Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Закуски из блинов
  • 6 марта 2019, 0:06
  • 127038

Треугольные блинчики с начинкой "Бендерики"

Рецепт: Треугольные блинчики с начинкой Бендерики

Бендерики - блюдо украинской кухни. На сайте есть несколько вариантов приготовления этих блинчиков, но такого способа сворачивания не видела. В продаже у нас видела бендерики завернутые именно таким способом. Начинка может быть любая, у меня будет мясная.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Закуски из блинов

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Треугольные блинчики с начинкой "Бендерики"»:

Тесто на блины

Начинка мясная

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2480.7 ккал 		белки
117.7 г 		жиры
139.5 г 		углеводы
190.1 г
100 г блюда
ккал
171.1 ккал		 белки
8.1 г		 жиры
9.6 г		 углеводы
13.1 г

Рецепт «Треугольные блинчики с начинкой "Бендерики"»:

  • Приготовим тесто для блинчиков.
    Молоко смешать венчиком с яйцами и солью.
    Добавить муку, хорошо взбить венчиком до однородности.
    Добавить воду, перемешать.
    Добавить растительное масло, хорошо перемешать. Оставить на 15-20 минут.

  • Сковороду смазать растительным маслом.
    Жарить тонкие блинчики на среднем огне с двух сторон. Сильно не зажаривать.

  • Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 18 блинчиков.

  • Когда все блины будут пожарены, перевернуть стопку блинов горячими блинами вниз. Это делается, чтоб края блинов были мягкие. Оставить на 15 минут остывать.

  • Приготовим мясную начинку.
    Отварное мясо перебить в блендере.
    Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
    В тарелочке соединить мясо, лук, майонез, соль и перец. Перемешать.

  • Стопку блинов разрезать пополам.

  • У каждой половинки блинчика подогнуть край.

  • Положить на край немного начинки.

  • Накрыть начинку краем блина.

  • Потом ещё раз завернуть, как на фото, нижний левый угол должен теперь быть в верхнем правом углу.

  • Ещё раз завернуть. Верхний левый угол должен быть в нижнем правом углу.

  • И ещё раз завернуть аналогичным образом. Останется небольшой свободный край блинчика.

  • Свободный край блинчика просовываем в карман блинчика.

  • Таким образом сворачиваем все бендерики. Можно в таком виде заморозить как полуфабрикат или сразу пожарить.

  • На раскаленном растительном масле обжарить бендерики с двух сторон до зарумянивания.

Поздравляю всех с замечательным праздником - Масленицей!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин

Теги: блины

Вкусы: мясной блинный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Треугольные блинчики с начинкой "Бендерики"
Рецепт: Треугольные блинчики с начинкой Бендерики

Бендерики - блюдо украинской кухни. На сайте есть несколько вариантов приготовления этих блинчиков, но такого способа сворачивания не видела. В продаже у нас видела бендерики завернутые именно таким способом. Начинка может быть любая, у меня будет мясная.

Ингредиенты для «Треугольные блинчики с начинкой "Бендерики"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (15)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Треугольные блинчики с начинкой "Бендерики"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Спасибо
Танечка, восхитительные блинчики! Да еще с такой вкусной начинкой! Прекрасный рецепт!
Машенька, спасибо большое за похвалу и внимание к рецепту!
Отличный рецепт! Все очень подробно и наглядно
А у меня вечно блины с начинкой разворачиваются, так что очень кстати. Спасибо!
Эти не разворачиваются буду рада, если понравятся Вам такие блинчики! Удачи в приготовлении!
Отличный рецепт! Забрала в КК
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт! Очень понравился этот способ заворачивать блинчики!
Будем готовить-масленица продолжается.
Готовьте на здоровье! Удачи в приготовлении
Татьяна, спасибо! С масленицей Вас!
И Вас с Масленицей!
И вкусно. и красиво!!!!!!!
Спасибо большое
Сколько лет пеку блины, не додумалась до такой формовки! Очень понравилось! Спасибо за отличный рецепт, на завтра запланировала!
Буду ждать ваши впечатления удачи в приготовлении!
Ура, наконец-то, я нашла то, что искала так долго. Никак не могла понять как же их нужно правильно свернуть, чтобы получились треугольнички. Спасибо большое, утащила в КК. Готовить буду однозначно и безоговорочно.
очень рада, что угодила Вам с рецептом! Готовьте на здоровье
Чудесные блинчики! Такие румяные и аппетитные!
Спасибо большое за похвалу
Забавно было читать про якобы политическую подоплёку в названии рецепта блинов.
Торт "Наполеон" никого не смущает, нет? Тоже парень не самый положительный герой был, на Россию напал... кхе-кхе...


П.С. мне очень понравилась формовка, я видела такие уже в готовом виде, а как их сворачивают не знала. Спасибо за подробный рецепт
Антонина, спасибо Вам большое за поддержку! я вообще не понимаю, как в рецептах можно видеть не рецепт, а политику

Очень рада, что формовка Вас заинтересовала! Буду рада, если рецепт пригодится!
Танюша! Замечательные "Бендерики"! Нам очень понравились. Готовятся легко и сравнительно быстро.С начинкой можно играть как угодно,что очень удобно.У меня сегодня были двух видов.Несладкие с ветчиной и сыром и к чаю с творожной массой с изюмом.Спасибо за интересный рецепт. Понравилось сворачивать блинчики треугольником. Будем печь еще не раз.СПАСИБО!
Наденька, какие красавцы получились! спасибо большое, что воспользовалась моим рецептом! очень рада, что все получилось наилучшим образом!
Тебе,Танюша,еще раз спасибо!
↑Ответ для красавица киса
Надюша, чудные треугольнички!
Спасибо,Жанночка!
↑Ответ для красавица киса
Замечательные блинчики!
Спасибо!
Очень интересное приготовление блинчиков!
Любовь, спасибо за интерес к рецепту!
Татьяна, шикарные блины, никогда такой формовки не видела ! Забираю, спасибо
Инга, спасибо большое за высокую оценку! буду рада, если рецепт долго не залежится в КК
Хороши!!!
Благодарю, Настюша!
Очень аппетитно!
Спасибо
Танечка, ооочень аппетитно. Красивая и интересная форма!!!
Жанночка, спасибо за высокую оценку!
Танюша, очень красивые треугольнички!!!
Марьям, спасибо большое за внимание к рецепту!
Мама всегда так заворачивала, только с сырым фаршем. мокала в яйцо и обжаривала. Спасибо.
Буду рада, если и мой рецепт пригодится!
Спасибо автору за замечательный рецепт, как раз собираюсь готовить блинчики, со сладкой начинкой определилась, а с несладкой вы подсказали Напомнили о бендериках очень кстати. А на придирки с названием блинчиков не обращайте внимания, это все от невежества.
Мне главное, чтоб мой рецепт был кому-то полезен, а придирки как-нибудь переживём
Спасибо большое за поддержку и внимание к рецепту! С Масленицей Вас!
Танюшка! Очень аппетитные и золотистые бендерики получились! Формовка очень классная! Умничка! Рецепт прибрала! Спасибо!
Пы. Сы. Бендерики - это, действительно, блюдо украинской кухни. В состав входит сырой фарш, блины сворачиваются треугольничком и обжариваются в льезоне из смеси яиц, молока, или воды.
Одни говорят, что этому блюду дал название город Бендеры, а в Одессе говорят, что Остап Бендер, но точно, что к этому названию никакого отношения не имеет Степан Бандера.
Спасибо Наташенька, буду рада, если рецепт пригодится!
Вроде в Одессе живу, а про версию Остапа Бендера не слышала
Знаю, что они с сырым фаршем делаются, но не могу себя переосилить и в блины сырое мясо положить...
Знаю, что они с сырым фаршем делаются, но не могу себя переосилить и в блины сырое мясо положить...
Это типа по оригиналу так! А по поводу Бендера, то какой одессит не любит пошутить! С наступающим тебя, моя хорошая!
Да, одесситы таки любят юмор! И тебя с наступающим прекрасным праздником!
Спасибо!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"

Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"
Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"
Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки