Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Вареники

Алиева2012Поваренок 6 уровня

29 октября 2018, 0:22
5616

Ленивые тыквенно-творожные вареники

Ленивые вареники - это любимое блюдо с детства у многих из нас! Почти в каждом доме есть свой семейный рецепт, но я осмелюсь предложить Вам свой вариант осенних ленивых вареничков! Заходите! Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Вареники

Ингредиенты для «Ленивые тыквенно-творожные вареники»:

Творог — 250 г
Тыква — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1/3 ч. л.
Сода — 1/3 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (стакан 200 мл) — 1 стак.
Крупа манная (стакан 200 мл) — 1 стак.
Масло сливочное — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2108 ккал	белки 93.5 г	жиры 56.4 г	углеводы 314.8 г
100 г блюда
ккал 208.7 ккал	белки 9.3 г	жиры 5.6 г	углеводы 31.2 г

Рецепт «Ленивые тыквенно-творожные вареники»:

Тыкву нарезаем не крупным кубиком. Кладем в посуду пригодную для СВЧ. Посыпаем сахаром и солью. Накрываем крышкой и ставим в СВЧ на 5 минут при мощности 850.
В чашу блендера помещаем творог, яйцо и соду.
По истечении 5 минут проверяем тыкву на готовность деревянной шпажкой. Тыква должна быть полностью мягкая.
Тыкву вместе с выделившимся соком выкладываем к творогу.
Погружным блендером прорабатываем творог и тыкву до однородного состояния.
Всыпаем манку и муку.
Перемешиваем до однородного состояния. Тесто выходит мягкое и липкое. Даем тесту немного отдохнуть. Буквально столько времени, сколько закипает вода для варки вареников.
В это же время растапливаем сливочное масло в которое сложим готовые вареники.
Когда вода уже почти закипела делаем вареники. Для формирования вареников смачиваем руки водой и отщипывая кусочки теста скатываем шарики.
Заготовки можно сразу отправлять в воду, если она кипит, или сделать некоторое количество заготовок, выложив их на тарелку смоченную водой. Если лепить нет времени или желания, то можно тесто набирать чайной ложкой и сразу в кипящую подсоленную воду. Но скатанные шарики смотрятся лучше!
Закладываем в кипящую подсоленную воду заготовки. Не перемешиваем до тех пор пока не начнут всплывать. Когда несколько штук всплывет, тогда можно аккуратно шумовкой перемешать вареники.
После того, как все вареники всплывут, провариваем их при медленном кипении около 3-4 минут. Чем крупнее шарики, тем дольше варим.
Готовые вареники шумовкой извлекаем из воды и кладем в растопленное сливочное масло. Вареники перемешать в масле, чтоб они со всех сторон равномерно покрылись маслом.
В то время пока первая партия вареников варится лепим вторую партию. Таким образом готовим до использования всего теста. При желании можно заморозить вареники и использовать при необходимости.
Подавать со сметаной, медом или сиропом (мы, как любители базилика, с удовольствием поливаем эти вареники базиликовым сиропом https://www.povareno k.ru/recipes/show/12 9205/ ). Можно просто присыпать сахарком. Очень вкусные ленивые вареники к Вашему столу! Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На ужин

Теги: второе обед ужин детям варить

Вкусы: творожный тыквенный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/154331/]Ленивые тыквенно-творожные вареники[/url]
[url=/recipes/show/154331/][img]/data/cache/2018oct/28/56/2424904_58063-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Вареники
Ленивые вареники - это любимое блюдо с детства у многих из нас! Почти в каждом доме есть свой семейный рецепт, но я осмелюсь предложить Вам свой вариант осенних ленивых вареничков! Заходите! Угощайтесь!

Ингредиенты: Творог, Тыква, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Сода, Мука пшеничная, Крупа манная, Масло сливочное.
Тэги: второе, обед, ужин, детям, варить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ленивые тыквенно-творожные вареники
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018oct/28/56/2424904_58063-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ленивые тыквенно-творожные вареники" title="Рецепт: Ленивые тыквенно-творожные вареники"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ленивые вареники - это любимое блюдо с детства у многих из нас! Почти в каждом доме есть свой семейный рецепт, но я осмелюсь предложить Вам свой вариант осенних ленивых вареничков! Заходите! Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/150/">
          Вареники
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ленивые тыквенно-творожные вареники»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/988/">варить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/154331/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ленивые тыквенно-творожные вареники

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда › Вареники

Ингредиенты для «Ленивые тыквенно-творожные вареники»:

Творог Тыква Яйцо куриное Сахар Соль Сода Мука пшеничная Крупа манная Масло сливочное

Тэги: второе, обед, ужин, детям, варить

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

297

Ленивые вареники с тыквой

43
297
17714

Попробуйте приготовить вместе

11571

Деревенский свадебный салат

1269
11571
1020109

773

Маринованная скумбрия

85
773
34345

1341

Расписные пряники с предсказаниями

216
1341
28169

Фотографии «Ленивые тыквенно-творожные вареники» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

20 января 2023 года Людмила Козеева #

+11

[+5]

Понравились вареники.В готовые еще сахар добавила и стало еще вкуснее.Масло только буду меньше добавлять в след.раз.Спасибо огромное!

3 марта 2023 года Алиева2012 # (автор рецепта)

Очень аппетитный результат!!! Потрясающе вкусно смотрится!!

14 ноября 2020 года Гита Ягг #

Приготовила сегодня на завтрак.
Большой плюс для меня, что они прекрасно пережили ночь в виде теста: с вечера замесила, с утра - сварила. И на мой вкус - самое то. Ни тыква, ни творог сильно не ощущаются, даже сын несколько съел, а он не фанат этих полезняшек.
Спасибо за рецепт!

15 ноября 2020 года Алиева2012 # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание к рецепту и коммент!!! Очень приятно получить такой отзыв!!!

готовьте с удовольствием! Вкусно и полезно!

23 февраля 2019 года marfutak # (модератор)

+21

[+3]

У меня очень спорные ощущения от этого рецепта, они немного не оправдали мои ожидания. Творога и тыквы в этих пропорциях очень мало и они почти не чувствуются их забивает манка и мука, внутренность осталась несколько клекловатой, сколько ни варила. Но в целом, в качестве разовой дегустации блюда весьма неплохое, хотя меня несколько напрягала липкая лепка шариков, гораздо удобнее когда раскатываешь колбаску и режешь ее на части, но с этим тестом такой фокус не пройдет.
Спасибо за опыт и эксперимент.

23 февраля 2019 года Алиева2012 # (автор рецепта)

Танюша, фото очень аппетитное!!!! Спасибо, что попробовала мои вареники)! Сожалею, что не впечатлили тебя....

23 февраля 2019 года helena1961 #

↑Ответ для marfutak

Татьяна, настоящая хозяйка, достойно вышла из сложной ситуации, по фотографии и не скажешь, что что-то пошло не так. Очень красивая презентация блюда

24 февраля 2019 года marfutak # (модератор)

Спасибо, это только мои личные впечатления и восприятия.

5 февраля 2019 года laka-2014 #

+18

[+5]

Марьямчик, извини пожалуйста, что 3 дня не могу выставить тебе отчёт! В прошлый раз сфоткать не смогла - пару месяцев назад, а вчера мимо фотки каким-то образом прошла. Очень вкусно, очень нежно! В этот раз сделала 2, 5 порции и подольше они у меня с манкой постояли, потом наморозила часть. Спасибо, дорогая!

5 февраля 2019 года Алиева2012 # (автор рецепта)

Ленусь, спасибо за такой долгожданный фотоотчет!!!

Я безмерно рада тому, что вареники тебе понравились!!!

Ведь они не только вкусные и нежные, но еще и полезные!!!

6 февраля 2019 года laka-2014 #

Спасибо, Марьямчик!

Видишь, иногда приготовишь быстрее, чем отчитаешься

6 февраля 2019 года Алиева2012 # (автор рецепта)

Так у меня такое сплошь и рядом!!!

6 февраля 2019 года laka-2014 #

5 февраля 2019 года jannasimf #

↑Ответ для laka-2014

Отличные вареники!!!

6 февраля 2019 года laka-2014 #

Жанник, спасибки!

5 февраля 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для laka-2014

Ух, ты какие варенички у тебя,Леночка!

очень аппетитно!

6 февраля 2019 года laka-2014 #

Олюшка, спасибо, милая!

5 февраля 2019 года Глушец #

↑Ответ для laka-2014

Классные вареники, Леночка!!! Очень Вкусные!!!

6 февраля 2019 года laka-2014 #

Приезжай, у меня и в морозилке есть

5 февраля 2019 года Ирушенька #

↑Ответ для laka-2014

Ленуся, аппетитные какие вареники! Красота!

6 февраля 2019 года laka-2014 #

Ируша, спасибо, моя дорогая!

9 февраля 2019 года mtata #

↑Ответ для laka-2014

Леночка вкусняшку приготовила

,а мы уже с тыквой закончили сезон,наелись

9 февраля 2019 года laka-2014 #

Мне сын купил у бабушек на рынке. У меня она быстро заканчивается, поскольку я и в соки её практически всегда добавляю - надо!

10 февраля 2019 года mtata #

я тебя понимаю,у меня были дачные и в магазине покупали,что то уже не хочу

10 февраля 2019 года laka-2014 #

И я, Танюш, тебя понимаю

14 ноября 2018 года ОльгаИ #

+11

[+5]

Отчитываюсь! Невероятно нежные штучки! Правда, мои не такие красивые. Мужу не очень. но он у меня любитель более острой и грубой пищи. А я слопала с удовольствием, еще и наморозила впрок (три раза ха-ха потому что теперь и конкурентов на это у меня нет!!!). Единственное - мне кажется не нужно добавлять соду.

14 ноября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

Здорово)!!! Спасибо за отчет!!!!

жаль конечно, что муж не любитель, но себе больше достанется - это факт

!! А почему думаете, что соду лучше не добавлять?

15 ноября 2018 года ОльгаИ #

Они в размере увеличились

15 ноября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

ну, так ведь это дает и пышность, и мягкость

!!!

2 ноября 2018 года nadin0930 #

+22

[+5]

Марьяша, прими мой отчет и благодарность за вкуснейший рецепт! Как я ниже говорила - такие вареники готовлю давно, но без тыквы. Сделала - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ, ЯРКИЕ, НЕЖНЫЕ!!! Но ленивость моя безгранична, я не делала каждый вареничек отдельно, а раскатав в колбаску, нарезала брусочками.НО!!!!! ленивость моя помогла мне сделать вот какое открытие! Мама в это время захотела пирог с яблоками, я решила сделать подложку для него, не заморачиваясь, из теста твоих вареников, Марьяша (вот до чего доводит лень!). Добавила в оставшуюся половину теста 2 ст.ложки сметаны. И.... посмотри какое чудо у меня получилось!
/album/12461/ Тесто нежнейшее, и теперь стало видно его структуру, не рассыпается ТАЕТ ВО РТУ!!! СПАСИБО, Марьяша, ОГРОМНОЕ!!!

2 ноября 2018 года nadin0930 #

P.S. От мамы отдельное спасибо замечательной

хозяюшке Марьяше! Она осталась в восторге от вкусного пирога! Тесто очень ей понравилось своей нежностью и вкусом!!!

2 ноября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

2 ноября 2018 года nnutty #

+11

↑Ответ для nadin0930

Ну, Надюша, ты на все руки! Всё сделала!

2 ноября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

↑Ответ для nadin0930

Надюша, ты меня ооочень порадовала своим комментом и фотоотчетиком!!! Класс!!! Я рада, что тесто тебе пришлось по вкусу и что удалось порадовать твою мамулю!!! Кушайте, мои дорогие , с удовольствием

2 ноября 2018 года nadin0930 #

Да !

Повезло-повезло нам с твоими чудесными-вкусными вареничками, Марьяша!

30 октября 2018 года Dama-Lorik #

Марьям, замечательные варенички, очень аппетитные и вкусные!

30 октября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

Спасибки, Ларочка!!! И готовить их совершенно не хлопотно!!

30 октября 2018 года wise1288 #

Марьям!

30 октября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

30 октября 2018 года ОльгаИ #

Обязательно сделаю, тем более, что тыква лежит ждет своей участи!

30 октября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

Кроме того тыква же еще очень полезный продукт!!!

29 октября 2018 года AnnaSi #

Ухты, отличный вареники, с тыквой - находка!

29 октября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

Приятного аппетита!!!

29 октября 2018 года Tatanj #

Марьяша, замечательный рецепт!

29 октября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша!!!

29 октября 2018 года MineyKa #

Марьям, отличные вареники!

С тыквой вкуснота!

29 октября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

Катюша, угощайся,дорогая! Это вкусно и полезно!!!

29 октября 2018 года laka-2014 #

Прекрасные вареники! Обязательно воспользуюсь

Ленивые часто делаю, а вот с тыквой - никогда не дотумкала

Конечно же, вкусно!!!

29 октября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

Леночка, эти ленивчики очень нежные и вкусные!

Буду ждать впечатлений

29 октября 2018 года laka-2014 #

Марьямчик, обязательно в ближайшее время сделаю!!!

29 октября 2018 года Кир Рояль #

Марьямчик, отличный вариант ленивчиков

! Забрала, спасибо

29 октября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

Ингочка, угощайся, моя хорошая! Уверена, что тебе придутся по вкусу!!

29 октября 2018 года ludmilochkast_7 #

Марьям, варенички твои просто чудо!

Такие соблазнительные фото!

Ленивые готовлю очень часто, теперь хочу как у тебя, с тыквой попробовать.

29 октября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

Людочка, сейчас как раз самое время блюд с тыквой!!!

Готовь с удовольствием

! Буду ждать впечатлений

29 октября 2018 года Просто Дуня #

Вкуснота и только!

Марьям,

замечательный рецепт вареников!

Ням…

29 октября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

Светик, угощайся, моя хорошая! Они очень вкусные и нежные! С ароматом тыквы и потрясающим солнечным цветом

29 октября 2018 года Просто Дуня #

« Мерси »…

29 октября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

29 октября 2018 года Wera13 #

Нравится!

Забираю, спасибо!

29 октября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

Верунчик, угощайся!!

29 октября 2018 года Люда-Людмила #

29 октября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

29 октября 2018 года nadin0930 #

Марьяша, чудесный рецепт!

Люблю ленивые вареники за то, что в них начинка никогда не "теряется"
А вот + тыква, не пробовала, надо исправляться!

29 октября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

Спасибо, Надюша!! Угощайся!!!

Я люблю "ленивчиков" за то, что ОЧЕНЬ быстро готовить! с ними возьни никакой нет, а результат всегда классный!!

29 октября 2018 года Татьяна Хрусталёва #

Согласна с первым комментарием и беру себе на заметку!

29 октября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

Танечка, моя детвора обожает такие вареники!!! Надеюсь и Вашим будет по вкусу

29 октября 2018 года Татьяна Хрусталёва #

Малышей иногда надо ещё приучить к полезному, а вот мне точно в самый раз

29 октября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)

у нас семья многодетная

думаю поэтому проблем с едой не было...все кушают все, что мама готовит

Вам желаю такого же

... Ну, а мама плохого не даст ведь

29 октября 2018 года Татьяна Хрусталёва #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ленивые тыквенно-творожные вареники

Ингредиенты для «Ленивые тыквенно-творожные вареники»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ленивые тыквенно-творожные вареники»:

Другие варианты рецепта

Ленивые вареники с тыквой

Похожие рецепты

Варенички с черникой и вишней

Тыквенные ньокки с пармезаном и соевым соусом

Вареники Пацюка с картофелем, салом и вешенками

Вареники с картофелем из детства

Вареники с картофелем с печенью

Вареники с творогом и зеленым луком

Кнедли с абрикосами

Вареники "Оренбуржье"

Заварное тесто для вареников и пельменей

Попробуйте приготовить вместе

Деревенский свадебный салат

Маринованная скумбрия

Расписные пряники с предсказаниями

Фотографии «Ленивые тыквенно-творожные вареники» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"

Каркасный дом V582 "Ферни"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!