Сейчас сезон яблок и свежей картошки. Экспериментируем?! На первый взгляд странное сочетание для оладий, но оказалось очень вкусное! Попробуйте приготовить на завтрак такие оладушки. Оладьи без добавления сахара. В дополнение к ним сделала омлет на молоке и подала их с йогуртом натуральным, украсив петрушкой. С Добрым Утром!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 26 августа 2018, 13:39
- 1811
Яблочно-картофельные оладьи
Ингредиенты для «Яблочно-картофельные оладьи»:
Для оладий
- Яблоко (средней величины) — 1 шт
- Картофель (средней величины) — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Сода — 0,25 ч. л.
- Соль — 0,25 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Масло подсолнечное (для жарки оладий) — 2 ст. л.
Для омлета
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 2 ст. л.
Для подачи
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1129.8 ккал |
белки
36.6 г |
жиры
56.7 г |
углеводы
116.2 г |
| Порции | |||
| ккал 564.9 ккал |
белки 18.3 г |
жиры 28.4 г |
углеводы 58.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.1 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 17.1 г |
Рецепт «Яблочно-картофельные оладьи»:
-
На двоих достаточно взять одно яблоко и одну картофелину средних величин. Чистим картофель. Режем яблоко на четвертинки и убираем серединку. Чтобы картофель и яблоко быстро не потемнели, я всегда использую керамический нож.
-
Натираем картофель и яблоко на средней тёрке. Разбиваем яйцо, добавляем сметану и соль и, опять же, чтобы картофель с яблоком не потемнели, использую деревянную ложку. Перемешиваем.
-
В муку добавляем немного соды, выкладываем в смесь и перемешиваем. Гасить соду не нужно, она погасится в сметане.
-
Я взяла блинную сковороду D-24 см. Буду выкладывать на неё по 3 оладья. Это на одну порцию. Всего получится из этого количества ингредиентов 6 шт оладий. На сковороду наливаем масло 1 ст л. Греем его и ложкой кладём тесто, аккуратно распределяя. Огонь убавляем на средний и жарим оладьи до красивого цвета с одной стороны.
-
Переворачиваем и дожариваем до готовности всё так же на среднем огне.
-
Снимаем оладьи на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Для второй порции всё повторяем.
-
Для подачи к оладьям я сделала омлет на молоке. Я делаю омлет такой в СВЧ, используя на одно яйцо одну ст л молока. Не солю, по желанию можно посолить. Соединяю вилкой прямо в посуде, в которой поставлю в СВЧ. При мощности 800 время выставляю 55 секунд. Нужно прикрыть крышкой. Это на случай, вдруг яйцо разлетится. Для меня это уже высчитанное время и омлет остаётся целым. Для такого омлета у меня есть силиконовая форма, но можно использовать подходящую небольшую посуду для СВЧ. Подаём оладьи с йогуртом, омлетом и листиками петрушки. Можно со сметаной.
-
Очень приятные на вкус оладьи. Немного сладковатые от яблока, хотя сахара в них нет.
Для дорогих и любимых делаем вкусные и полезные завтраки из свежих фруктов и овощей! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 октября 2018 года molotok_natalia #
2 октября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
27 августа 2018 года Манюша #
27 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
27 августа 2018 года Манюша #
27 августа 2018 года sanderra03670 #
27 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
26 августа 2018 года Любашка 77777 #
26 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
26 августа 2018 года Анастасия АГ #
26 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
26 августа 2018 года Ирушенька #
26 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
26 августа 2018 года Кир Рояль #
26 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
26 августа 2018 года Кир Рояль #
26 августа 2018 года 56vovchik #
26 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: