Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

vasilevgПоваренок 5 уровня

18 января 2019, 6:35
7003

Фаршированные помидоры в духовке

Спелые (но не переспелые!) помидоры, наполненные мясным фаршем и запеченные в духовке, замечательное горячее блюдо! Можно, конечно, использовать его и как закуску, но лучше все-таки готовить на второе. Выглядит оно аппетитно и празднично, так что вполне годится на праздничный стол. Тем более что помидоры, по нынешним временам, перестали служить сезонным овощем: есть в продаже круглый год.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Фаршированные помидоры в духовке»:

Помидор — 4 шт
Фарш мясной (свинина и говядина пополам) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Перец чили (венгерский слабожгучий) — 1 шт
Пармезан (или любой твердый) — 50 г
Кинза (если не нравится, можно заменить петрушкой) — 1 пуч.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 959 ккал	белки 22 г	жиры 45.3 г	углеводы 31.4 г
Порции
ккал 239.8 ккал	белки 5.5 г	жиры 11.3 г	углеводы 7.9 г
100 г блюда
ккал 95.9 ккал	белки 2.2 г	жиры 4.5 г	углеводы 3.1 г

Рецепт «Фаршированные помидоры в духовке»:

Подготовить начинку. Лук мелко порезать.
Перец порезать кубиком.
Кинзу порезать не слишком мелко.
Сыр натереть по вашему усмотрению: я это делал на крупной терке, но можно и на мелкой.
В сковороде разогреть растительное масло, пассеровать лук до прозрачности.
Добавить фарш, жарить, разбивая комочки, минут 5.
Добавить перец, жарить еще минут 10, помешивая. Посолить, снять с плиты, пусть остывает.
С помидоров срезать крышечки, не выбрасывать. Ложкой аккуратно вынуть мякоть, оставить стенки такой толщины, чтобы помидоры не развалились при запекании. Мякоть можно использовать для приготовления соуса или для салатной заправки, нам она не понадобится.
Дно каждой помидорки выстелить кинзой.
Поместить внутрь начинку.
Сверху посыпать тертым сыром.
Накрыть крышечками, поместить в форму для запекания. Можно слегка сбрызнуть помидоры маслом, но я этого не делал.
Запекать при температуре 180 градусов 30 минут.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе завтрак обед ужин праздник гости

Вкусы: богатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/155748/]Фаршированные помидоры в духовке[/url]
[url=/recipes/show/155748/][img]/data/cache/2019jan/18/30/2473041_85917-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи
Спелые (но не переспелые!) помидоры, наполненные мясным фаршем и запеченные в духовке, замечательное горячее блюдо! Можно, конечно, использовать его и как закуску, но лучше все-таки готовить на второе. Выглядит оно аппетитно и празднично, так что вполне годится на праздничный стол. Тем более что помидоры, по нынешним временам, перестали служить сезонным овощем: есть в продаже круглый год.

Ингредиенты: Помидор, Фарш мясной, Лук репчатый, Перец чили, Пармезан, Кинза, Масло растительное, Соль.
Тэги: второе, завтрак, обед, ужин, праздник, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фаршированные помидоры в духовке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019jan/18/30/2473041_85917-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фаршированные помидоры в духовке" title="Рецепт: Фаршированные помидоры в духовке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Спелые (но не переспелые!) помидоры, наполненные мясным фаршем и запеченные в духовке, замечательное горячее блюдо! Можно, конечно, использовать его и как закуску, но лучше все-таки готовить на второе. Выглядит оно аппетитно и празднично, так что вполне годится на праздничный стол. Тем более что помидоры, по нынешним временам, перестали служить сезонным овощем: есть в продаже круглый год.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/215/">
          Фаршированные овощи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фаршированные помидоры в духовке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/155748/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фаршированные помидоры в духовке

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Фаршированные помидоры в духовке»:

Помидор Фарш мясной Лук репчатый Перец чили Пармезан Кинза Масло растительное Соль

Тэги: второе, завтрак, обед, ужин, праздник, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

728

Салат «Гнездо глухаря»

33
728
21166

1998

Бутербродная масса "Бомба"

100
1998
59953

218

Торт шоколадный по-американски

130
218
28674

Комментарии и отзывы

7 августа 2021 года ola79766 #

Доброе время суток. Готовила сегодня фаршированные овоши, помидоры - по-Вашему рецепту. Правда были небольшие отличия: петрушка вместо кинзы, в фарш добавила серединки и других овощей( баклажан, кабачок), ну и помидорные тоже. Спасибо большое, очень понравилось, вкусно, сочно, по-настоящему летний обед, беру с благодарностью на вечное пользование.

23 января 2019 года taniy550712 #

Здравствуйте! Сейчас помидоры даже летом кислые, очень редко когда можно купить хорошие. Скажите, это как-то влияет на блюдо? Какие помидоры надо покупать? Спасибо

24 января 2019 года vasilevg # (автор рецепта)

Странно. Зимой, и правда, приходится искать, а вот "летом кислые" - это для меня новость. Но я и зимой покупаю помидоры либо китайские, либо из Средней Азии, иногда азербайджанские, но они подороже. Ну а вообще, поскольку мы мякоть не используем в самом блюде, даже если они кислые, это особо на вкус конечного блюда не влияет

Просто покупайте те, что упругие, держат форму. Мне кажется, лучше всего те, что привозят из Средней Азии. Если у вас такие, конечно, есть

24 января 2019 года taniy550712 #

Спасибо за разъяснение.

24 января 2019 года vasilevg # (автор рецепта)

22 января 2019 года koslm 49 #

Жареный фарш- продукт грубый и после запекания таким и остается. Чтобы этого избежать надо его прокрутить еще раз через мясорубку. А так рецепт вполне хороший, хотя и не новый.

22 января 2019 года vasilevg # (автор рецепта)

На новизну не претендую. Безапелляционность не приветствую. Фарш можно жарить по-разному. У меня этот продукт не грубый. Прокручивать повторно не рекомендую.

18 января 2019 года Vishnja #

Аппетитный вариант!

19 января 2019 года vasilevg # (автор рецепта)

Спасибо

И очень вкусный

18 января 2019 года Маришка1964 #

А почему бы мякоть не добавить в зажарку? Будет сочнее!

18 января 2019 года vasilevg # (автор рецепта)

Можно попробовать, спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фаршированные помидоры в духовке

Ингредиенты для «Фаршированные помидоры в духовке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированные помидоры в духовке»:

Похожие рецепты

Фаршированный перец

Колбаски в капустном одеяле

Кабачковые "Лодочки"

Фаршированные баклажаны

Кабачки фаршированные

Фаршированная капуста

Картофельно-грибная запеканка от Сергея Калинина

Голубцы

Перцы с мясной начинкой и черносливом

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Гнездо глухаря»

Бутербродная масса "Бомба"

Торт шоколадный по-американски

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!