По сути это тарталетки, но после прошедшего конкурса уже язык не поворачивается произносить это слово. Другой вариант - корзиночки, но я страсть как не люблю уменьшительно-ласкательные наименования. С корзиночкой Настенька летом по грибочечки в лесочичек ходит. Итак, внимание! Корзилетки! ))))
Frau DodПоваренок 5 уровня
- 24 декабря 2009, 23:02
- 2933
Лимонные корзилетки с вишней
Ингредиенты для «Лимонные корзилетки с вишней»:
- Вишня (замороженная без косточек) — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Масло сливочное (50 г для теста + 70 г для крема) — 120 г
- Сахар (180 г для крема + 2 ч.л. для теста) — 190 г
- Желток яичный (свежий) — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лимон — 2 шт
- Сметана (30% жирности) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2711.9 ккал |
белки
38.2 г |
жиры
161.3 г |
углеводы
299.7 г |
| Порции | |||
| ккал 339 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 20.2 г |
углеводы 37.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 226 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 25 г |
Рецепт «Лимонные корзилетки с вишней»:
-
Сливочное масло нарезать небольшими кусочками. Просеять горкой муку, добавить масло, растереть до консистенции крошек. Добавить желток, сахар и вымесить гладкое тесто. Завернуть в пленку, поставить на 30 минут в холодильник.
-
Охлажденное тесто раскатать в пласт, вырезать кружочки по размеру форм для запекания, выложить формочки, проткнуть вилкой.
-
Накрыть куском пергамента, засыпать фасоль, чтобы тесто не вздувалось.
-
Выпекать 15 минут в разогретой до 190 градусов духовке. Остудить, вынуть из формочек.
-
Лимоны вымыть, пропустить через мясорубку с кожурой.
-
Растопить и остудить сливочное масло, взбить яйца с сахаром, аккуратно влить в масло. Добавить лимоны вместе с соком.
-
Поставить на водяную баню, готовить, взбивая, до загустения, около 7 минут. Остудить и поставить на 20 минут в холодильник.
-
Добавить в крем сметану, взбить венчиком.
-
Вишню разморозить, слить сок. Оставить несколько штук для украшения, остальные разложить по корзинкам.
-
Наполнить кремом, сверху положить по несколько вишенок.
пока мама готовит сладенькое, мелкий варит компот
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 января 2010 года tat70 #
26 декабря 2009 года белошвейка #
25 декабря 2009 года Gurmansha #
25 декабря 2009 года Фрау Марта #
и корзилетки очень аппетитные!
25 декабря 2009 года Лисенок #
25 декабря 2009 года Дзинь #
25 декабря 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)
к тому же в тирамису тоже яйца без обработки идут )
28 декабря 2009 года Дзинь #
спасибо за наводку, таких подробностей про перепелинные яйца не знала
25 декабря 2009 года OLGA_BOSS #
25 декабря 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)
25 декабря 2009 года larik_malasha # (модератор)
25 декабря 2009 года Фрося Педалькина #
25 декабря 2009 года Oxana_71 #
25 декабря 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)
25 декабря 2009 года Lill #
25 декабря 2009 года Leena #
25 декабря 2009 года Lady Kitten #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: