Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

DAISYПоваренок 6 уровня

29 ноября 2008, 7:32
227971

Рыба, запеченная в фольге, с рисом

Дорогие поварята! Если вы любите полезные, очень вкусные блюда, которые легко готовить, посмотрите, пожалуйста этот рецепт. ОЧЕНЬ вкусно. Рецепт мельком услышала по радио или увидела по ТВ моя тетя, приготовили, обалдели, теперь часто делаем такую рыбку. А рецепт гарнира мне подсказала Алла Будницкая.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба, запеченная в фольге, с рисом»:

Рыба (у меня в этот раз форель)
Лимон
Базилик (лучше, конечно свежий, но у меня сейчас сушеный)
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Рис (у меня длиннозерный, пропаренный) — 1 стак.
Масло растительное (для жарки)
Соль
Приправа (куркума, карри – все, что любите)
Вода — 2 стак.
Эстрагон (лучше свежий, но можно и сушеный)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 828.2 ккал	белки 20.7 г	жиры 16.4 г	углеводы 147.9 г
100 г блюда
ккал 82.8 ккал	белки 2.1 г	жиры 1.6 г	углеводы 14.8 г

Рецепт «Рыба, запеченная в фольге, с рисом»:

Взять готовое филе или срезать с рыбы кости. Думала, что будет очень сложно, т. к. не делала этого раньше, просто покупала без костей. А в этот раз меня привлекла не замороженная рыба, а она продается очищенной тушкой.
Разрезать рыбу на порционные куски, выложить каждый кусок кожей вниз на небольшие листы фольги, посолить, посыпать сухим базиликом (если есть возможность, возьмите свежий). На каждую порцию рыбы положите по кружочку лимона. Заверните фольгу конвертиком.
Масла НЕ НАДО. Если рыба другого сорта, очень тощая, то чуть-чуть маслица на рыбку. Но мы делали всегда без масла. Брали либо горбушу, либо форель.
Выложите конвертики на противень. Поставьте в нагретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
Разворачиваем фольгу. Я пыталась сфотографировать, сколько получилось жидкости внутри конвертика.
Пока рыба в духовке, готовим гарнир. Мелко режем лук.
На горячую сковородку наливаем немного масла.
Лук обжариваем до светло-желтого цвета.
Высыпаем на сковородку рис, посыпаем приправой и обжариваем несколько минут.
Заливаем рис 2-мя стаканами кипящей воды. Плотно закрываем крышкой. Минут через 10-12 рис готов. Вода должна впитаться в рис. Выключить газ, дать еще постоять под крышкой.

Приятного аппетита!!!

В последние несколько раз я брала самый обыкновенный морской язык. Получалось просто замечательно. Многих угощала этой рыбой - все были очень довольны. А вместо базилика брала эстрагон (тархун). Вкус получается совсем другим. Я даже не могу сказать, с какой приправой мне больше нравится.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя".
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=155127#155127

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: праздник ужин обед горячее второе

Вкусы: рыбный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/15522/]Рыба, запеченная в фольге, с рисом[/url]
[url=/recipes/show/15522/][img]/images/recipes/small/7/781/78162.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Дорогие поварята! Если вы любите полезные, очень вкусные блюда, которые легко готовить, посмотрите, пожалуйста этот рецепт. ОЧЕНЬ вкусно. Рецепт мельком услышала по радио или увидела по ТВ моя тетя, приготовили, обалдели, теперь часто делаем такую рыбку. А рецепт гарнира мне подсказала Алла Будницкая.

Ингредиенты: Рыба, Лимон, Базилик, Лук репчатый, Рис, Масло растительное, Соль, Приправа, Вода, Эстрагон.
Тэги: праздник, ужин, обед, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыба, запеченная в фольге, с рисом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/7/781/78162.jpg" alt="Рецепт: Рыба, запеченная в фольге, с рисом" title="Рецепт: Рыба, запеченная в фольге, с рисом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие поварята! Если вы любите полезные, очень вкусные блюда, которые легко готовить, посмотрите, пожалуйста этот рецепт. ОЧЕНЬ вкусно. Рецепт мельком услышала по радио или увидела по ТВ моя тетя, приготовили, обалдели, теперь часто делаем такую рыбку. А рецепт гарнира мне подсказала Алла Будницкая.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыба, запеченная в фольге, с рисом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2171">Эстрагон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/15522/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыба, запеченная в фольге, с рисом

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба, запеченная в фольге, с рисом»:

Рыба Лимон Базилик Лук репчатый Рис Масло растительное Соль Приправа Вода Эстрагон

Тэги: праздник, ужин, обед, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1466

Салат "Свадебный Адмирал"

127
1466
31164

1977

Селёдочный торт с красной икрой

192
1977
55770

251

Шоколадное печенье

86
251
28016

Фотографии «Рыба, запеченная в фольге, с рисом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 июля 2009 года Profursetka #

побежала на кухню) буду на практике испытывать этот рецептик! спасибо!

6 мая 2009 года Elen_Ka_1 #

Спасибо, Света! обязательно пороюсь на форуме! рассыпчатый рис- это просто моя мечта!

6 мая 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Если ты (и все твои) любишь необычные блюда, то очень вкусно вместо воды брать апельсиновый сок, я об этом писала в комментариях. Успехов! Еще надо коричневый рис попробовать, я не ела.

7 мая 2009 года Elen_Ka_1 #

ух-ты! апельсиновый сок это интересно. а сколько его брать в пропорции, и наверно надо как-то водичкой разбавить? Рис получается сладенький? Я тоже давно засматриваюсь на коричневый рис, но пока не решилась с него чегой-то приготовить

7 мая 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Я делала только с обычным рисом. Воды не добавляла. Сок брала из пакета. На 1 часть риса 2 части сока. Сладко не получилось, просто у риса привкус апельсина. Я вообще апельсин и цедру апельсина во многие блюда добавляю.

4 мая 2009 года Elen_Ka_1 #

интересно рис приготовить так
никогда не пробовала
у меня с ним весно проблемы
каша рисовая слипнется и рассыпчатой не получается

4 мая 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Леночка! Попробуй! У меня всегда получается. Об этом варианте в первый раз услышала по ТВ от Аллы Будницкой. Я – Светлана. Ко мне, пожалуйста, только на ТЫ.

Еще у нас на форуме есть темка про то, как варить рис. Можешь там другие способы найти.

17 апреля 2009 года xsenia #

Классный рецепт))))Но другой соус)))Забираю..Спасибо Светик)))))

17 апреля 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Рыба в фольге - это так вкусно!

17 апреля 2009 года xsenia #

Да ..очень...)))Но в сегоняшнем случаем она мне заменяет тарелку как бы...что бы сок не вытекал..я ее сверху не закрывала)))

17 апреля 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Я-то всегда закрываю. Она у меня "в конвертике".

17 апреля 2009 года xsenia #

Я тоже часто так делаю..с помидоркой..долькой лимончика))ломтиком сыра))))Обожаю)))

17 апреля 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Купила рыбу пана.... ищу, как бы приготовить. А то я больше своими рецептами пользуюсь, выбирать некогда. А сейчас хочется чего-то новенького. Не подскажешь?

17 апреля 2009 года xsenia #

А я не знаю что это за рыба(((Белая?

17 апреля 2009 года xsenia #

Я бы сливки смешала с карри и укропом..залила бы ее и в духовку))

17 апреля 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для DAISY

Рыба белая. Я болею, есть только петрушка и сметана.

8 декабря 2008 года tat70 #

Светочка, изумительно нежная и вкусная рыбка!!!! Обожаю!!! Тебе большое мерси за отличный рецепт! Я утащила!!!Тебе+++++++++++++

9 декабря 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Танюша! Очень рада, что тебе понравилось. Очень просто приготовить, а вкус обалденный.

9 декабря 2008 года tat70 #

Да уж. Представляю! Обожаю рыбку красную...... Ммммм.....

9 декабря 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

А я хочу еще и с простой попробовать. В первый раз мы делали с горбушей и "жарили" фольгу, внутри которой была рыба, прямо на сковородке. А потом решили, что в духовке проще.

9 декабря 2008 года tat70 #

Светуль, не забудь поделиться результатом!

9 декабря 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Обязательно расскажу.

2 декабря 2008 года Divinius #

спасибо за рецепт! будет чем удивить моего милого! он у меня рыбу ооочень любит!

2 декабря 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

И тебе большое спасибо за то, что зашла в гости и оценила рецепт. На сайте столько обалденных рецептов, что будешь удивлять своего любимого по нескольку раз в день, если будет желание готовить и готовить.

1 декабря 2008 года Дорис #

Светочка, рыбка восхитительна!

1 декабря 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Катюня! Спасибо за добрые слова. Может и приготовишь как-нибудь.

30 ноября 2008 года GadenKa #

Светулечка. рыбка абалденная, такая сочная, просто слюни текут, моя самая любимая рыбка!!!!!

+++++
Я тоже предпочитаю все делать в духовке, заврачивать или просто запекать, а не жарить, для себя точно!

30 ноября 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Как я тебя понимаю! И еще мне пароварка нравится. Вчера запекала в духовке кабачки фаршированные, фарш остался, делаю ленивые голубцы в пароварке, очень интересно, что получится.

30 ноября 2008 года GadenKa #

Ой, я о пароварке только мечтаю, есть мантышница. но в ней часто не поготовишь, грамоздко получается, особенно люблю форель на пару белого вина!

30 ноября 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

У меня же мантышница 100 лет без дела стоит. За всю жизнь только пару раз манты делали.

Хотя очень понравились. А пароварку всем советую покупать. Я ею очень довольна. Я уже много раз писала, что овощи на винегрет и салаты всегда теперь в пароварке варю. Вкус становится в 100 раз лучше.

30 ноября 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для GadenKa

особенно люблю форель на пару белого вина! а ссылочку дашь?

30 ноября 2008 года GadenKa #

Светик, я ее не выставляла никогда, куда я со своей мантышницей

да и делаю исключительно себе! там никаких примудростей, просто наливаю вместо воды - вино булое сухое и воду, в равных пропорциях, добавляю специй, перец горошком и молотого имбиря! Саму рыбку сбрызгиваю оком лимона, солью, перцем, имбирчиком, на решетку выкладываю листья делени (уроп, петрушка, базилик) на них кладу рыбку и все, до готовности!

30 ноября 2008 года GadenKa #

я не люблю, когда рыбу перегружают специями, поэтому чаще всего просто солю и перчу, особенно с речной форелью!

30 ноября 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Да, речная форель очень нежная, ее жалко портить.

30 ноября 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для GadenKa

Спасибо за такой рецепт. Может, достану мантышницу. В пароварке такой вариант не пройдет.

29 ноября 2008 года Tatyana_ryazan #

Светочка, рыбка очень аппетитно выглядит!!!

Так и хочется отведать!!! Беру себе, обязательно как-нибудьприготовлю!!!

+++++++++++++++++++++

29 ноября 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо за добрые слова, Танюшка! Ее очень просто готовить.

29 ноября 2008 года Tatyana_ryazan #

Да, поэтому она мне и понравилась!!! раз, два и готова!!!

29 ноября 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Точненько!

29 ноября 2008 года Tatyana_ryazan #

29 ноября 2008 года Тсаис #

Вкуснятинка!

Только +++++++++++++!

29 ноября 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Огромное спасибо за плюсики, их так много!

29 ноября 2008 года ВИКА-72 #

Очень вкусно!

29 ноября 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Правда, Викуся! Очень вкусно, и легко готовить.

29 ноября 2008 года свет13 #

Светик.Рыбка в фольге моя слабость.Тоже частенько балуюсь.+++

29 ноября 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Умница! Готовить не трудно, вкус потрясающий и очень полезное блюдо. Спасибо за плюсик.

29 ноября 2008 года Пыжик deleted #

хороша рыбка!!!

29 ноября 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Нуржамал, то тебя мне особенно приятно видеть такой отзыв. Спасибо!

29 ноября 2008 года Пыжик deleted #

Светочка! Это мне приятно!!! Значит вкусы у нас похожи!!!

29 ноября 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Спасибочки! Это очень меня радует!

29 ноября 2008 года nikulj #

Светик, замечательная рыбка!!! +++++++++=

29 ноября 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Викуся! Мне очень приятно, что тебе понравилось.

29 ноября 2008 года Pachita #

Нет слов.Светлана!Очень хорошее,полезное и без сомнения вкусное блюдо!!!

29 ноября 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Ольчик! Очень рада, что тебе понравилось.

29 ноября 2008 года Pachita #

У тебя все блюда вроде бы просто,но с изюминкой и полезные,малокалорийные!

29 ноября 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Ой! Как приятно слышать. Я именно к этому и стремлюсь.

29 ноября 2008 года Бася #

Великолепно!

29 ноября 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо, за такую обалденную оценку!

29 ноября 2008 года Very Irresistible #

Светик, какая вкуснотища! Форель вообще моя самая любимая рыбка, а с риском просто класс!

29 ноября 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Анютка! Я тоже люблю форель и семгу, но надо как-то и с более дешевой опробовать. А когда? Если хочется рецепты поварят опробовать?!

29 ноября 2008 года ELMIRA-5 #

Светочка,какая вкуснатища

+++++++++++++++++++++

29 ноября 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Эльмирочка, я такую рыбку просто обожаю.

29 ноября 2008 года Барби #

Какая красота!!!!!

29 ноября 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Натулик! А вкуснота-то какая! Поверь!

29 ноября 2008 года Бэмби #

Светик,умничка,я тоже люблю такую рыбку!А рис не пробовала так делать,но обязательно попробую.+++++

29 ноября 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Иришка! А кто у вас за рыбу отвечает? Ты или Сережа?

29 ноября 2008 года Бэмби #

Если просто пожарить-то Сергей,а если с выпендреном-то я(но это редко бывает).А твой рецепт мне очень понравился.

29 ноября 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Пожалуйста, выпендрись и помести фотку блюда!

29 ноября 2008 года Бэмби #

Будет сделано!

29 ноября 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рыба, запеченная в фольге, с рисом

Ингредиенты для «Рыба, запеченная в фольге, с рисом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыба, запеченная в фольге, с рисом»:

Похожие рецепты

Жареная рыба

Зубатка под одеялом

Меч-рыба с маслом "Тартар"

Камбала по-бретонски

Рыбные рулетики с апельсиновыми дольками

Рыбные колбаски под лимонно-мятным соусом

Хантейка

Окунь, запеченный под грибной подушкой

Карп по-средиземноморски

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Свадебный Адмирал"

Селёдочный торт с красной икрой

Шоколадное печенье

Фотографии «Рыба, запеченная в фольге, с рисом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!