В наше время уже не хочется простых булочек, публика помимо хлеба хочет и зрелищ... Предлагаю несколько видов формовки, чаепитие с такими булочками будет намного приятнее. Тесто можете использовать и другое дрожжевое - своё проверенное. Угощайтесь, дорогие.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 21 мая 2019, 0:05
- 31181
Ванильные булочки с повидлом
Ингредиенты для «Ванильные булочки с повидлом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Мука цельнозерновая — 100 г
- Кефир (330 мл.)
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сахар — 20 г
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
- Дрожжи (сухие , без горки) — 2 ч. л.
- Соль (0,5.л.)
Начинка
- Повидло (почти 0,5 л. банка) — 550 г
Дополнительно
- Желток яичный — 1 шт
- Молоко — 1 ст. л.
- Сахарная пудра — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4029 ккал |
белки
78.6 г |
жиры
57.4 г |
углеводы
825.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 263.3 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 53.9 г |
Рецепт «Ванильные булочки с повидлом»:
-
Замесить удобным для Вас способом тесто.
Я это делаю в хлебопечке, через час на столе отличное тесто. -
Разделить тесто на куски по 72 г., 15 шт.
Подкатать в колобки и накрыть, оставить "отдохнуть" на 10 минут.
ПЕРВАЯ ФОРМОВКА "ЗАКРЫТЫЙ БУТОН" :
колобок раскатать в длинный прямоугольник,
выложить 1,5 ч. л. повидла. -
Защепить в жгут.
-
Скрутить в бутон.
Выложить на противень. -
ВТОРАЯ ФОРМОВКА " КОСИЧКА" :
Колобок раскатать в овал, с боков сделать надсечки.
В середину выложить 1,5 ч. л. повидла, закрыв сверху и снизу тестом,
чередуя, заплести косу. -
Выложить на противень.
-
ТРЕТЬЯ ФОРМОВКА "РОЗОЧКА" :
Колобок раскатать в круг, 12 см..
Сделать четыре надсечки. -
В середину выложить 1,5 ч. л. повидла,
растянув и подвернув один клин, обвернуть повидло. -
Затем также сделать напротив.
Повторив это со всеми четырьмя клиньями.
Заготовки выложить на противень. -
ФОРМОВКА ЧЕТВЁРТАЯ ""ГРЕБЕШОК" :
Колобок раскатать в овал. С одной стороны сделать надсечки.
Выложить 1,5 ч. л. повидла. -
Накрыть повидло тестом.
-
Закрепить полоски, чередуя и под разным углом.
Заготовку свернуть, придав форму гребня.
Выложить на противень. -
ПЯТЫЙ вид ФОРМОВКИ "ЦВЕТОК" :
Колобок раскатать в круг, Сделать четыре надсечки.
На каждый сектор выложить по 1/2 ч. л. повидла.
-
Защепить концы сектора и прищепить его в центр круга.
Таким образом поступить с четырьмя секторами. -
В серединку выложить еще 1/2 ч. л. повидла.
Выложить на противень. -
Накрыть плёнкой и оставить на расстойку, на 20-30 минут.
Духовку включить на разогрев. -
Расстоявшиеся заготовки смазать смесью желтка и молока.
Отправить в разогретую духовку.
-
Выпекать 20-25 минут при 180 градусах, до красивого румянца.
-
Готовые булочки слегка остудить на решётке.
Перед подачей по желанию присыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Готовая формовка :
"ЦВЕТОК"
"ГРЕБЕШОК"
"КОСИЧКА"
"РОЗОЧКИ"
"ЗАКРЫТЫЙ БУТОН"
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2020 года nadinhike #
10 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 июня 2019 года Edem-ka #
13 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 июня 2019 года laka-2014 #
12 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 июня 2019 года laka-2014 #
12 июня 2019 года jannasimf #
12 июня 2019 года Tanushechka-2017 #
13 июня 2019 года jannasimf #
12 июня 2019 года laka-2014 #
13 июня 2019 года jannasimf #
12 июня 2019 года virgola71 #
13 июня 2019 года jannasimf #
12 июня 2019 года nnutty #
13 июня 2019 года jannasimf #
12 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Спасибо огромное за украшение рецепта, я очень рада что булочки понравились.
12 июня 2019 года акчуч #
13 июня 2019 года jannasimf #
12 июня 2019 года Ирушенька #
13 июня 2019 года jannasimf #
12 июня 2019 года Аллочка-уралочка #
13 июня 2019 года jannasimf #
13 июня 2019 года виолетта соболева #
13 июня 2019 года jannasimf #
13 июня 2019 года PYMA-2016 #
13 июня 2019 года jannasimf #
13 июня 2019 года wise1288 #
13 июня 2019 года jannasimf #
13 июня 2019 года Лиса Петровна #
13 июня 2019 года jannasimf #
13 июня 2019 года Глушец #
13 июня 2019 года jannasimf #
13 июня 2019 года felix032 #
13 июня 2019 года jannasimf #
13 июня 2019 года Покусаева Ольга #
13 июня 2019 года jannasimf #
14 июня 2019 года Galiniya #
Забрала себе рецепт, но ТАКОЕ мне не повторить
14 июня 2019 года jannasimf #
26 мая 2019 года ирпенчанка #
26 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 мая 2019 года акчуч #
26 мая 2019 года ирпенчанка #
26 мая 2019 года акчуч #
26 мая 2019 года felix032 #
26 мая 2019 года акчуч #
26 мая 2019 года felix032 #
26 мая 2019 года акчуч #
26 мая 2019 года Гали-28 #
26 мая 2019 года акчуч #
26 мая 2019 года Гали-28 #
26 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
как же я рада что тебе всё понравилось - безумно приятно смотреть фото и читать твой комментарий. Родная моя, спасибо, спасибо, спасибо.
26 мая 2019 года Ирушенька #
30 мая 2019 года акчуч #
27 мая 2019 года wise1288 #
30 мая 2019 года акчуч #
27 мая 2019 года Покусаева Ольга #
30 мая 2019 года акчуч #
27 мая 2019 года mtata #
30 мая 2019 года акчуч #
26 мая 2019 года olgatash1416 #
26 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Бывает, пропускаем.
25 мая 2019 года Вячеславовна2015 #
27 мая 2019 года wise1288 #
25 мая 2019 года Вячеславовна2015 #
26 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 мая 2019 года inulia68 #
Только заметила-не совсем верно завернула, но все равно красиво!
24 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Красиво завернула, умничка. Спасибо, Солнышко.
24 мая 2019 года inulia68 #
Тем более,что теперь с недавних пор со мной живет папа-большой ценитель всяких плюшек))).? заодно помощник в их уничтожении))Выпил чаю ,затем через час еще одну приговорил с кефиром.Просил привет передать тебе и благодарность!
24 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 мая 2019 года inulia68 #
24 мая 2019 года virgola71 #
Очень ароматные и вкусные!
26 мая 2019 года inulia68 #
Бери на здоровье, а потом дома с внучечкой напеки красоты!
26 мая 2019 года virgola71 #
25 мая 2019 года wise1288 #
25 мая 2019 года inulia68 #
25 мая 2019 года Valushka2003 #
25 мая 2019 года inulia68 #
Я просто творог ооочень люблю, но для тебя не жалко ,бери, солнце!
25 мая 2019 года jannasimf #
26 мая 2019 года inulia68 #
25 мая 2019 года Dama-Lorik #
26 мая 2019 года inulia68 #
Угощайся, солнышко, на здоровичко!
26 мая 2019 года Dama-Lorik #
26 мая 2019 года inulia68 #
25 мая 2019 года Ирушенька #
26 мая 2019 года inulia68 #
Бери к чайку, как раз пару тебе остались!
26 мая 2019 года Ирушенька #
26 мая 2019 года inulia68 #
26 мая 2019 года olgatash1416 #
26 мая 2019 года inulia68 #
26 мая 2019 года ирпенчанка #
26 мая 2019 года inulia68 #
26 мая 2019 года ирпенчанка #
26 мая 2019 года Гали-28 #
26 мая 2019 года inulia68 #
24 мая 2019 года ГАЛИНА8 #
24 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 мая 2019 года girsk3364 #
22 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 мая 2019 года mariana82 #
22 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 мая 2019 года nadin0930 #
Умеешь ты не банально "закрутить"!
Спасибо, что делишься своим мастерством!
22 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 мая 2019 года Moravanka #
22 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
21 мая 2019 года masha vet #
21 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
21 мая 2019 года masha vet #
21 мая 2019 года gorschkovaov #
21 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
21 мая 2019 года jannasimf #
21 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
21 мая 2019 года Ирушенька #
21 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
21 мая 2019 года Гали-28 #
21 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: