Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты

mtataПоваренок 10 уровня

21 февраля 2019, 8:35
28369

Тонкий бисквит для рулетов

Я очень люблю сладкие рулеты. На прилавках в кондитерских магазинах они выглядят соблазнительно. Но никогда сама их не готовила. И вот на просторах инета набрела на простой, доступный рецепт тонкого бисквита для рулетов. Конечно я его приготовила. Результат потрясающий. Спасибо большое Марине Забродиной. Наполнение рулета приготовила из черничного конфитюра с миндальной крошкой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Тонкий бисквит для рулетов»:

Бисквит

Мука пшеничная / Мука — 80 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 60 г
Молоко — 60 мл
Масло растительное (без запаха) — 40 мл
Соль (щепотка)
Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.

Начинка

Конфитюр (у меня черничный,любой) — 4 ст. л.
Миндаль (крошка,любые орехи) — 1 ст. л.

Дополнительно

Сахарная пудра (часть для сиропа) — 2 ст. л.
Вода (для сиропа) — 50 мл
Корица (для сиропа по желанию) — 1/4 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1725 ккал	белки 36.6 г	жиры 62.1 г	углеводы 247.1 г
100 г блюда
ккал 236.3 ккал	белки 5 г	жиры 8.5 г	углеводы 33.8 г

Рецепт «Тонкий бисквит для рулетов»:

Отделить белки от желтков очень аккуратно.
В чаше миксера взбить белки с солью,
сначала на малой скорости, затем ее увеличить,
до крепких пиков.
Должны хорошо держаться на венчике.
В другой чаше взбить желтки.
Постепенно в несколько приемов влить растительное масло.
Продолжая взбивать,
добавить ванильный сахар.
Влить молоко. Добавить сахар.
Просеить муку.
Взбить быстро в однородное тесто.
В полученную массу вмешать взбитые белки частями,
работаем венчиком снизу вверх.
Противень застелить пекарской бумагой.
Выливать тесто на середину противня (размер стандартный).
Равномерно распределить по всей поверхности.
Противень можно пару раз ударить об стол,
чтобы тесто распределилось равномерно.
Выпекать в разогретой духовки до 170С до готовности,
примерно 15мин. (ориентируйтесь на свою духовку),
бисквит должен слегка зарумянится.
Готовый бисквит должен пружинить.
Накрыть противень полотенцем, перевернуть на доску.
Снять аккуратно бумагу для выпечки.
Аккуратно свернуть вместе с полотенцем не в тугой рулет.
Оставить на пару минут, чтобы рулет остыл.
Развернуть полотенце. Рулет легкий, эластичный.
Для сиропа пропитки, смешать воду, сахарную пудру и корицу
(чтобы бисквит получился более сочным и нежным, рекомендуется пропитывать его сладким сиропом, а для аромата добавляется немного корицы, ванили или цедры цитрусовых).
Пропитать весь пласт, особенно края. Можно их аккуратно срезать ножом для пиццы.
На пропитанный бисквит выложить конфитюр.
Верхний край бисквита оставить без конфитюра,
т. к. при сворачивании, он может вытечь.
Конфитюр присыпать миндальной крошкой.
Свернуть рулет. У меня конфитюр не вытекал, край
бисквита смазала дополнительно.
Сверху посыпать рулет сахарной пудрой
(стружкой кокосовой, полить глазурью
или помадкой либо украсить ягодами,
фруктами, шоколадной стружкой).

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка чаепитие десерт рулет

Вкусы: нежный сладкий ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/156382/]Тонкий бисквит для рулетов[/url]
[url=/recipes/show/156382/][img]/data/cache/2019feb/20/15/2491982_82828-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
Я очень люблю сладкие рулеты. На прилавках в кондитерских магазинах они выглядят соблазнительно. Но никогда сама их не готовила. И вот на просторах инета набрела на простой, доступный рецепт тонкого бисквита для рулетов. Конечно я его приготовила. Результат потрясающий. Спасибо большое Марине Забродиной. Наполнение рулета приготовила из черничного конфитюра с миндальной крошкой.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахар, Молоко, Масло растительное, Соль, Ванильный сахар, Конфитюр, Миндаль, Сахарная пудра, Вода, Корица.
Тэги: выпечка, чаепитие, десерт, рулет.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тонкий бисквит для рулетов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019feb/20/15/2491982_82828-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тонкий бисквит для рулетов" title="Рецепт: Тонкий бисквит для рулетов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я очень люблю сладкие рулеты. На прилавках в кондитерских магазинах они выглядят соблазнительно. Но никогда сама их не готовила. И вот на просторах инета набрела на простой, доступный рецепт тонкого бисквита для рулетов. Конечно я его приготовила. Результат потрясающий. Спасибо большое Марине Забродиной. Наполнение рулета приготовила из черничного конфитюра с миндальной крошкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/196/">
          Рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тонкий бисквит для рулетов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4813">Конфитюр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10330/">рулет</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/156382/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тонкий бисквит для рулетов

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Рулеты

Ингредиенты для «Тонкий бисквит для рулетов»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Молоко Масло растительное Соль Ванильный сахар Конфитюр Миндаль Сахарная пудра Вода Корица

Тэги: выпечка, чаепитие, десерт, рулет

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тонкий бисквит для рулетов» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 февраля 2019 года красавица киса #

Танюш,отличный бисквит!

21 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Надюша благодарю за поддержку,я в восторге

21 февраля 2019 года lioliy1967 #

Восхитительный рулет

21 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Лиля спасибо огромное за внимание и поддержку

21 февраля 2019 года Анастасия АГ #

Танюша, такой безупречный рулет получился!! Просто и красиво!!

21 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Настенька спасибо огромное за поддержку

21 февраля 2019 года virgola71 #

Танечка! Шикарный рулет!

Бисквит тонкий, нежный!

Какой красавчик!

21 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Юленька спасибо огромное за добрые слова поддержки,надеюсь,ты прихватила кусочек

21 февраля 2019 года virgola71 #

Правильно надеешься!

Я уже с чайком те два кусочка съела!

Очень вкусный рулетик!

Подзаправившись

, можна и дальше работать!

Спасибо, милая Танечка, за угощение и заботу!

21 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Юленька,ты мне как напомнишь,про свою работу,мне хоть в обморок падай,сердце сразу щимит

я вчера открыла страничку отеля, в котором работа,понаслаждалась зрелищем

,вспомнила объемы

21 февраля 2019 года virgola71 #

Танечка! Я до этого Нового года в течении трёх лет работала по 11-12 часов 5 дней в неделю. И работала с "детством". Сейчас только 3 дня по десять, а те дни только 7. Так что я отдыхаю сейчас!

21 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

я работала по 8час,мне было очень тяжело... поднимать постельное белье на этажи и успеть убрать 2-х местный номер за 20мин,к физической работе добавлялась моральная нервозность,особенно в дни,когда коллега отдыхала

как вспомню,так вздрогну...

21 февраля 2019 года virgola71 #

Танечка! Тебе тоже не сладко было

Я вчера на 5 человек должна была и обед и ужин приготовить. Убрать 3 этажа, стирка, глажка. Пришла домой и отдыхала целый час, уставшая была.

21 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

стирку я понимаю

,но глажка после всего

меня к исходу четвертого часа работы начинало тошнить

21 февраля 2019 года virgola71 #

Я часа полтора - два глажу в день! Вот новый утюг даже купили, почти сам гладит!

Ничего, ещё 20 лет до пенсии!

В Италии женщины в 67.7 идут на пенсию

21 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

солнышко я начинала физический труд в 50,до этого мозгами работала

на пенсию вышла в 64,5
на глажку хожу к дочери

,пару машинок легко глажу,а на третьей уже спотыкаюсь

,я ей подарила утюг,который сам гладит

о боги... держись дорогая

21 февраля 2019 года virgola71 #

Этот сам не гладит

, просто хороший, удобный, пар сильный. А до этого был такой, что плакать хотелось.

одну рубашку 20-30 минут надо было гладить. Теперь 5 мин и готово!

А я с 17 лет все на таких работах, что кошмар!

Ничего, прорвёмся!

21 февраля 2019 года Silverina1 #

вопрос по рецепту

Красивый рулет, прям идеально выглядит!

Таня, извини, позанудствую, уточни, пожалуйста, размер противня. Сейчас разные плиты, и размеры противней различаются на порядок.

21 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Леночка нет никакого занудства,по внутренней стороне 28х37см,у меня старая эл.плита
спасибо большое за комментарий

21 февраля 2019 года Silverina1 #

Спасибо, солнце!

4 марта 2019 года ВишИрВик #

↑Ответ для mtata

Спасибо! Я тоже хотела про размер спросить

21 февраля 2019 года iren0511 #

Танечка, какой аппетитный рулетик! Забрала!

21 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Иришечка спасибо огромное за комментарий и поддержку

21 февраля 2019 года Helliana #

Хочу такой рулетик! Испеку обязательно, в кулинарную книгу.

21 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

спасибо огромное за доверие,удачи

21 февраля 2019 года tatabilga-2015 #

Танюша ,отличнооо ,вкусноооо

забрала в КК так красивооооо

никогда не пекла рулеты

спасибо за рулетик

21 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Танюшечка у меня перед рудетами какой то непреодолимый страх был

а этот получился мгновенно и вкус детства напомнил,только там было повидло

спасибо огромное за комментарий

21 февраля 2019 года tatabilga-2015 #

вот и у меня страх ,обязательно попробую ,сегодня торт испекла от Маши ,если завтра съедят -буду рулет печь ,спасибо Танюша

21 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

удачи солнышко

21 февраля 2019 года galina27 1967 #

Отличный рецепт, спасибо!

21 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Галочка благодарю за внимание

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тонкий бисквит для рулетов

Ингредиенты для «Тонкий бисквит для рулетов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тонкий бисквит для рулетов»:

Похожие рецепты

Завитушка "Красотка"

Рулет "Полено под снегом" с брусникой

Яблочный штрудель

Штрудель мясной с карамельным луком

Рулет клубничный

Бисквитный рулет с двумя видами крема

Творожный рулет с яблоками

Маковый рулет "Катлама"

Тыквенный рулет "До свидания, осень!"

Фотографии «Тонкий бисквит для рулетов» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!