Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

DAISYПоваренок 6 уровня

29 ноября 2008, 7:32
227971

Рыба, запеченная в фольге, с рисом

Дорогие поварята! Если вы любите полезные, очень вкусные блюда, которые легко готовить, посмотрите, пожалуйста этот рецепт. ОЧЕНЬ вкусно. Рецепт мельком услышала по радио или увидела по ТВ моя тетя, приготовили, обалдели, теперь часто делаем такую рыбку. А рецепт гарнира мне подсказала Алла Будницкая.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба, запеченная в фольге, с рисом»:

Рыба (у меня в этот раз форель)
Лимон
Базилик (лучше, конечно свежий, но у меня сейчас сушеный)
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Рис (у меня длиннозерный, пропаренный) — 1 стак.
Масло растительное (для жарки)
Соль
Приправа (куркума, карри – все, что любите)
Вода — 2 стак.
Эстрагон (лучше свежий, но можно и сушеный)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 828.2 ккал	белки 20.7 г	жиры 16.4 г	углеводы 147.9 г
100 г блюда
ккал 82.8 ккал	белки 2.1 г	жиры 1.6 г	углеводы 14.8 г

Рецепт «Рыба, запеченная в фольге, с рисом»:

Взять готовое филе или срезать с рыбы кости. Думала, что будет очень сложно, т. к. не делала этого раньше, просто покупала без костей. А в этот раз меня привлекла не замороженная рыба, а она продается очищенной тушкой.
Разрезать рыбу на порционные куски, выложить каждый кусок кожей вниз на небольшие листы фольги, посолить, посыпать сухим базиликом (если есть возможность, возьмите свежий). На каждую порцию рыбы положите по кружочку лимона. Заверните фольгу конвертиком.
Масла НЕ НАДО. Если рыба другого сорта, очень тощая, то чуть-чуть маслица на рыбку. Но мы делали всегда без масла. Брали либо горбушу, либо форель.
Выложите конвертики на противень. Поставьте в нагретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
Разворачиваем фольгу. Я пыталась сфотографировать, сколько получилось жидкости внутри конвертика.
Пока рыба в духовке, готовим гарнир. Мелко режем лук.
На горячую сковородку наливаем немного масла.
Лук обжариваем до светло-желтого цвета.
Высыпаем на сковородку рис, посыпаем приправой и обжариваем несколько минут.
Заливаем рис 2-мя стаканами кипящей воды. Плотно закрываем крышкой. Минут через 10-12 рис готов. Вода должна впитаться в рис. Выключить газ, дать еще постоять под крышкой.

Приятного аппетита!!!

В последние несколько раз я брала самый обыкновенный морской язык. Получалось просто замечательно. Многих угощала этой рыбой - все были очень довольны. А вместо базилика брала эстрагон (тархун). Вкус получается совсем другим. Я даже не могу сказать, с какой приправой мне больше нравится.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя".
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=155127#155127

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: праздник ужин обед горячее второе

Вкусы: рыбный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/15522/]Рыба, запеченная в фольге, с рисом[/url]
[url=/recipes/show/15522/][img]/images/recipes/small/7/781/78162.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Дорогие поварята! Если вы любите полезные, очень вкусные блюда, которые легко готовить, посмотрите, пожалуйста этот рецепт. ОЧЕНЬ вкусно. Рецепт мельком услышала по радио или увидела по ТВ моя тетя, приготовили, обалдели, теперь часто делаем такую рыбку. А рецепт гарнира мне подсказала Алла Будницкая.

Ингредиенты: Рыба, Лимон, Базилик, Лук репчатый, Рис, Масло растительное, Соль, Приправа, Вода, Эстрагон.
Тэги: праздник, ужин, обед, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыба, запеченная в фольге, с рисом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/7/781/78162.jpg" alt="Рецепт: Рыба, запеченная в фольге, с рисом" title="Рецепт: Рыба, запеченная в фольге, с рисом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие поварята! Если вы любите полезные, очень вкусные блюда, которые легко готовить, посмотрите, пожалуйста этот рецепт. ОЧЕНЬ вкусно. Рецепт мельком услышала по радио или увидела по ТВ моя тетя, приготовили, обалдели, теперь часто делаем такую рыбку. А рецепт гарнира мне подсказала Алла Будницкая.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыба, запеченная в фольге, с рисом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2171">Эстрагон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/15522/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыба, запеченная в фольге, с рисом

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба, запеченная в фольге, с рисом»:

Рыба Лимон Базилик Лук репчатый Рис Масло растительное Соль Приправа Вода Эстрагон

Тэги: праздник, ужин, обед, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

325

Салат "Натали"

78
325
32900

582

Закуска с сельдью

69
582
40655

478

Десерт "Лакомка"

30
478
8875

Фотографии «Рыба, запеченная в фольге, с рисом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

29 ноября 2008 года wowan5 #

рыбка с рисом класс

Света еду пробировать

29 ноября 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Давай скорее! Пока ты добираешься, я салатик и десертик приготовлю!

29 ноября 2008 года Татуша #

Такую рыбку всегда делаю на большие застолья, очень удобно: порционно, духовка чистая, необычно, вкусно, сочно, да и вообще рыба это рыба!+

Только цедру с лимона я срезаю-горчит.

29 ноября 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Танюша (или Натуля)! Татушей можно и ту,и другую назвать. Для застолья просто отлично. Не переворачивать, ни следить. А я просто очень люблю горчинку в лимоне, мне кажется это пикантным.

29 ноября 2008 года mila87 #

Светонька, просто замечательное блюдо!!!!

29 ноября 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Людик! Спасибо! Оно очень вкусное!

29 ноября 2008 года mila87 #

Кто бы сомневался!!!!

29 ноября 2008 года ИльЯнКа13 #

Обязательно попробую сделать это блюдо

29 ноября 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Оксаночка! Если будешь делать, все точно получится, проще пареной репы.

29 ноября 2008 года ИльЯнКа13 #

Очень на это надеюсь!

29 ноября 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

29 ноября 2008 года мисс #

Интересно так рис сделать, Светочка, никогда не пробовала

29 ноября 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

А я уже давно так делаю. Еще она (Будницкая) говорила про праздничный вариант, вместо воды заливать соком апельсина. Тогда только заранее сок не кипятить. Все никак не соберусь приготовить.

29 ноября 2008 года мисс #

Ну, с апельсином это извращение, а я вот ещё взяла замороженные морепродукты, надо как раз с таким рисом сделать.

29 ноября 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Будет супер! А мне очень нравится привкус апельсина во всем. Я в курицу кладу (/recipes/show/2668/) и в рыбу (/recipes/show/4260/). И в бисквит вместо ванилина.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рыба, запеченная в фольге, с рисом

Ингредиенты для «Рыба, запеченная в фольге, с рисом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыба, запеченная в фольге, с рисом»:

Похожие рецепты

Запеченная форель с картофелем

Рис с сомом в сметане

Карп. Просто карп

Лосось под креветочной шубой

Камбала отварная с картофелем и шпигом

Пангасиус со льдом

Розовая треска в молочном соусе

Рыба по-японски

Кусочки горбуши с тмином и гарниром из гороха

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Натали"

Закуска с сельдью

Десерт "Лакомка"

Фотографии «Рыба, запеченная в фольге, с рисом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!