриные отбивные в картофельном кляре

65
1155
16539

Попробуйте приготовить вместе

1396

Фотографии «Куриные отбивные в картофельном кляре» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 октября oxanalieb #

Воспользуюсь рецептом при случае.

13 мая 2020 года grandmadame #

Вкусно! Быстро! Просто! Спасибо!

14 мая 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт понравился

На здоровье

24 июля 2019 года xnien #

Давно этот рецепт лежал у меня в КК, опробовала только сегодня и жалею об этом) готовить легко и просто, кляр отлично прилипал, а на выходе получились вкуснейшие отбивные, к которым даже не нужен гарнир) спасибо большое за рецепт, непременно буду готовить снова)

24 июля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Очень рада, что отбивные пришлись по вкусу

Спасибо большое за доверие к рецепту и приятный отзыв

27 ноября 2018 года Шпиль #

+13

[+5]

Шикарные отбивные, точно буду готовить и впредь. Поскольку семейство весьма неровно дышит к драникам, это блюдо пришлось всем по вкусу! Никаких неудобств с кляром я не испытывала - просто докладывала сверху на отбивную, уже лежащую в сковороде, ещё немного тёртого картофеля. Спасибо автору рецепта!

27 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Очень рада, что у Вас всё получилось красиво и вкусно!

спасибо большое за аппетитный фотоотчет и доверие к рецепту!

27 ноября 2018 года Просто Мэри #

↑Ответ для Шпиль

Очень аппетитно и красиво!

27 ноября 2018 года Шпиль #

Спасибо!

9 ноября 2018 года т-тя-ля #

[+4]

Получилось очень вкусно. Правда, я предварительно замариновала грудку в кефире. Мясо получилось не сухое, а упругое, прям, как я люблю. Вообще идея с картофельным кляром или шубкой (как у меня) замечательная. Но я толстовато наложила этой шубки. Не люблю драники потому что снаружи они вкусные и поджаристые, а внутри кляклые и противные. Надо их тоньше делать. Может, не надо было отжимать промытый натёртый картофель? И тогда бы всё получилось лучше? В любом случае спасибо за рецепт. Поужинала с удовольствием

9 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Если не отжимать картофель, то как раз они и будут влажные внутри. Не знаю, что у Вас не так, по фото вроде всё получилось отлично

Спасибо большое за доверие к рецепту!!

10 ноября 2018 года т-тя-ля #

Да всё так! Вам спасибо за такую вкуснятину

10 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

На здоровье

9 ноября 2018 года т-тя-ля #

вопрос по рецепту

А, если у вас остаётся лишний кляр, то что вы с ним делаете?
Я в похожей шубке рыбу жарю. Очень вкусно получается. И 2 в 1. И мясо и гарнир

9 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Обычно не остаётся, наоборот у меня всегда проблема, что кляра не хватает на последнюю штучку. А вообще если бы остался кляр такой, то пожарила бы как драник и всего делов то

9 ноября 2018 года т-тя-ля #

Как раз сейчас жарю. Только лук обжарила отдельно и смешала с картошкой. Кляр получился не такой, как у вас на фото. Не жидкий. Но я, когда натёртую и отжатую картошку промыла, то тоже хорошо отжала.
И тоже подумала, что, если останется, то драники пожарю

Отчитаюсь потом по результатам.

9 ноября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

С нетерпением жду Ваши впечатления

12 сентября 2018 года А_л_ё_н_а_8610 #

Очень вкусно и сытно!

12 сентября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

благодарю )

6 сентября 2018 года Любашка 77777 #

6 сентября 2018 года alexkuchinski #

+12

[+2]

Очень вкусно

6 сентября 2018 года Любашка 77777 #

Вкуснятина!!!

6 сентября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

↑Ответ для alexkuchinski

Спасибо большое за фотоотчет! Чудесные аппетитные отбивные у Вас получились

19 августа 2018 года Ирина Гав #

Здравствуйте! Пишу первый отзыв, хотя регулярно подпитываюсь на этом сайте

У меня картофеля было мало, поэтому добавила тертый кабачок. Кляр приходилось накладывать=намазывать на кусочки мяса. Но все равно получилось очень и очень вкусно. Мясо сочное. Спасибо большое

20 августа 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Очень приятно, что первый отзыв у Вас к моему рецепту

Готовьте с удовольствием ещё ))

14 августа 2018 года tanushka mikki #

Обалденный рецепт!

Утащила себе

14 августа 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибо

буду рада, если рецепт пригодится!

14 августа 2018 года mids #

+14

[+4]

приготовила...очень вкусно и буду еще готовить

, только в кляр добавила один зубок чесночка( ну люблю я ),
вкус не испортился, еще раз спасибо + фото отчет

14 августа 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибо за фотоотчет! Очень аппетитно у Вас получились отбивные

с чесночком тоже очень люблю

6 сентября 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для mids

Объедение!

13 августа 2018 года WEISMAN #

Очень вкусно получилось! Кляр, правда, совсем не жидкий, так как на крупную терку тёрла. Как девочки писали- на одну сторону наляпала и на сковородочку, потом сверху нанесла. Однозначно буду готовить! Спасибо за рецепт!

13 августа 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Главное, что в итоге все вкусно получилось!

спасибо за положительный отзыв! Готовьте на здоровье ещё

10 августа 2018 года bilar54 #

Какая красота на тарелке! Обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт вкусняшки!

10 августа 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибо за похвалу

готовьте на здоровье!

10 августа 2018 года mids #

Спасибо за рецептик, забрала в КК на заметку. Так дерунчики еще не готовила...

10 августа 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

На здоровье! Готовьте с удовольствием

8 августа 2018 года Ирушенька #

Татьяна, замечательные, очень интересные отбивные!

8 августа 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

спасибо!

8 августа 2018 года MineyKa #

+16

[+4]

Таня, я с отчетом и впечатлениями! Отбивные получились вкусные, очень сочные! В процессе приготовления возникли небольшие сложности с кляром, картофель дал много жидкости, добавляла немного манки. А ещё кляр не хотел обвалакивать мясо, тогда я на левую ладонь размещала отбивную и покрывала кляром. Далее переворачивала на правую ладонь и так же кляр, затем на сковороду. Таким образом кляр хорошо и равномерно распределился

но это только у меня так сложилось, возможно кому-то пригодится.
Вам спасибо за вкусный и сытный рецепт! Нашей семье все понравилось и пришлось по вкусу!

8 августа 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Хм, а Вы отжимали сок из картофеля, после того, как натерли? Я в рецепте писала об этом.
Очень симпатичные и аппетитные у Вас отбивные получились! Спасибо за фотоотчет!

9 августа 2018 года MineyKa #

Да, отжимала. Возможно картофель молодой и при добавлении соли и яйца не избежать лишней влаги, даже после вмешивания муки. Особенно, если кляр постоит некоторое время. Но, повторюсь, так случилось у меня, ведь тоже зависит все от исходных продуктов.

9 августа 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

возможно и от продуктов зависит. Даже не знаю, почему так. У меня наоборот густой кляр получился, наверно картофель не слишком сочный был

9 августа 2018 года MineyKa #

На вкус густота кляра никак не повлияла, отбивнушек и нет уже

9 августа 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Это хорошо

12 августа 2018 года Janet #

↑Ответ для MineyKa

Катюша, какая аппетитная красота!!!

У меня тоже не хотел прилипать кляр, я намазывала одну сторону, клара намазанной стороной на сковороду, а потом ложила пару ложек прямо на отбивную на сковороде... Голь на выдумку хитра!

Хотя я с мукой готовила, очень вкусно получилось!

13 августа 2018 года MineyKa #

Точно, Женя, голь хитра!

ну вот, тоже сложности возникли с кляром

а я уж думала, что мои ручки не оттуда растут, раз не получилось как у автора

меня так точно картофель подвел!

28 августа 2018 года Janet #

Катенька, оттуда оттуда руки растут, не наговаривай на себя!

Все видят твои замечательные рецепты!

28 августа 2018 года MineyKa #

Женя, огромное спасибо!

Прямо настроение мне подняла, порадовала!

Так на душе хорошо стало! А то я тут начиналась про свои бутерброды, прям хоть бросай готовку!

26 сентября 2018 года Janet #

6 сентября 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для MineyKa

Прекрасно!!!

6 сентября 2018 года MineyKa #

Спасибо большое, Люба!

8 августа 2018 года Аленка Shokoladka 2013 #

Интересненько! Будем пробовать!

8 августа 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Пробуйте, надеюсь Вам понравится!

8 августа 2018 года Janet #

+15

[+5]

Танечка, вчера не удержалась и приготовила. Очень вкусно!!! Спасибо за Ваши аппетитные фото, благодаря им я не устояла и совершила подвиг - накормила вкусно семью!!!

Жарила на кокосовом масле, на очень медленном огне, мяско получилось сочное!

8 августа 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Ой да ладно, не скромничайте

после вашего вчерашнего завтрака у меня до сих пор слюни текут )) так что вашей семье ОЧЕНЬ повезло с Вами!
Очень аппетитно получились у вас отбивные! Спасибо огромное за фотоотчёт!!

12 августа 2018 года Janet #

8 августа 2018 года MineyKa #

↑Ответ для Janet

Женя, какие аппетитные отбивные получились!

Я вот тоже соблазнилась рецептом, приготовила. Вкусное блюдо, куриное филе очень сочное!

12 августа 2018 года Janet #

Катенька, спасибо душевное!!!

6 сентября 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для Janet

Объедение!

26 сентября 2018 года Janet #

Спасибо!!!

8 августа 2018 года gorschkovaov #

Аппетитно.

Как раз в раздумьях: чем бы накормить любимую семью? А тут Ваш рецепт. И все есть. Сегодня же и попробую.

8 августа 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Буду рада, если вашей семье понравится! Удачи!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куриные отбивные в картофельном кляре

Ингредиенты для «Куриные отбивные в картофельном кляре»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные отбивные в картофельном кляре»:

Другие варианты рецепта

Куриные отбивные в картофельном кляре

Похожие рецепты

Курочка на мангале

Крылья под соусом

Куриные окорока в сливках

Шакшука с мясом

Куриная котлета

Курица каччиаторе

Нежное жареное филе грудки курицы с овощами

Куриные бомбошки

Мясо с овощами в рукаве

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ложный гриб"

Селедочный завиванец

Десерт "Без лишних калорий"

Фотографии «Куриные отбивные в картофельном кляре» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V423 "Бирмингем"

Каркасный дом с террасой V542 "Калгари"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!