Наверно, на каждом дачном участке растет хотя бы один куст крыжовника, ведь это неприхотливая и урожайная культура. Ягоды крыжовника вкусные и очень полезные. Варенье из него - просто кладезь витаминов. А вот я больше люблю джем (без шкурок и косточек), и готовлю его много лет вот таким простым способом. Заходите!
kotenochkinПоваренок 5 уровня
- 15 августа 2018, 15:59
- 26239
Джем из крыжовника
Ингредиенты для «Джем из крыжовника»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2420 ккал |
белки
7 г |
жиры
2 г |
углеводы
618.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.3 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 35.3 г |
Рецепт «Джем из крыжовника»:
-
Крыжовник обмыть, обсушить. Хвостики отрывать не надо, они не помешают. Сегодня я варю черный крыжовник, но зеленый готовится точно так же.
-
Добавить к ягодам 1 стакан воды, довести до кипения и варить 5-10 мин.
-
Протереть ягоды через сито. Жмых не выбрасывать! К получившемуся соку добавить 0,5 кг сахара и варить 30 мин на среднем огне.
-
Разлить джем в чистые стерилизованные банки, закрыть. Как только джем начнет остывать, он густеет прямо на глазах))) А вкусный какой!
Банки прекрасно хранятся при комнатной температуре. -
Не выбросили жмых? Правильно! В нём осталось еще много всего вкусного и полезного))) Можно добавить сахар и воду и сварить совсем простой морс. Можно при варке компота добавить этот жмых к фруктам, получится компот с прекрасным цветом и вкусом. А когда я варю сразу много джема, и жмыха остается приличное количество, я его раскладываю по пакетам и замораживаю. А потом при необходимости использую точно так же, как и свежий - для морсов и компотов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 августа 2022 года Сурик #
12 августа 2022 года Надя Демина #
14 августа 2022 года kotenochkin # (автор рецепта)
23 августа 2022 года Надя Демина #
9 августа 2022 года Hmiss #
11 августа 2022 года Hmiss #
17 июля 2019 года ilahina #
22 июля 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)
25 августа 2018 года Ф-дорова #
1 сентября 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)
Сейчас перечитала свой текст и искренне недоумеваю - что именно не расписано в рецепте? Каких действий не хватает?
10 сентября 2018 года korztat #
25 августа 2018 года wise1288 #
1 сентября 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)
23 августа 2018 года Курага #
1 сентября 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)
5-10 мин - это не время варки варенья, это только для того, чтобы ягоды было легче протереть через сито.
А какие Вам тонкости приготовления еще нужны?
1 сентября 2018 года Курага #
1 сентября 2018 года лялич #
19 августа 2018 года marusja63 #
19 августа 2018 года SHLM #
1 сентября 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)
16 августа 2018 года лялич #
1 сентября 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)
16 августа 2018 года Демурия #
1 сентября 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)
16 августа 2018 года мисс #
1 сентября 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)
15 августа 2018 года Алиева2012 #
1 сентября 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)
15 августа 2018 года angelowa nata #
1 сентября 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)
15 августа 2018 года Кир Рояль #
только красный и очень редко зелёный бывает
16 августа 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)
17 августа 2018 года Кир Рояль #
15 августа 2018 года Лилек3011 #
1 сентября 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)
15 августа 2018 года Ирушенька #
1 сентября 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)
15 августа 2018 года liebste2016 #
15 августа 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)
15 августа 2018 года MineyKa #
15 августа 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: