Пирог с ароматной начинкой можно подавать в качестве завтрака к чаю или кофе. А также его можно взять как перекус на работу. Ни капли не пожалеете! А какой сумасшедший аромат стоит, когда он выпекается!!! Просто сшибает с ног!
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 19 сентября 2018, 1:30
- 35728
Пирог с сыром
Ингредиенты для «Пирог с сыром»:
- Сыр твердый — 300 г
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Масло сливочное (из них 50 г в тесто) — 170 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сахар — 0,5 ст. л.
- Молоко — 200 мл
- Дрожжи — 1,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3046.7 ккал |
белки
113 г |
жиры
173.2 г |
углеводы
286.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 272 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 25.5 г |
Рецепт «Пирог с сыром»:
-
Подготовить продукты.
-
Дрожжи я взяла сырые, сухих не оказалось под рукой.
Растворить в теплом молоке сухие дрожжи и сахар. Убрать в теплое место до появления пенной шапочки. -
В муку добавить 50 г масла и растереть руками в крошку.
-
Добавить яйцо, соль и запенившиеся дрожжи.
-
Замесить тесто.
-
Уложить тесто в большую кастрюлю, припорошить мукой и поставить тесто в теплое место.
-
Форму для пирога (20 х 25 см или круглую диаметром около 23-24 см) застелить пекарской бумагой, слегка смазанной маслом.
-
Сыр натереть на крупной терке и разделить на три части.
-
Оставшееся сливочное масло растопить.
-
Когда тесто увеличится в размере в 2 раза, можно начинать с ним работать.
-
Разделить тесто на 7 равных частей.
-
Тонко раскатать часть теста и выложить его в смазанную маслом форму. Щедро смазать лепешку растопленным сливочным маслом и равномерно присыпать одной частью тертого сыра.
-
Потом раскатать еще одну часть теста. Положить ее сверху. В этот раз только смазать растопленным сливочным маслом.
-
Раскатать третью лепешку и уложить в форму, обильно смазать маслом и посыпать второй частью сыра.
-
Накрыть четвертой лепешкой и снова только обильно смазать маслом.
-
Затем идет пятая лепешка, масло и третья часть сыра.
Шестая лепешка, масло, седьмая лепешка. Последнюю лепешку смазать не маслом, а яичным желтком. Затем нарезать пирог на квадраты, не разделяя их. -
Накрыть сверху пищевой пленкой. Отправить в теплое место на 20-30 минут минут.
Духовку включить на 180*С. -
Когда пирог поднимется, поставить его в духовку. Готовить пирог 40-45 минут.
Готовому пирогу дать немного остыть в форме, затем извлечь и накрыть его салфеткой.
Дать пирогу немного отдохнуть и подавать на стол.
Есть такой пирог лучше теплым, пока сыр еще тянется. Но и в холодном виде он хорош.
Мне, правда, сыра не хватило. В следующий раз положу побольше. Но, я известная сырная душа. Мультфильм "Чип и Дейл спешат на помощь" - это про меня! "Сыыыыырррр!!!" Усов у меня нет, но при виде сыра что-то внутри меня точно вытягивается в струнку
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 сентября 2018 года yugai ludmila65 #
19 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 сентября 2018 года jannasimf #
19 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 сентября 2018 года msuslik #
19 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Уверена, что у вас все получится! У других ведь получилось!
19 сентября 2018 года msuslik #
19 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 сентября 2018 года Karina2018cat #
19 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 сентября 2018 года наташа лучко #
утащила себе - надо за сыром бежать
19 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 сентября 2018 года mamabi #
19 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 сентября 2018 года гурман1410 #
19 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 сентября 2018 года shkolnikR #
Только надо уточнить сколько масла в тесто , а сколько в начинку ?
19 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 сентября 2018 года Галина2025 #
19 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 сентября 2018 года Галина2025 #
19 сентября 2018 года специалист # (модератор)
19 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 сентября 2018 года mamaliza #
19 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 сентября 2018 года Lidia Zarichna #
19 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 сентября 2018 года Просто Мэри #
19 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 сентября 2018 года Просто Дуня #
19 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: