Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Леночка 53Поваренок 6 уровня

5 октября 2018, 22:00
5235

Картофель в соусе из йогурта

Сколько есть рецептов картофеля? Множество! Я хочу предложить еще один. Картошка в соусе из йогурта от Орсика получается нежная, ароматная, пикантная и очень вкусная. С чем её есть, вам выбирать, я же люблю просто с хлебом и маринованным огурцом.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель в соусе из йогурта»:

Йогурт

Молоко — 1 л
Закваска (закваска для термостатного йогурта Oursson) — 1 пакет.

Картошка в соусе

Картофель (крупные) — 3 шт
Масло сливочное — 3 ст. л.
Йогурт (готовый йогурт от Oursson) — 100 мл
Тмин — 1/2 ч. л.
Куркума — 1/2 ч. л.
Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
Кориандр — 1/2 ч. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Вода — 300 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1349 ккал	белки 52.3 г	жиры 50.9 г	углеводы 172.7 г
100 г блюда
ккал 60.5 ккал	белки 2.3 г	жиры 2.3 г	углеводы 7.7 г

Рецепт «Картофель в соусе из йогурта»:

При помощи термоса-йогуртницы приготовим йогурт.
В стерилизованный стакан нальем литр молока и добавим пакетик термостатного йогурта. Сухой и чистой ложкой перемешаем в течение 2-3 минут до полного растворения порошка. Закроем плотно крышкой.
В термос-йогуртницу нальем кипящей воды 100* до отметки и поставим туда стакан с молоком на 6-10 часов.
По истечении времени получаем натуральный, полезный, густой, ароматный и очень вкусный йогурт.
Приступим к приготовлению картошки в соусе из йогурта от Орсика.
Вот наши продукты.
Почищенную и вымытую картошку порежем брусочками.
На сковороде растопим сливочное масло, добавим тмин, куркуму и перец красный жгучий.
Добавим в сковороду порезанную картошку, хорошо перемешаем. Будем жарить на сильном огне 10 минут, помешивая.
Теперь нальем воду в картошку, доведем до кипения, убавим огонь и будем томить 15 минут под крышкой.
Йогурт перемешаем с кориандром.
По истечении времени добавляем в картошку йогурт с кориандром. Аккуратно перемешиваем.
Доведем до кипения и потомим 5 минут.
Наша картошка готова. Дадим ей настояться минут десять.
И приглашаем родных к столу.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-класс с заквасками Oursson На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин

Вкусы: картофельный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/153846/]Картофель в соусе из йогурта[/url]
[url=/recipes/show/153846/][img]/data/cache/2018oct/05/37/2411222_78157-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Сколько есть рецептов картофеля? Множество! Я хочу предложить еще один. Картошка в соусе из йогурта от Орсика получается нежная, ароматная, пикантная и очень вкусная. С чем её есть, вам выбирать, я же люблю просто с хлебом и маринованным огурцом.

Ингредиенты: Молоко, Закваска, Картофель, Масло сливочное, Йогурт, Тмин, Куркума, Перец красный жгучий, Кориандр, Соль, Вода.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофель в соусе из йогурта
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018oct/05/37/2411222_78157-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофель в соусе из йогурта" title="Рецепт: Картофель в соусе из йогурта"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сколько есть рецептов картофеля? Множество! Я хочу предложить еще один. Картошка в соусе из йогурта от Орсика получается нежная, ароматная, пикантная и очень вкусная. С чем её есть, вам выбирать, я же люблю просто с хлебом и маринованным огурцом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофель в соусе из йогурта»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/625">Закваска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/153846/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофель в соусе из йогурта

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель в соусе из йогурта»:

Молоко Закваска Картофель Масло сливочное Йогурт Тмин Куркума Перец красный жгучий Кориандр Соль Вода

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1486

Салат из белокочанной капусты

323
1486
14897

2064

Скумбрия, запеченная рулетом

303
2064
83084

13365

Печенье "Яблочко"

1888
13365
980803

Фотографии «Картофель в соусе из йогурта» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

6 марта 2019 года Natkati #

+16

[+5]

Леночка, вот такая у меня смешная картошечка получилась

!!! Безумно вкусная, однако

!!! Картофель, видимо, чересчур крахмалистый и, в результате, соус просто сильно загустел

!!! Спасибо, отличный гарнир к курочке

!!!

6 марта 2019 года Леночка 53 # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо большое, дорогая!

Отличный результат ( я не смеялась ни разу, так что ..

И я бы не отказалась от твоей вкусной картошечки с курочкой))
Самое главное, что семье понравилось блюдо и вы остались довольны! А это лучшая награда!

Благодарю тебя, милая, что решилась приготовить по рецепту, мне приятно твое внимание!

6 марта 2019 года Natkati #

6 марта 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Natkati

Наташенька, очень аппетитная тарелочка!

Курочка, да с такой картошечкой ммммм....!

6 марта 2019 года Natkati #

спасибо за внимание и поддержку, Оленька!

6 марта 2019 года jannasimf #

↑Ответ для Natkati

Наташенька, ооочень вкусная и аппетитная картошечка!!!

6 марта 2019 года Natkati #

спасибо за внимание, Жанночка!

6 марта 2019 года virgola71 #

↑Ответ для Natkati

Нутасик! Какой вкусная картошечка!

6 марта 2019 года Natkati #

немного вид не тот, но оч. вкусно!!! Спасибо, Юлик!

6 марта 2019 года virgola71 #

А это главное, чтобы было вкусно!

7 марта 2019 года mazziadri #

↑Ответ для Natkati

Наташенька, отличная картошечка

! И ничуть не смешная

А такая нежная и вкусная

7 марта 2019 года Natkati #

спасибо, Ларочка!!! Немножко не такая консистенция вышла...

1 марта 2019 года AnnaSi #

+17

[+5]

Леночка, мои благодарности! Обалденно вкусная картошка с легкой кислинкой йогурта и ароматными специями! Очень понравилась! Я еще добавила бекон, чтоб мясо отдельно не готовить.

3 марта 2019 года Леночка 53 # (автор рецепта)

Аннушка, до чего же красивая и аппетитная у тебя получилась картошка!

Да-аа, бекончик-то тут в тему))

Фотография красивая, просто, ничего лишнего и очень по домашнему!

Спасибо большое, Аннушка, что выбрала рецепт картошки, я очень рада этому

И самое главное, что понравился результат!

13 февраля 2019 года mtata #

+22

[+5]

Леночка спасибо большое за рецепт вкусной,нежной,ароматной картошечки.

13 февраля 2019 года Глушец #

Ооочень Вкусно, Танечка!!! Суперрр аппетитно!!!

13 февраля 2019 года mtata #

Танюшечка спасибо огромное за внимание

13 февраля 2019 года Леночка 53 # (автор рецепта)

↑Ответ для mtata

Танечка, как же мне приятно, что ты обратила внимание на рецепт и приготовила!

Картошечка очень аппетитная у тебя на фото, так и хочется подцепить))

Спасибо большое за прекрасный фотоотчет, который украшает теперь мою страничку

13 февраля 2019 года mtata #

спасибо большое солнышко

13 февраля 2019 года virgola71 #

↑Ответ для mtata

Танечка! Как вкусно и ароматно у тебя!

14 февраля 2019 года mtata #

Юленька спасибо огромное за комментарий и поддержку

13 февраля 2019 года Сурик #

↑Ответ для mtata

Танечка, великолепная картошечка!!!

14 февраля 2019 года mtata #

Людочка спасибо большое за внимание,так я еще и крахмальную купила

13 февраля 2019 года mazziadri #

↑Ответ для mtata

Ох и хороша картошечка, Танюша

! Нежная, ароматная

, прелесть

! Замечательное блюдо

14 февраля 2019 года mtata #

Ларисочка спасибо огромное за комментарий и доброту

13 февраля 2019 года Ирушенька #

↑Ответ для mtata

Танюша, браво!

Очень аппетитное блюдо! Красота!

14 февраля 2019 года mtata #

Иришечка спасибо огромное за поддержку

26 февраля 2019 года акчуч #

↑Ответ для mtata

Танюша, отличный результат!

27 февраля 2019 года mtata #

Оленька спасибо огромное за внимание

11 февраля 2019 года Гали-28 #

+26

[+5]

Леночка, чудесная, восхитительная картошечка. Очень понравилась, ароматная, вкусная!!! Спасибо за рецептик!

11 февраля 2019 года Natkati #

очень аппетитненько у тебя, Галочка!!! И селедочка весьма кстати!!!

11 февраля 2019 года Гали-28 #

Спасибо Натулечка

скумбрию сама солила, как хорошо подошла к картошечке

11 февраля 2019 года Natkati #

ох, съела бы шматочек скумбряшечки...

11 февраля 2019 года Гали-28 #

Угощайся солнышко, очень вкусно

11 февраля 2019 года Natkati #

11 февраля 2019 года lina0710 #

↑Ответ для Гали-28

Галочка, до чего же соблазнительный у тебя натюрморт!

Невероятно красиво и аппетитно!

11 февраля 2019 года Гали-28 #

Линочка, спасибо солнышко,

было очень вкусно дорогая моя

11 февраля 2019 года Valushka2003 #

↑Ответ для Гали-28

Галочка, бегу к столу, невозможно устоять!

Это улёт!

11 февраля 2019 года Гали-28 #

Давай скорее, пока тепленькая, угощайся дорогая

11 февраля 2019 года lakshmi-777 #

↑Ответ для Гали-28

Ай Галочка, какая картошечка!

Да ещё и с рыбкой!

12 февраля 2019 года Гали-28 #

Вкусно моя дорогая

спасибо Анжелочка за внимание

12 февраля 2019 года lakshmi-777 #

11 февраля 2019 года virgola71 #

↑Ответ для Гали-28

Галочка! Как аппетитно и вкусно у тебя!

Прекрасный дуэт - картошечка с селёдочкой!

12 февраля 2019 года Гали-28 #

Юльчик, спасибо моя хорошая за теплый отзыв

11 февраля 2019 года nelliundco #

↑Ответ для Гали-28

Галочка, как аппетитно, классика:"картошка, селёдка и помидоры"

12 февраля 2019 года Гали-28 #

Эт да, Нелличка и не приедается, что характерно

Спасибо солнышко за внимание

12 февраля 2019 года nelliundco #

11 февраля 2019 года mazziadri #

↑Ответ для Гали-28

Галюня, соблазнительница

! Какая аппетитная картошечка

! А фото, вообще, отпад

И рыбка, и хлебушек, и соленья

...Отличную поляну ты накрыла

12 февраля 2019 года Гали-28 #

Спасибо моя дорогая за теплый отзыв и внимание

присаживайся солнышко, угощайся

12 февраля 2019 года mtata #

↑Ответ для Гали-28

ой,Галочка,как же у тебя красиво,вкусно

12 февраля 2019 года Гали-28 #

Спасибо моя хорошая за внимание и поддержку

12 февраля 2019 года ирпенчанка #

↑Ответ для Гали-28

Галочка! Шикарный, домашний, вкусный, аппетитно-соблазнительный натюрморт у тебя получился!

Пишу, а у меня слюнки текут!

12 февраля 2019 года Гали-28 #

Так в чем дело Натуль, на всех хватит

присаживайся, угощайся

спасибо, что заглянула

12 февраля 2019 года ирпенчанка #

Это с радостью!

Хорошо сидим!

Спасибо, Солнышко, за приглашение!

13 февраля 2019 года Леночка 53 # (автор рецепта)

↑Ответ для Гали-28

Галочка, великолепное фото!!!

Картошка у тебя получилась о-оочень аппетитная, глаз не оторвать

Спасибо тебе огромное, что не прошла мимо рецепта и приготовила блюдо!

Я рада, необычайно рада, что рецепт тебе понравился и результат получился таким чудесным и восхитительным!

13 февраля 2019 года Гали-28 #

Леночка, спасибо дорогая, рецептик суперский

13 февраля 2019 года Сурик #

↑Ответ для Гали-28

Галочка! Как у тебя вкусно! Шикарная картошечка!!!

13 февраля 2019 года Гали-28 #

Людочка, спасибо солнышко за внимание

2 февраля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

+22

[+5]

Леночка, я к тебе с благодарностью! Картошка получилась отличная, нежная, солнечная, ароматная, очень вкусная! Замечательно подобраны специи. Большое тебе спасибо за отличный рецепт!
Йогурт обычный из магазина, без наполнителей.

2 февраля 2019 года mtata #

Женечка восхитительная картошучка,еще бы селедочку к ней с черным хлебушком,что то я кушать захотела

2 февраля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Танюша, спасибо большое

3 февраля 2019 года laka-2014 #

↑Ответ для Евгения 1976

Женёчек, картошечка - супер!

3 февраля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Ленок, спасибо большое за внимание!

3 февраля 2019 года laka-2014 #

3 февраля 2019 года Леночка 53 # (автор рецепта)

↑Ответ для Евгения 1976

Женечка, какая красота, глаз не оторвать!

Очень аппетитное фото и красивое!

Спасибо тебе огромное, что не прошла мимо рецепта и приготовила!

Очень рада, что ты осталась довольна результатом!

3 февраля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

11 февраля 2019 года Гали-28 #

↑Ответ для Евгения 1976

Женечка, чудесная, аппетитная картошечка

11 февраля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Галочка, спасибо большое!

18 ноября 2018 года NATATA555 #

Хороша картошечка получилась! Вкуснятина. Единственное, в следующий раз налью меньше воды.

23 ноября 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)

Вы попробовали сделать? Как же мне приятно ваше внимание к рецепту! Очень рада, что понравился результат! Спасибо большое, что не прошли мимо и приготовили по рецепту!

17 октября 2018 года Гали-28 #

Картошка, это всегда вкусно, а тут еще так приготовлено

Класс Леночка

17 октября 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)

Галочка, спасибо большое!

8 октября 2018 года Silverina1 #

Как необычно, Лена!

Это какое-то национальное блюдо?

8 октября 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)

Лена, спасибо за внимание!
Насчёт национальности этого блюда не могу ничего сказать. Когда- то вычитала в инете, восстановила по памяти, с некоторыми изменениями.

8 октября 2018 года Silverina1 #

Понятно)

7 октября 2018 года Алиева2012 #

вкусно блюдо, Леночка!

7 октября 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Марьямушка!

8 октября 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)

↑Ответ для Алиева2012

7 октября 2018 года Бархатные ручки #

Леночка, вкусная картошечка!

Аппетитное фото!

7 октября 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)

Танечка, благодарю!

7 октября 2018 года Манюша #

Замечательная картошечка! Очень стильные фото!

7 октября 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)

Машенька, спасибо за похвалу

10 октября 2018 года Манюша #