Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Травы и специи
  • 13 декабря 2018, 5:36
  • 18204

Мандариновый порошок с ванилином

Рецепт: Мандариновый порошок с ванилином

Мне нравится использовать мандариновый порошок с ванилином в процессе приготовления теста для выпечки и десертов. Мандариновый порошок в аромате и цвете не уступает цедре цитрусовых фруктов и дополнительно благоухает запахом ванили, что придаёт выпечке и десертам красивый золотистый оттенок и великолепный аромат.

Категория: Заготовки Травы и специи

Ингредиенты для «Мандариновый порошок с ванилином»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
105.6 ккал 		белки
2.6 г 		жиры
0.6 г 		углеводы
24 г
Порции
ккал
26.4 ккал		 белки
0.7 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
6 г
100 г блюда
ккал
33 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
7.5 г

Рецепт «Мандариновый порошок с ванилином»:

  • Корку мандарин заранее высушить (например на батарее) и перемолоть в кофемолке. Качество помола выбирайте сами - мелкий (порошок) или покрупнее (с крупинками).

  • Мандариновый порошок смешать с ванилином. В итоге получается очень душистый и яркий ароматизатор для приготовления десертов и выпечки. Для сохранения аромата хранить в плотно закрытой баночке.

  • Такой порошок долго сохраняет свой цвет и аромат, всегда "под рукой", его удобно использовать. В тесте ведёт себя прекрасно - даёт яркий цвет и великолепный аромат. В процессе приготовления теста добавлять порошок в муку.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт заготовка

Вкусы: мандариновый цитрусовый ванильный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мандариновый порошок с ванилином
Рецепт: Мандариновый порошок с ванилином

Мне нравится использовать мандариновый порошок с ванилином в процессе приготовления теста для выпечки и десертов. Мандариновый порошок в аромате и цвете не уступает цедре цитрусовых фруктов и дополнительно благоухает запахом ванили, что придаёт выпечке и десертам красивый золотистый оттенок и великолепный аромат.

Ингредиенты для «Мандариновый порошок с ванилином»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Мандариновый порошок с ванилином» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Замечательный ароматизатор, а ещё и краситель - тесто от порошка становиться очень красивое! Светлана, спасибо!!!
Надежда! Спасибо за яркий, превосходный фотоотчет и доверие к рецепту
Светлана, очень рада видеть тебя вновь!
Надежда! Спасибо на добром слове
Ароматно!!! Спасибо за рецепт!
Наталья! Спасибо за прекрасный фотоотчет и доверие к рецепту
Замечательная идея, Светлана! И просто, и аромат на весь дом, и дополнение для выпечки! Спасибо большое за рецепт! Улыбаюсь красивее, чем на фото!
Улыбаюсь красивее, чем на фото!
Викусь! Да и здесь улыбка бесподобная!
спасибо, Наталя!
↑Ответ для вита110
Викуша, ты не просто улыбаешься, ты светишься, как солнышко!
Спасибо, ?рочка!
↑Ответ для вита110
Викочка, классная заготовка с улыбкой!!!
спасибо, Жаннуль!
↑Ответ для вита110
Витуль, какая солнечная мордашка ! Прекрасная добавка к выпечке , в хозяйстве всегда пригодится !
Сушу еще)), пригодится! Спасибо, Ларочка!
↑Ответ для вита110
Вика, обалденное исполнение! Забавное фото
Как готовила-так и исполнила Лиля, спасибо!
↑Ответ для вита110
Викуля, очаровательная улыбочка ! Тоже заулыбалась и прихватила за тобой рецепт
Галочка, вот так с улыбкой мы запасемся вкусностями! спасибо!
↑Ответ для вита110
Виктория! Спасибо за такой радостный, солнечный фотоотчет и доверие к рецепту
Отличная домашняя заготовка!
Корочки сушила естественным способом - при комнатной температуре высыхают за 2 дня.

Светлана, спасибо за отличную идею!
Гузель! Спасибо за яркий и ароматный фотоотчет и доверие к рецепту
Светочка, необыкновенно ароматный порошок получился! В половину добавила обожаемый мной ванилин. Честно говоря, немного боялась, что он перебьет аромат мандарина. К моему удивлению и радости цитрусовый аромат раскрылся еще ярче, а в сочетании с ванилином стал просто божественным. Огромное спасибо, Светочка, за прекрасную идею! Непременно воспользуюсь твоим рецептом еще не раз.
Ух ты! Иришка, супер фото! Такое золото у тебя получилось! Я тоже уже дважды готовила, пока мандариновый сезон идет!
↑Ответ для Ирушенька
Иришечка прекраснейшее исполнение рецепта,замечательное,нежное фото
Танюша, огромное спасибо за такие добрые, приятные слова!
↑Ответ для Ирушенька
Ирина! Спасибо за такой шикарный фотоотчет и доверие к рецепту
Светочка, тебе огромное спасибо за высокую оценку и еще раз за прекрасный рецепт! Очень рада тебя видеть!
Я все нюхала кожуру и не верила что получита, уж совсем запаха не было. Но, какой божественный запах при измельчении. Пора бежать за мандаринами пока сезон не закончился. Спасибо за рецепт.
Спасибо огромное за такой яркий фотоотчет и доверие к рецепту
Светочка, все получилось превосходно. Вот правильно говорят, век живи, век учись. Сама бы, честно говоря, даже не догадалась, а все лежало на поверхности. Очень нужная добавка в кондитерские и не только, блюда. Любая сладкая выпечка с мандариновым порошком-наполнителем будет иметь превосходный цитрусовый вкус. Спасибо, душа моя, за чудесную подсказку.
Татьяна! Спасибо за прекрасный фотоотчет и доверие к рецепту
Замечательный натуральный ароматизатор. . Прекрасная и ароматная выпечка получается с мандариновым порошком и нежным запахом ванили. Спасибо большое за чудесную идею
Галиночка! Спасибо за прекрасный фотоотчет и замечательное приготовление рецепта . Рада, что рецепт не разочаровал
Светочка, спешу с отчетом. Чудесный получился порошок. Я специально мелко в кофемолке помолола. Ванилин не добавляла, это всегда и позже можно сделать. А вот сам порошок получился таким ароматным, ярким.
Олюшка, а я все никак не дойду до этого рецепта! Уже и корок насушила! Тормоз я! Красиво ты отчиталась!
Спасибо, солнышко. У меня тоже давно корочки ждали своего часа. А тут решила специи свои все разобрать, вот и перемолола.
Какая ты умница! А я ленивица!
Не наговаривай на себя. Просто праздничные выходные выбивают из колеи, хочется ведь отдохнуть. Обязательно соберешься и приготовишь. Здесь главное настрой! Ну я это, жду!
Жди,Оленька! Ты мой настройщик!
↑Ответ для акчуч
Ольга! Прекрасный фотоотчет - загляденье. Спасибо за доверие к рецепту.
↑Ответ для акчуч
Какая ты молодец! Приготовила!!!
Спасибо! Уже дважды готовила и осталась довольна!
Спасибо за солнечный рецепт!
Юлечка! Спасибо за прекрасный, яркий фотоотчет и доверие к рецепту
Сушу вторую партию, часть первой уже использовала, хочу пополнить запас.
Юля! Аналогичный случай Улетает со страшной силой в праздничные дни.
Точно! И в тесто, и в начинку, и в десерты!
Да!Здорово!Я тоже использую в выпечку.Только мясорубку использую.
Пока настало мандариновое время надо запастись! Идея супер!
Ларисочка! Спасибо за внимание к рецепту
Светлана, спешу сказать Вам огромное спасибо за такой рецепт-совет. Порошочек ОЧЕНЬЬЬ ароматный и настолько мне пришелся по душе, что не захотелось забивать ванилькой. Возможно потом сделаю, но пока... пока буду наслаждаться этим чудо-ароматом. С наступающими праздниками и всех благ.
Татьяна! Спасибо огромное за прекрасный фотоотчет. Красиво, нарядно представлена фотография
Отличный вариант утилизации корок ! Спасибо, в закрома
Inga! Спасибо за внимание к рецепту
Очень ароматно, представляю как это будет работать в выпечке. Я добавила еще немного сахара, буду заправлять фруктовые салаты. Светлана, спасибо за ценную идею. С наступающим!
Людочек, такое фото аппетитное, прелесть ! Спасибо за наводку, уволокла
Инга, спасибо, бесподобная веСЧь, настоятельно рекомендую.
Уже намотала на гипотетический ус
↑Ответ для yugai ludmila65
Людмила! Спасибо за восхитительный фотоотчет. Замечательный порошочек получился, да еще и с сахарком
👍🏻 Тоже самое наверное и с апельсинами/лимонами можно сделать? Не пробовали? Удобно, иногда нужна цедра, тру с «живых» ))) иногда получается горьковато, не угадаешь сколько в свежем виде ложить)))
Наталья! Так же и с лимоном тонкокорым. А апельсины есть толстокожие, так у них белая часть хорошо выдирается (есть за что ухватиться и удалить). А у высушенных и белая часть кожуры не горчит.
Спасибо, а ванилина сколько????
Наташенька! Ванилина кладу 1,5 грамма на кожуру с двух мандарин. Ориентируйтесь на свой вкус, корректируйте.
Сушу корки))))
Первая партия почти высохла. Спасибо за идею!
Готовьте с удовольствием, пригодится. Без ванилина и в рыбу пойдет и даже в мясо Спасибо за внимание к рецепту
Света, очень ароматный и актуальный перед праздниками рецепт!! Забираю с благодарностью
Ирина! Спасибо за внимание к рецепту
Чудесная Новогодняя идея! Как раз вчера купили 5 кг мандаринов. Правда кофемолки у нас нет, но думаю если немного подсушить,то можно и блендером управиться, а потом досушить. Поставила в кухне на подоконник две миски, одну с мандаринками, вторую-для кожуры, готовлюсь к волшебству!
Юлечка! Спасибо за внимание к рецепту
Получится мандариновая "палочка-выручалочка", а то ведь как бывает: возжелается вечером сотворить необыкновенный пирог, а в рецепте-опаньки ! -цедра мандарина (апельсина), приходится гонцов посылать в магазин, а летом это вообще проблемно...
Юля! Почти всегда был аналогичный случай
Светлана, вот и мой отчет. Я, помимо выпечки, еще люблю добавлять этот порошок в кофе. По настроению иногда добавляю еще корицу, имбирь, кардамон. В этот раз строго сделала по твоему рецепту. Спасибо!
Евгения! Спасибо за прекрасное фото и внимание к рецепту
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"
Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"
Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 547 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки