Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

27 ноября 2018, 0:05
9414

Говяжьи зразы "Сюрприз"

Предлагаю приготовить зразы из говядины, в качестве начинки используем копчёную куриную грудку. Это изысканно и вкусно, красиво и празднично, при этом легко и просто. Угощайтесь.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говяжьи зразы "Сюрприз"»:

Фарш

Говядина (мякоть) — 650 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Сухари — 50 г
Сливки (10%) — 100 мл
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу

Начинка

Грудка куриная (копченая) — 1/3 шт
Масло сливочное — 30 г

Дополнительно

Желток яичный — 1 шт
Сливки (10%) — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2413.6 ккал	белки 207.3 г	жиры 165.9 г	углеводы 47.1 г
Порции
ккал 482.7 ккал	белки 41.5 г	жиры 33.2 г	углеводы 9.4 г
100 г блюда
ккал 193.1 ккал	белки 16.6 г	жиры 13.3 г	углеводы 3.8 г

Рецепт «Говяжьи зразы "Сюрприз"»:

Говядину вымыть, обсушить, измельчить с луком на мясорубке.
Добавить сухари, сливки, соль, перец.
Смешать фарш, тщательно отбить.
По возможности, оставить фарш в прохладном месте на 2-3 часа,
для созревания.
Духовку включить на разогрев.
Разделить фарш на 10 равных частей.
Для начинки нарвать на волокна копчёную куриную грудку,
масло нарезать на мелкие кубики.
Каждую часть расплющить в лепешку, на середину положить по небольшой щепотке грудки и кусочку масла.
Залепить начинку со всех сторон, сформовать зразу.
Выложить в глубокий противень, можно его застелить бумагой для выпечки. Поместить противень в горячую духовку.
Запекать при 190-200 градусах 35 минут, на среднем уровне.
Затем достать противень, смазать зразы смесью желтка и сливок.
Вновь в духовку, под гриль, 220-230 градусов, на 5 минут.
Подать горячими.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Красиво и ароматно:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На праздничный стол : День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: запекать обед ужин второе горячее гости праздник детям

Вкусы: мясной копченый жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/154745/]Говяжьи зразы "Сюрприз"[/url]
[url=/recipes/show/154745/][img]/data/cache/2018nov/26/46/2439663_13052-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Предлагаю приготовить зразы из говядины, в качестве начинки используем копчёную куриную грудку. Это изысканно и вкусно, красиво и празднично, при этом легко и просто. Угощайтесь.

Ингредиенты: Говядина, Лук репчатый, Сухари, Сливки, Соль, Перец черный, Грудка куриная, Масло сливочное, Желток яичный.
Тэги: запекать, обед, ужин, второе, горячее, гости, праздник, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Говяжьи зразы "Сюрприз"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018nov/26/46/2439663_13052-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Говяжьи зразы Сюрприз" title="Рецепт: Говяжьи зразы Сюрприз"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю приготовить зразы из говядины, в качестве начинки используем копчёную куриную грудку. Это изысканно и вкусно, красиво и празднично, при этом легко и просто. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Говяжьи зразы "Сюрприз"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1727">Сухари</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/154745/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Говяжьи зразы "Сюрприз"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говяжьи зразы "Сюрприз"»:

Говядина Лук репчатый Сухари Сливки Соль Перец черный Грудка куриная Масло сливочное Желток яичный

Тэги: запекать, обед, ужин, второе, горячее, гости, праздник, детям

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

470

Шоколадно-кофейный пирог с черносливом

50
191
13655

Фотографии «Говяжьи зразы "Сюрприз"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

1 января 2020 года Просто Мэри #

+15

[+5]

И опять мой новогодний привет тебе, Людочка!

Тарелочку со зразами не успела украсить, время поджимало. Но они в украшении и не нуждались... Нежные, сочные, с пикантной начинкой, зразы исчезли с тарелки с космической скоростью! Спасибо тебе за рецепт, дорогая! Было очень вкусно! Муж уже хочет повтора!
Р.S. Забыла сказать, что обжаривала зразы на сковороде. До готовности доводила в духовке.

1 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Марина, дорогая моя, да зачем же украшать такие ! Они безумно аппетитные и красивые, эх, сеЙчас бы парочку, да горяченьких... Спасибо, дорогая, за доверие к рецепту.
Мужу привет и огромное СПАСИБО!

Марина, с Новым Годом! Всего самого наилучшего!

28 марта 2019 года nat-talli1 #

+14

[+5]

Невероятно вкусные зразы!!!

Давно думала, как бы улучшить говяжьи котлетки, чтобы они не были такими сухими. И тут такой чудесный рецепт! Правда, курицу я мелко порезала. Сама котлета пропиталась ароматом копчёной курицы. Ну, а маслице добавило сочности. В общем, получилось ну просто очень вкусно! Вся семья осталась довольна. Сынок, доедая вторую котлету, сказал : "Мамочка, ты настоящий мастер! "

Ну а я, в свою очередь, отдаю должное Вашему мастерству, Людмила! Спасибо огромное, что поделились!

28 марта 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Невероятно вкусные зразы!!! Сынок, доедая вторую котлету, сказал : "Мамочка, ты настоящий мастер! "

Наташа, это самое главное, слова Вашего сынульки.

Ну а я, в свою очередь, отдаю должное Вашему мастерству, Людмила! Спасибо огромное, что поделились!

Безумно приятно, спасибо Вам сердечное, готовьте на доброе здоровье.

24 января 2019 года Шевченко Надежда #

Людмила, у тебя прямо застолье! И салатик, и селедочка! Как же всё вкусно и аппетитно! Отдельное огромное спасибо за такой чудесный рецепт зраз, т.к. наша семья больше всего любит мясо в любом виде!

24 января 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Надежда, спасибо. Да и мы любим все мясное, с мясом, да под мясным соусом.

1 января 2019 года mkkhs #

27 декабря 2018 года Т-пушка #

+18

[+5]

Людмилочка,я к тебе с благодарностью за прекрасное блюдо!Невероятно вкусные зразы получились! Сплошной балдеж! Прибалдели и я ,и сын- по полной! Ну оОочень вкусно нам было!

27 декабря 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ну, как же я рада, как рада...

Балдейте

на доброе здоровье, милые мои. Виолетта, спасибо что среди этой лавины замечательных рецептов на сайте ты выбрала мой скромный.

Красиво как у тебя, да с зеленью и с картошечкой, Ух, пакую чУмоданы, лечу к вам...

с Дедом Морозом в санях...

27 декабря 2018 года Т-пушка #

Ух ты! Людмилочка,как здорово ты придумала....приедишь не одна, а с Дедом Морозом!

Буду с нетерпением вас ждать...чищу дорожку от осенней листвы ...снежочек прихватите,ОК!?
Спасибо,Людмилочка!

Я так рада,что моё исполнение блюда тебе понравилось!А уж как мы довольны и сыты были вкуснятиной...словами не передать!

27 декабря 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, да, у меня же сани то скороходные - наложу мешков с подарками, да елок (это все мое печенье), да отправлюсь в путь-дороженьку, со снежком, да с легкой поземочкой, враз и доберемся, жди Дедушку Мороза, учи стишки.

27 декабря 2018 года Т-пушка #

Да-да,я дЭвушка послушная учу стишки для ....только....что-то с памятью моей стало...боюсь ОпОзОриться перед Дедулей!Мона я молча встречать вас буду,но с улыбкой,от которой всем тепло...

27 декабря 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Тебе всё можно.

27 декабря 2018 года Т-пушка #

27 декабря 2018 года Лилек3011 #

↑Ответ для Т-пушка

Виолетта, можно я к вашему балдежу присоеденюсь?

Просто шикарные зразы

Спасибо за ссылочку, пропустила такую вкусняшку

27 декабря 2018 года Т-пушка #

Лилечка,конЭШно,можно...компашка на троих,здорово!

27 декабря 2018 года Ирушенька #

↑Ответ для Т-пушка

Виолетточка, красивая какая подача аппетитнейших зраз!

28 декабря 2018 года Т-пушка #

Спасибо,моя родная!

Очень приятно,Иришенька,что подача блюда в моём исполнении,способствовала твоему аппетиту!

8 декабря 2018 года Alla Polistsuk #

Спасибо за идею!Сам рецепт супер!!!!

8 декабря 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, готовьте на здоровье.

6 декабря 2018 года Т-пушка #

Людмилочка,прекрасный рецепт зраз!Конечно,утащила!

Бум готовить и наслаждаться!

Спасибо,дорогая,ЗА РЕЦЕПТ!

6 декабря 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Готовь, милая, готовь на доброе здоровье. Спасибо что заглянула.

3 декабря 2018 года Зинуля Ваганова #

А чт делать, если у меня духовка простая, не гриль?

3 декабря 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Прожарьте на верхнем нагреве, ничего страшного.

2 декабря 2018 года лялич #

2 декабря 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

2 декабря 2018 года Гали-28 #

Людочка, красавцы аппетитные

2 декабря 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая.

29 ноября 2018 года inulia68 #

Вкуснотень какая !!!!!!!!!

29 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Инна, спасибо большое.

28 ноября 2018 года jihljj #

Класс

29 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Анечка, спасибо.

28 ноября 2018 года vitaatelier #

Людочка, великолепный рецепт! Отменные зразы!

28 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ангелина, спасибо большое.

28 ноября 2018 года Марина Indus #

Ух ты, классная идея!

Людмила, спасибо за рецепт, конечно забрала

28 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Марина, спасибо огромное. Забирайте на здоровье.

28 ноября 2018 года laka-2014 #

Людок, вкуснотища какая

, а красотища - слов нет!

28 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка.

28 ноября 2018 года laka-2014 #

28 ноября 2018 года sentyabr #

Ах, какая аппетитная тарелка!

Так и тянется рука стащить одну вкуснющую зразку

. К тому же, очень красиво подано! Людочка, супер!

28 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Марина, спасибо огромное за добрые слова, очень приятно.

27 ноября 2018 года masha vet #

вопрос по рецепту

Людочка, невероятно вкусные зразы!

Прекрасные рецепт!

Очень красивое, настолько аппетитное блюдо!

28 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Машенька, спасибо. Очень приятно и дорого твое мнение.

28 ноября 2018 года masha vet #

27 ноября 2018 года Анастасия АГ #

Очень аппетитное блюдо!

27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Настенька.

27 ноября 2018 года mariana82 #

Интересный рецепт

27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Марианн, спасибо большое.

27 ноября 2018 года Ирушенька #

Людочка, просто бесподобные, такие интересные зразы! Красотища!

27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая, спасибо, милая моя.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Говяжьи зразы "Сюрприз"

Ингредиенты для «Говяжьи зразы "Сюрприз"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Говяжьи зразы "Сюрприз"»:

Похожие рецепты

Мясо в картошке

Булгур в корзинке из ребер

Солянка по-мегрельски

Говядина в соево-чесночном маринаде

Ароматная говядина с овощами

Ужин шерифа

Шоколадный чили с нутом

"Биф Веллингтон" говядина с лесными грибами

Лазанья

Попробуйте приготовить вместе

Рисовый салат с красной рыбой

Помидоры с медом и чесноком

Шоколадно-кофейный пирог с черносливом

Фотографии «Говяжьи зразы "Сюрприз"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!