Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

mizukoПоваренок 7 уровня

12 октября 2018, 21:20
18923

Блины с ряженкой на кипятке

Нежные, тонкие блины на домашней ряженке готовятся просто и получаются очень вкусными. Ароматные, с легким вкусом топленого молока и множеством дырочек - они прекрасно подойдут и для фарширования разными начинками, и просто для семейного чаепития.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Блины с ряженкой на кипятке»:

Ряженка

Молоко топленое — 1 л
Закваска (Закваска для Ряженки от Орсика) — 1

Блины

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Сода — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода (кипяток) — 1,5 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Масло сливочное — 50 г
Ряженка — 400 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2518.1 ккал	белки 70.8 г	жиры 156.8 г	углеводы 205.8 г
Порции
ккал 419.7 ккал	белки 11.8 г	жиры 26.1 г	углеводы 34.3 г
100 г блюда
ккал 123.4 ккал	белки 3.5 г	жиры 7.7 г	углеводы 10.1 г

Рецепт «Блины с ряженкой на кипятке»:

Для блинов нам понадобится ряженка. Ряженку приготовим сами, используя термос-йогуртницу и закваску от Oursson. В чашу термоса засыпьте пакетик закваски для ряженки, влейте топленое молоко комнатной температуры и хорошо перемешайте.
В сам термос до указанной отметки налейте горячей, 100 градусов, воды. Вставьте чашу с молоком, закройте крышками и поставьте в теплое место на 8-10 часов. Затем достаньте чашу и охладите. Ряженка готова. Для блинов нам понадобится 400 мл ряженки.
Яйца взбейте с солью и сахаром.
Добавьте соду, ряженку.
Добавьте муку и перемешайте, чтобы не было комочков.
Влейте растительное масло и кипяток, перемешайте. Тесто для блинов готово.
Жарьте блины, смазывая сковороду маслом и каждый блин сливочным маслом.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Мастер-класс с заквасками Oursson На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт / На закуску На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску

Теги: выпечка блины чаепитие завтрак полдник детям

Вкусы: сладкий карамельный молочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/154019/]Блины с ряженкой на кипятке[/url]
[url=/recipes/show/154019/][img]/data/cache/2018oct/12/10/2415508_67725-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Нежные, тонкие блины на домашней ряженке готовятся просто и получаются очень вкусными. Ароматные, с легким вкусом топленого молока и множеством дырочек - они прекрасно подойдут и для фарширования разными начинками, и просто для семейного чаепития.

Ингредиенты: Молоко топленое, Закваска, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Сода, Масло растительное, Вода, Мука пшеничная, Масло сливочное, Ряженка.
Тэги: выпечка, блины, чаепитие, завтрак, полдник, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины с ряженкой на кипятке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018oct/12/10/2415508_67725-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блины с ряженкой на кипятке" title="Рецепт: Блины с ряженкой на кипятке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежные, тонкие блины на домашней ряженке готовятся просто и получаются очень вкусными. Ароматные, с легким вкусом топленого молока и множеством дырочек - они прекрасно подойдут и для фарширования разными начинками, и просто для семейного чаепития.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины с ряженкой на кипятке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/9506">Молоко топленое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/625">Закваска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1563">Ряженка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/154019/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины с ряженкой на кипятке

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блины с ряженкой на кипятке»:

Молоко топленое Закваска Яйцо куриное Сахар Соль Сода Масло растительное Вода Мука пшеничная Масло сливочное Ряженка

Тэги: выпечка, блины, чаепитие, завтрак, полдник, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Блины с ряженкой на кипятке» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 октября Елена Стриж #

Рецепт, отличный, спасибо! Блинчики получаются вкусные, тонкие, тесто в работе очень приятное, никаких хлопот с ним. Маленький секрет: подождите 10 мин с выпечкой первого блина, мука как следует заварится кипятком, тесто чуть-чуть загустеет и будет прям топ по консистенции.
Ряженку использовала магазинную, не густую, 2.5% жирности.
Фото блинов не прикрепляю, не успела, тарелка уже пуста, мои мужички рецепт оценили

12 ноября 2023 года SuperLissa #

19 октября 2021 года tata1108 #

+15

[+5]

Чудесные получились блинчики! Очень вкусные, нежные, тоненькие. Огромное спасибо за рецепт!

24 мая 2020 года dannchana #

Очень вкусные и нежные получились)спасибо!

11 мая 2020 года ТинТин #

+15

[+5]

Очень понравились блины! Спасибо большое за рецепт!

8 марта 2020 года Анна Мартыненко #

+17

[+4]

Спасибо за рецепт! Ряженку пристроила, а то кислую купила.

9 марта 2020 года mizuko # (автор рецепта)

Благодарю за доверие к рецепту!

18 июня 2019 года акчуч #

+21

[+5]

Ох и вкусные получились блины. Пышные, в меру сладкие. Очень-очень вкусно! Пекла на ночь глядя, не удержалась.

19 июня 2019 года PYMA-2016 #

Чудесные блинчики!

19 июня 2019 года акчуч #

Настенька, спасибо большое.

19 июня 2019 года wise1288 #

↑Ответ для акчуч

Оленька! Какая вкуснота

19 июня 2019 года акчуч #

Спасибо, Светочка! Вот соблазнилась приготовить!

19 июня 2019 года Лиса Петровна #

↑Ответ для акчуч

Оля,классные блиночки!

Какие же они вкусные в прикуску с сладким йогуртом или кефиром фруктовым .

19 июня 2019 года акчуч #

Аля, спасибо за внимание и добрые слова. Нам очень блинчики понравились.

19 июня 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для акчуч

Олюшка, какие аппетитные блинчики! Супер!

19 июня 2019 года акчуч #

Оленька, дорогая, спасибо. Вот тааак захотелось вечером испечь! Ну а потом поесть, конечно!

19 июня 2019 года Покусаева Ольга #

Олюшка, после 6 нельзя, а после 9 почему бы и нет!

19 июня 2019 года акчуч #

Отличная отмазка

19 июня 2019 года Покусаева Ольга #

20 июня 2019 года felix032 #

↑Ответ для акчуч

Олечка, блины шикарные, ооочень соблазнительные

!!!

20 июня 2019 года акчуч #

Галочка, спасибо за внимание и добрые слова!

18 июня 2019 года svetik5552 #

+19

[+5]

Вкусные и нежные блинчики,ряженка покупная.Спасибо за рецепт!

19 июня 2019 года PYMA-2016 #

Как аппетитно!

19 июня 2019 года svetik5552 #

Благодарю

19 июня 2019 года wise1288 #

↑Ответ для svetik5552

Светлана! Прекрасно получилось. Аппетитно выглядит

13 мая 2019 года малибу #

+12

[+5]

Блинчики очень понравились, тонкие, пластичные, вкусные. Первый у меня вышел комом, пришлось добавить немного муку, всё-таки стаканы у всех разные, а потом все пошло гладко. Блинов получилось много, пока собралась фотографировать - остался один...

14 мая 2019 года wise1288 #

Марина! Какой аккуратненький блинчик

6 мая 2019 года Лиса Петровна #

+27

[+5]

Блины тоненькие с ряженкой .Готовила из магазинной готовой ряженки,подавала с маслом и сахаром "припудривая" изнутри.Все как 1 хорошо переворачивались,не рвались,послушно растекаясь по сковороде изначально.С удовольствием попили чаю с блинчиками.Спасибо большое,Наталья,за отличный рецепт блинов с ряженкой на кипятке!!!

6 мая 2019 года Покусаева Ольга #

Алечка, шикарная стопочка вкуснейших блинчиков!

Да еще какие послушные!

6 мая 2019 года Лиса Петровна #

Спасибо,Оленька!

Тесто суперское получилось,как и итог порадовал тоже.

6 мая 2019 года felix032 #

↑Ответ для Лиса Петровна

Алечка, хороши блиночки

, утащу парочку, так захотелось

!!!

6 мая 2019 года Лиса Петровна #

Бери на здоровье,Галенька, сколько захочется.

Спасибо .

6 мая 2019 года felix032 #

Спасибо, солнышко, за угощение

!!!

6 мая 2019 года Светланка g980 #

↑Ответ для Лиса Петровна

Аленька, какая аппетитная стопочка блинов!

8 мая 2019 года Лиса Петровна #

Большое спасибо,Светик,за похвалу!

6 мая 2019 года mega lana1981 #

↑Ответ для Лиса Петровна

Алечка, какие аппетитнейшие блинчики получились!!!

Тоненькие, да румяненькие, красота!!!

8 мая 2019 года Лиса Петровна #

Точно,Светочка,так захотелось тонюсеньких блиночков .

Угощайся,Милая!

8 мая 2019 года mega lana1981 #

Спасибочки!!!

6 мая 2019 года kapitonchick #

↑Ответ для Лиса Петровна

Здорово, Аля! Знатная стопка блинов получилась!

8 мая 2019 года Лиса Петровна #

Спасибо,Леночка!

6 мая 2019 года jannasimf #

↑Ответ для Лиса Петровна

Алечка, чудесные блинчики!

8 мая 2019 года Лиса Петровна #

Большое спасибо,Жанна!

Хороший рецепт и готовить не сложно.

6 мая 2019 года virgola71 #

↑Ответ для Лиса Петровна

Алечка! Восхитительные блинчики!

И так много!

И такие вкусные!

8 мая 2019 года Лиса Петровна #

Скажу по секрету только по 1 рецепту мне довелось наготовить много -много блинчиков из полного объема.А тут в самый раз для 3 полакомиться.

Где то по 7 блинчиков на язычок.

Спасибо ,Юленька,за похвалу и поддержку постоянную!!

6 мая 2019 года laka-2014 #

↑Ответ для Лиса Петровна

Аля, а блинчики какие шикарные!

8 мая 2019 года Лиса Петровна #

Спасибо,Леночка,огромное!

Блинчики чудесными получились!

9 мая 2019 года laka-2014 #

7 мая 2019 года Михеева76 #

↑Ответ для Лиса Петровна

Обалденная стопочка блинчиков!!!!!!!!!!!!!!!!!!Такие румяненькие !!!!!!!!!!!!!!!!!

8 мая 2019 года Лиса Петровна #

Спасибо большое,Елена!

Ряженка им придала слегка темненький цвет,а солнышко в кадр добавило ещё .

8 мая 2019 года Михеева76 #

Солнышко-это хорошо

7 мая 2019 года Глушец #

↑Ответ для Лиса Петровна

Шикарно!!! Чудесное фото, Алечка!!!

Суперррские блинчики!!!

8 мая 2019 года Лиса Петровна #

Спасибо,Танечка!

Захвалила

8 мая 2019 года Dama-Lorik #

↑Ответ для Лиса Петровна

Алечка, замечательные, очень вкусные блинчики!

9 мая 2019 года Лиса Петровна #

Спасибо,Лариса,большое!

13 мая 2019 года Лилек3011 #

↑Ответ для Лиса Петровна

Алечка, какая у тебя шикарная стопочка прекрасных блинчиков!!!

13 мая 2019 года Лиса Петровна #

Спасибо,Лилечка!

Ух какие же они вкусные были

29 марта 2019 года Шевченко Надежда #

[+4]

Чудесные блинчики! Готовлю блинчики на кипятке, попробовала и на ряженке! Фаршировала с рисом, яйцом и луком. Огромное спасибо за вкусный рецепт!

28 марта 2019 года Алиева2012 #

+15

[+5]

Отличные блины! С тонкой ноткой топленного молока!

28 марта 2019 года PYMA-2016 #

Красивая подача!

28 марта 2019 года Алиева2012 #

Спасибо большое!!!

18 февраля 2019 года Anhen Anna #

+12

[+5]

На стакан магазинной ряженки пол стакана кипятка

все остальное на глаз

классные блинчики подучились

11 ноября 2018 года Михеева76 #

Наталья,огромное спасибо за рецепт,у нас семья "больная" блинами,очень их все любят

11 ноября 2018 года Михеева76 #

+16

[+5]

По квартире витает аромат блинов,очень вкусные получились,из ряженки делала впервые и зря.Действительно вкус топленого молока,ну оооооооооооочень вкусно,на третьем блинчике приноровилась с тестом,отличается по структуре ,от блинчиков на молоке.

12 ноября 2018 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное спасибо за фото и подробный отчет!

Очень - очень приятно, что блины понравились!

9 ноября 2018 года vm_nym #

+17

[+5]

Нежные, воздушные, как облачко, блинчики. Безумно вкусно! Тонкие, классные

Любимый рецепт! Спасибо

12 ноября 2018 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибочки за красивейшее фото! Очень приятно, что блинчики понравились!

21 октября 2018 года Bountessa #

вопрос по рецепту

У меня ряженки только 300 мл, может воды просто добавить или как тогда? =)

21 октября 2018 года mizuko # (автор рецепта)

Можете воды или молока добавить.

21 октября 2018 года Bountessa #

добавила воды да..но получились у меня оч плохо( то внутри как бы сырые прилипают, то рвутся

17 октября 2018 года Андрей Силантьев #

19 октября 2018 года mizuko # (автор рецепта)

Большое спасибо!

16 октября 2018 года havanskayali-2016 #

Спасибо за рецепт

19 октября 2018 года mizuko # (автор рецепта)

Большое спасибо!

15 октября 2018 года Вика-camomile #

Аппетитно

19 октября 2018 года mizuko # (автор рецепта)

Большое спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Блины с ряженкой на кипятке

Ингредиенты для «Блины с ряженкой на кипятке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины с ряженкой на кипятке»:

Похожие рецепты

Блинные рулетики

Блины дрожжевые с грибным соусом

Блины с мясным фаршем

Заварные блинчики с начинкой из копчeной грудки

Блинчики с ветчиной, грибами и сыром

Блины к завтраку

Сырные блины с луковым припeком

Сырные блины с зеленью

Блины «Новогодняя ёлочка»

Фотографии «Блины с ряженкой на кипятке» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!