Предлагаю вам похрустеть цельнозерновыми крекерами. Уходят быстро, как семечки. Поэтому я делаю три, а то и в четыре раза больше теста. Я делаю их как сладкими, так и солёными. Если делать их на растительном масле, то можно есть и в Пост.
vorobyshekПоваренок 6 уровня
- 14 февраля 2019, 11:07
- 30296
Цельнозерновые крекеры
Ингредиенты для «Цельнозерновые крекеры»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1794 ккал |
белки
34.5 г |
жиры
106.6 г |
углеводы
167.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 314.7 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 18.7 г |
углеводы 29.4 г |
Рецепт «Цельнозерновые крекеры»:
-
Крекеры делаются невероятно просто.
Я замешиваю тесто в комбайне насадкой крюк. Легко и быстро.
Сначала соединяем сухие ингредиенты:
если крекеры будут сладкими, то соли я кладу 0.25 ч. л., а сахара- 2 ч. л.
Если же я делаю их солёными, то соли кладу 0.5 ч. л., сахара- 1 ч. л. и добавляю щепотку итальянских травок - тогда соленые крекеры ещё ароматные получаются.
Но травы - чисто по желанию. -
В сухую смесь добавляем холодную воду и жир.
С растительным маслом неплохо, вкусно.
Но мы любим выпечку на смальце. У меня его много, поэтому я делаю на смальце. Смалец делает любую выпечку более хрустящей и рассыпчатой. -
Замешиваем эластичное тесто.
Как я уже писала, я делаю это комбайном, насадкой крюк.
На фото у меня двойная порция теста. -
Заворачиваю в пищевую плёнку или же в пакет, но очень плотно.
Оставляю при комнатной температуре на полчаса. -
Тесто я разделяю на части для удобства.
Каждую часть раскатываю в тонкий пласт толщиной 3-5 мм.
Разрезаю на крекеры. -
Перекладываю на противень с пергаментом.
Делаем дырочки вилкой или зубочисткой. -
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 10-15 минут, до золотистого цвета.
-
Получаются очень вкусные домашние крекеры.
-
Мы очень их любим. Как сладкие, так и соленые.
-
Крекеры невероятно хрустящие, особенно, если они на смальце.
Приятного аппетита и вам, мои друзья и не только!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2019 года Панда8 #
19 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
18 февраля 2019 года Фишка2010 #
Взяла на вооружение!
19 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
18 февраля 2019 года Зоя Бузик #
18 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
18 февраля 2019 года lady lobowa2016 #
18 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
Также смалец можно сделать так: свежее не соленое сало измельчить на мясорубке и вытопить на небольшом огне в толстостенной кастрюле.
Вышкварки можно съесть с солью и хлебом, можно добавить в картофельное пюре, но можно и выкинуть.
А смалец охладить до застывания, а после использовать в выпечке.
У меня есть как гусиный, так и свиной смалец. Все домашнее.
19 февраля 2019 года lady lobowa2016 #
19 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
18 февраля 2019 года ertana-2018 #
18 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
18 февраля 2019 года Алина Осень #
18 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
17 февраля 2019 года Вика-camomile #
Вкусно
17 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
17 февраля 2019 года Ната 69 #
17 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
17 февраля 2019 года лялич #
17 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
15 февраля 2019 года Лепачка #
15 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
Завтра добавлю бисквит.
15 февраля 2019 года Wera13 #
15 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
15 февраля 2019 года мисс #
15 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
15 февраля 2019 года Кир Рояль #
15 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
14 февраля 2019 года tomi_tn #
14 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
14 февраля 2019 года jannasimf #
14 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
14 февраля 2019 года Ирушенька #
14 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
3 апреля 2020 года virgola71 #
3 апреля 2020 года Ирушенька #
3 апреля 2020 года virgola71 #
14 февраля 2019 года 1Марта #
14 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
Только масло тогда тоже нужно растопить.
15 февраля 2019 года 1Марта #
14 февраля 2019 года 1Марта #
14 февраля 2019 года yugai ludmila65 #
14 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
14 февраля 2019 года Алиева2012 #
14 февраля 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: