Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Желе

Mary StoneПоваренок 9 уровня

26 сентября 2018, 0:04
7222

Десерт из ряженки

Красивый и нарядный десерт из ряженки с ягодным соком. Нежный, легкий, простой в приготовлении. Вкусный! Попробуйте.

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Ингредиенты для «Десерт из ряженки»:

Ряженка

Молоко — 1 л
Закваска (бактериальная закваска для ряженки Oursson) — 1 пакет.

Десерт

Ряженка — 250 мл
Сметана (15-16% жирности) — 100 г
Мед — 1 ст. л.
Ягода — 100 г
Ванилин — 1,5 г
Желатин (быстрорастворимый) — 10 г
Вода — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1028.9 ккал	белки 56.8 г	жиры 40 г	углеводы 112 г
100 г блюда
ккал 56.8 ккал	белки 3.1 г	жиры 2.2 г	углеводы 6.2 г

Рецепт «Десерт из ряженки»:

Приготовить ряженку.
Емкость для приготовления ряженки простерилизовать. Влить в нее пастеризованное молоко комнатной температуры (я взяла топленое молоко). В молоко всыпать закваску для ряженки, тщательно перемешать чистой сухой ложкой до полного растворения закваски. Емкость закрыть крышкой. Поставить в термос-йогуртницу на 6-10 часов для сквашивания продукта.
Готовую ряженку охладить.
Ягоды прогреть на среднем огне до мягкости. Протереть через сито. Нам понадобится примерно 40-50 мл ягодного сока.
Я готовила из вишни, ежевики и добавила немного брусники. Использовать можно любые ягоды, что вам по вкусу. А можно воспользоваться уже готовым ягодным или фруктовым сиропом. В этом случае количество меда нужно будет сократить или вообще исключить этот ингредиент.
В подходящую миску влить ряженку и сметану.
Добавить ванилин и мед. Перемешать.
В зависимости от того, что за ягоды вы будете использовать (кислые или не очень), регулируйте количество меда по вкусу.
Желатин растворить в воде, прогреть на медленном огне до полного растворения. Немного остудить. Влить желатин к ряженке. Перемешать.
Разделить смесь на две равные части.
В одну влить ягодный сок.
В силиконовые формочки слоями поочередно влить смеси. Сначала розовую (или какая у вас получилась) смесь, убрать в морозилку для застывания минут на 12-15. Полного застывания не требуется. Достаточно, чтобы первый слой схватился.
Затем налить белую смесь, опять убрать в морозилку для застывания.
Когда форма полностью заполнится, убрать десерт в холодильник на час-полтора до полного застывания.
Или поступить следующим образом. В формочку влить столовую ложку одной смеси, затем второй - и так далее, до заполнения формы.
Поставить в холодильник на час-полтора до тех пор, пока десерт не застынет.
Из приведенного количества продуктов выходит 6 формочек (полный объем каждой 90 мл).

Приятного вам аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Мастер-класс с заквасками Oursson На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт полдник

Вкусы: ягодный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/153564/]Десерт из ряженки[/url]
[url=/recipes/show/153564/][img]/data/cache/2018sep/26/22/2403578_94322-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Желе
Красивый и нарядный десерт из ряженки с ягодным соком. Нежный, легкий, простой в приготовлении. Вкусный! Попробуйте.

Ингредиенты: Молоко, Закваска, Ряженка, Сметана, Мед, Ягода, Ванилин, Желатин, Вода.
Тэги: десерт, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Десерт из ряженки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018sep/26/22/2403578_94322-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Десерт из ряженки" title="Рецепт: Десерт из ряженки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Красивый и нарядный десерт из ряженки с ягодным соком. Нежный, легкий, простой в приготовлении. Вкусный! Попробуйте.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/182/">
          Желе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Десерт из ряженки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/625">Закваска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1563">Ряженка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2193">Ягода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/153564/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Десерт из ряженки

Категория: Десерты › Другие десерты › Желе

Ингредиенты для «Десерт из ряженки»:

Молоко Закваска Ряженка Сметана Мед Ягода Ванилин Желатин Вода

Тэги: десерт, полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

142

Десерт из ряженки

Фотографии «Десерт из ряженки» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

26 сентября 2018 года Марина Бархатова #

Мария, прекрасный слоеный десерт, очень нежный

26 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю за внимание, Марина.

26 сентября 2018 года jannasimf #

Машенька, яркий и красивый десерт! И конечно же вкусный!!!

26 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большое за поддержку, Жанночка.

26 сентября 2018 года Анастасия АГ #

Машенька, какой нежный десерт!!

26 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю тебя, Настюша.

26 сентября 2018 года EnelliK #

Красиво как!А вкуса ряженки не остается?

26 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо. Конечно, вкус ряженки в десерте присутствует.

26 сентября 2018 года Janecheh #

26 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

26 сентября 2018 года mtata #

Машенька великолепный рецепт,восхитительные фото

,удачи дорогая

26 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Тенечка, благодарю тебя!

26 сентября 2018 года zmei0884 #

26 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

26 сентября 2018 года mamaliza #

Полезный десерт!

26 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

И вкусный.

СПАСИБО!

26 сентября 2018 года 50511 #

Машенька, нежный и красивый десерт!

26 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Большое спасибо за внимание.

26 сентября 2018 года Просто Дуня #

Какая красота!

Машуля,

здорово у тебя всё получается и десерты и всё, всё, всё!!!

26 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большущее, Светик.

26 сентября 2018 года tatabilga-2015 #

Машенька,как всегда очень красиво и вкусноооо

26 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Огромное спасибо за внимание, Танечка.

26 сентября 2018 года victoria ms #

Машенька, чудесный, очень красивый десерт!

26 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю тебя, Викуля.

26 сентября 2018 года мисс #

красивейший десерт

26 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо!

26 сентября 2018 года NDemon #

Это не ряженка

26 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Отчего же не ряженка?

26 сентября 2018 года красавица киса #

Машенька! Нежнейший,красивейший десерт!

Обязательно попробую приготовить,ну очень понравился.

Фото шикарные! Удачи!!!

26 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большое, Надюша. Попробуй! Вкусный десерт.

26 сентября 2018 года Ирушенька #

Машуля, очаровательный, нежный, воздушный десерт! Очень соблазнительный!

26 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

СПАСИБО большущее, Иришенька!

26 сентября 2018 года ved-marina #

Вау!

Машуля, бесподобные фото шикарного десерта!

Утащила все, где два десерта!

26 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большое, Маришка.

Угощайся непременно.

26 сентября 2018 года ved-marina #

Спасибо Машуля, за такую красоту и вкуснятину!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Десерт из ряженки

Ингредиенты для «Десерт из ряженки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт из ряженки»:

Другие варианты рецепта

Десерт из ряженки

Похожие рецепты

Панна котта с виноградным желе "Осень в Италии"

Безалкогольный десерт "Бэлис"

"Привидение" в желе

Десерт "Молочное облачко"

Десерт из розового грейпфрута и йогурта

Творожный десерт на день Святого Валентина

Яблоки в абрикосовом желе

Десерт "А-ля Блю-манже"

Самбук "Ягодная пена"

Фотографии «Десерт из ряженки» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!