Эти тарталетки отлично подойдут как для завтрака, так и для закуски или перекуса. Песочная корзиночка и нежная сливочная заливка с ароматной луковой начинкой никого не оставят равнодушным! Попробуйте, вам обязательно понравится.
Tanushechka-2017Поваренок 6 уровня
- 16 октября 2018, 8:15
- 3033
Луковые тарталетки
Ингредиенты для «Луковые тарталетки»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Желток яичный — 1 шт
- Вода — 2 ст. л.
Начинка
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло сливочное — 30 г
- Лист лавровый (Небольшой) — 1 шт
Заливка
- Сметана (15%) — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Белок яичный — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1170.5 ккал |
белки
30.2 г |
жиры
85.3 г |
углеводы
95.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 17.1 г |
Рецепт «Луковые тарталетки»:
-
В миске соединить муку, соль и нарезанное холодное сливочное масло. Перетереть руками в крошку.
-
Добавить желток и воду, замесить тесто. Накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 20 минут.
-
Приготовим начинку.
На сковороде растопим сливочное масло.
Добавить нарезанный лук и лавровый лист. Обжарить до золотистого цвета лук. Снять с огня, убрать лавровый лист. -
Тесто раскатать в пласт толщиной 2 мм. Вырезать круги по размеру больше чем размер формочек, в которых будут выпекаться тарталетки.
-
Смазать формочки для тарталеток или маффинов сливочным маслом. Разогреть духовку до 180 градусов.
Выложить круги теста в формочки, сформировать корзиночки, хорошо прижимая дно и бортики к формам. Поставить в холодильник на 10 минут. -
Приготовим заливку.
Взбить яйцо, белок и сметану. Посолить, поперчить по вкусу. -
Распределить лук по формочкам, залить заливкой и поставить в духовку примерно на 25 минут до уплотнения и зарумянивания верха.
-
Ароматные, сливочные, луковые тарталетки готовы!
Из указанного количества ингредиентов получается 7 шт.
Для начинки можно также использовать не только лук, но и грибы жареные с луком. Получается тоже очень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 октября 2020 года 0703ovvLyusya #
12 октября 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Готовьте с удовольствием
2 января 2019 года denis svet #
11 января 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
11 января 2019 года denis svet #
12 января 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
20 октября 2018 года Юлия Кравченко #
20 октября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
19 октября 2018 года Юлия Кравченко #
19 октября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
16 октября 2018 года ivkis1999 #
16 октября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
16 октября 2018 года wise1288 #
16 октября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
16 октября 2018 года iren0511 #
16 октября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Спасибо за внимание к рецепту!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: