Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

MineyKaПоваренок 5 уровня

21 сентября 2018, 17:23
7082

Баклажанная икра с чесноком и яйцами

Вкусная и пикантная икра с добавлением вареных яиц. Очень хорошо подать эту закуску на тостах, хлебцах или помидорах! Угощайтесь!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажанная икра с чесноком и яйцами»:

Баклажан — 1 шт
Чеснок — 1..2 зуб.
Яйцо куриное (вареное) — 1..2 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Уксус (столовый 6%, или лимонный сок) — 2 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Зелень (для подачи, по вкусу)

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 309.3 ккал	белки 12 г	жиры 17.1 г	углеводы 174.9 г
100 г блюда
ккал 64.4 ккал	белки 2.5 г	жиры 3.6 г	углеводы 36.4 г

Рецепт «Баклажанная икра с чесноком и яйцами»:

Основной набор продуктов.
Баклажан запечь до готовности в духовке при t 180* от 20 до 40 мин.
Время будет зависеть от размера овоща, мне хватило 30 мин.
Остудить, разрезать баклажан пополам и ложкой достать мякоть. Семечки можно удалить. Мякоть измельчить ножом либо кусочками, либо почти в пюре, как больше нравится.
Варёное яйцо (у меня два мелких) мелко нарубить, чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс.
Соеденить в тарелке яйцо, баклажан, чеснок. Приправить солью, чёрным перцем (я ещё добавила щепотку хмели-сунели). Добавить лимонный сок (уксус) и раст. масло.
Масло я взяла ароматное, очень люблю его в салатах и закусках! Вы используйте по вкусу: либо растительное без запаха, либо оливковое.
Все хорошо перемешать и выправить на вкус.
Баклажанная икра с чесноком и яйцами готова! Закуску желательно охладить и можно подавать, посыпав измельченной зеленью.
Мы ели с вафельными хлебцами и помидорами.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: баклажановый чесночный яичный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/153468/]Баклажанная икра с чесноком и яйцами[/url]
[url=/recipes/show/153468/][img]/data/cache/2018sep/21/17/2400517_14965-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Вкусная и пикантная икра с добавлением вареных яиц. Очень хорошо подать эту закуску на тостах, хлебцах или помидорах! Угощайтесь!

Ингредиенты: Баклажан, Чеснок, Яйцо куриное, Масло растительное, Уксус, Соль, Перец черный, Зелень.
Тэги: закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажанная икра с чесноком и яйцами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018sep/21/17/2400517_14965-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажанная икра с чесноком и яйцами" title="Рецепт: Баклажанная икра с чесноком и яйцами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусная и пикантная икра с добавлением вареных яиц. Очень хорошо подать эту закуску на тостах, хлебцах или помидорах! Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажанная икра с чесноком и яйцами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/153468/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажанная икра с чесноком и яйцами

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажанная икра с чесноком и яйцами»:

Баклажан Чеснок Яйцо куриное Масло растительное Уксус Соль Перец черный Зелень

Тэги: закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1187

Паштет из печёного баклажана и яиц

111
1187
16886

Попробуйте приготовить вместе

1143

Фотографии «Баклажанная икра с чесноком и яйцами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

3 октября 2023 года Tata0330 #

+15

[+3]

Вроде и вкусно,но буд-то чего-то не хватает...Спасибо,рецепт очень интересный и возможна коррекция различными продуктами.

3 октября 2023 года MineyKa # (автор рецепта)

Большое спасибо за аппетитное фото и впечатления от рецепта! И, конечно, вариации вполне допустимы по вкусу семьи и едоков.

18 сентября 2023 года Катерина32 #

[+1]

Мне не понравилось.

Не мой рецепт не вкусно. Яйца были совсем не в тему. У меня ещё болгарский перец добавлен. Но и он не спас блюдо.

18 сентября 2023 года MineyKa # (автор рецепта)

Мне жаль. Похоже это действительно не Ваш рецепт.

24 октября 2018 года mykhailova elena1969 #

Очень вкусно .

Я еще добавляю мелко порезанный сладкий перец. Спасибо что напомнили рецепт, пока еще есть баклажаны в продаже.

24 октября 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

Спасибо что заглянули!

готовьте в удовольствие!

23 октября 2018 года Верулица #

Вкусно, это точно!

Я запеченные баклажаны замораживаю. На половинки разрезаю примерно десять баклажан и в духовку на 180 градусов на 40 минут, отключить и оставить до остывания. Затем убрать шкурку и в пакеты для замораживания. А зимой лакомлюсь. Обязательно! добавляю в любой мясной фарш, этим улучшаю вкус и придаю сочность блюду. Попробуйте, вам точно понравиться. Пока еще есть в продаже баклажаны.

23 октября 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

Спасибо за полезный и нужный совет!

30 сентября 2018 года 0-galinka #

+15

[+5]

Нежно, вкусно, диетично, а ещё просто и быстро. Спасибо за рецепт.

30 сентября 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

Галя, ну как же мне приятно, что икра пришлась по вкусу и все понравилось!

сердечно благодарю за столь вкусный и аппетитный отчёт!

28 сентября 2018 года molotok_natalia #

Интересный рецепт!

28 сентября 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

Большое спасибо за внимание к рецепту!

28 сентября 2018 года molotok_natalia #

24 сентября 2018 года sagida57 #

Спасибо, забрала себе.

24 сентября 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

Спасибо за визит!

готовьте на доброе здоровье!

24 сентября 2018 года sagida57 #

23 сентября 2018 года Вика-camomile #

Часто такой делаю, вкусно

24 сентября 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

Спасибо!

да, вкусная икра!

23 сентября 2018 года cypuna #

Вот спасибо за идею - баклажаны с яйцами жарила, а вот икру с яйцами ...Короче, нужно попробовать. Рецептик подхватила в КК.

23 сентября 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

Спасибо!

очень рада, что рецепт заинтересовал

готовьте на доброе здоровье, надеюсь икра придется по вкусу!

22 сентября 2018 года Демурия #

23 сентября 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

Оля, большое спасибо!

22 сентября 2018 года Алиева2012 #

Катюша, твой рецепт очень во время!! Как раз несколько безхозных баклажанов завалялось)))

22 сентября 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

Марьям, большое спасибо за внимание!

буду очень рада, если рецепт пригодится и баклажанчики не останутся без внимания!

22 сентября 2018 года Ирушенька #

Екатерина, аппетитная какая, ароматная икра!

22 сентября 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

Огромное спасибо, Ирина, за внимание и поддержку!

мне очень приятно!

21 сентября 2018 года Анастасия АГ #

О, вкусненько как! И нежно, и ароматно!!

21 сентября 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

Настя, большое спасибо!

21 сентября 2018 года Просто Дуня #

Катенька,

вкуснота какая!

Хочу!!!

21 сентября 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

Света, большое спасибо за визит и внимание!

угощайся, дорогая, хотя бы виртуально!

буду рада, если рецепт икры пригодится!

на доброе здоровье!

21 сентября 2018 года Просто Дуня #

Спасибо,

Катюш!

21 сентября 2018 года ved-marina #

Катюш, интересная икра!

21 сентября 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

Марина, сердечно благодарю за внимание!

мне очень приятно!

21 сентября 2018 года jihljj #

Очередной плагиат. летом такой-же рецепт делали!

21 сентября 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

Если бы делали точно такой же, модераторы рецепт уже бы сняли с публикации.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажанная икра с чесноком и яйцами

Ингредиенты для «Баклажанная икра с чесноком и яйцами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажанная икра с чесноком и яйцами»:

Другие варианты рецепта

Паштет из печёного баклажана и яиц

Похожие рецепты

Закуска "Помидоры с моцареллой"

Жареная мини-кукуруза

Намазка из авокадо и свеклы

Запеченные кабачки с киноа и овощами

Жгучие маринованные голубцы с диким рисом и овощами

Кабачки с рисово-чесночной начинкой

Закуска из зеленых помидоров

Хлебная пуля "Чёрный Джек"

Рулетики из цуккини

Попробуйте приготовить вместе

Суп "Пашкет"

Салат "Маки"

Куриная печень "Домашний уют"

Фотографии «Баклажанная икра с чесноком и яйцами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!