• 29 мая 2019, 7:36
  • 8414

Сочный ягодный пирог

Рецепт: Сочный ягодный пирог

Хочу предложить рецепт быстрого, вкусного, сочного пирога из песочного теста и начинкой из замороженных ягод. Пирог готовится очень быстро.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сочный ягодный пирог»:

Начинка

Тесто

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2920.3 ккал
белки
48.8 г
жиры
79.4 г
углеводы
507.6 г
100 г блюда
ккал
241.3 ккал
белки
4 г
жиры
6.6 г
углеводы
42 г

Рецепт «Сочный ягодный пирог»:

  • В сотейник или кастрюлю выложить ягоды, поставить на средний огонь.
    Добавить сахар, протомить (НЕ КИПЯТИТЬ).
    Добавить крахмал, желирующий сахар, тщательно перемешать, сахар и крахмал должны раствориться.
    Начинка должна быть однородной по консистенции,
    у меня кисло-сладкая.
    Начинку остудить.

  • Для приготовления теста, в миску вбить яйцо,
    добавить ванильный сахар, сахар, соль.
    Перемешать.
    Добавить мягкий маргарин для выпечки (или сливочное масло), сметану.
    Перемешать.

  • Муку смешать с разрыхлителем теста, просеить,
    ввести в массу.
    Замесить мягкое тесто.
    Затянуть пищевой пленкой, оставить в покое на 20-30мин.

  • Форму для выпечки (диам.26-28см) смазать маслом. На дно я помещаю две широкие ленты
    из пекарской бумаги, для удобства выемки пирога.
    Тесто разделить на две части (большую и меньшую).
    Раскатать большую часть теста в круг, размер больше, чем форма.



  • Тесто можно переносить с помощью скалки.
    Излишки теста срезать скалкой.
    Дно будущего пирога присыпать манной крупой.

  • Распределить начинку по всей поверхности.
    Из меньшей части теста я сделала решетку валиком,
    перенести на пирог с помощью скалки.

  • Из остатков теста вырезала выемками цветы.
    Смазать пирог взбитым яйцом.

  • Выпекать в разогретой духовке до 180С 30-40мин. до готовности (следите за своей духовкой).
    Горячий пирог смазать медом (можно взять теплый джем или сладкий сироп).
    Пирог освободить из формы (для этого нужны четыре руки, вынимаем с помощью полос), остужать на решетке.


Приятного чаепития!!!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сочный ягодный пирог
Рецепт: Сочный ягодный пирог

Хочу предложить рецепт быстрого, вкусного, сочного пирога из песочного теста и начинкой из замороженных ягод. Пирог готовится очень быстро.

Ингредиенты для «Сочный ягодный пирог»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Сочный ягодный пирог» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Превосходный пирог! Вкуснейший! Сочная ароматная начинка на тоненьком тесте - просто восторг! С сеточкой немного не сложилось, но пирог все равно получился нарядным! Таня, спасибо огромное за прекрасный рецепт!
Лина спасибо огромное за доверие и роскошнейшее фото к рецепту
очень красивая формовка,как же аппетитно
Очень вкусный пирог: тонкое песочное тесто и много сочной начинки. Спасибо за рецепт
Наташа! Замечательное исполнение прекрасного рецепта
Ответ для molotok_natalia
вау,какой узор красивый
Наташа спасибо огромное за доверие и ведиколепное исполнение рецепта
мне приятно,что рецепт не разочаровал
спасибо
Ммм, Танюша, ароматный то какой пирог, яркий, аппетитный!
Настя благодарю за визит и поддержку
Танечка, прекрасный, такой сочный, яркий, красивый и вкусный пирог!
Светочка спасибот огромное за внимание и поддержку
Танюша, какой же вкусный, просто восхитительный пирог! С ароматной, сочной начинкой! Готовила строго по рецепту. Использовала сливочное масло. Ягоды - клубника, малина, вишня, черная и красная смородина. С тестом работать - одно удовольствие! Пирог после выпечки смазала медом акации. Настолько все гармонично! Огромное спасибо, Танечка, за великолепный, выверенный рецепт и наше вкусное чаепитие!
Вау, Иришка, я еще только собираюсь печь, а ты уже с шикарным отчетом!!!! Восторг! Какая красивая идеальная сеточка! Очень подробный отчет, пригодится! Мммм, как же захотелось!!!!!
Оленька, огромное спасибо за такую высокую оценку! Очень советую тебе приготовить пирог! До чего он вкусный! Рецепт настолько выверенный! А пока у меня угощайся, пожалуйста, Оленька!
Ответ для Ирушенька
Ирочка, какой шикарный пирог получился!!! очень красивый и не сомневаюсь, что вкусный
Угощайся, пожалуйста, Танечка! Пирог, правда, очень вкусный. Огромное спасибо за внимание и такие приятные слова!
Спасибочки за угощение!!
Очень вкусно!
Ответ для Ирушенька
Замечательный пирог
Анна, огромное спасибо за внимание и одобрение!
Ответ для Ирушенька
Ириша,замечательный пирог у тебя
Танюша, огромное спасибо за внимание и такие приятные слова!
Ответ для Ирушенька
Иришенька, великолепный ароматный пирог!
Светуля, огромное спасибо за добрые слова!
Ответ для Ирушенька
Ирина! Шикарный пирог получился
Светочка, огромное спасибо за такую высокую оценку!
Ответ для Ирушенька
Иришечка я к тебе на мастер-класс,какая восхитительная сеточка,ровная,красивая
спасибо огромное за доверие и росокшное фото к рецепту
великолепный нежный,сочный,ароматный пирог ,рука сама тянется к монитору,но не хватается
я рада,что рецепт не разочаровал вас
Танюша, спасибо огромное за такую высокую оценку моих трудов и еще раз за прекрасный рецепт! Тесто настолько удачное! Работать с ним - сплошное удовольствие. Танечка, я после того, как прокатала тесто валиком, растянула сеточку по горизонтали, прямо на подложке ( на ней удобнее). Потом прикрыла пищевой пленкой, чуть придавила ее, с помощью скалки перенесла сеточку на пирог и покрыла его. Быстро и просто. Я давно приноровилась именно таким способом это делать.
спасибо дорогая,все поняла
Удачи тебе, Танечка!
Ответ для Ирушенька
Ирочка, великолепный пирог! Отличное исполнение рецепта!
Оленька, огромное спасибо за внимание и такие добрые слова!
Ответ для Ирушенька
Ирочка, бесподобный пирог, ягодный, вкусный, прелесть !!!
Галочка, огромное спасибо за такую высокую оценку! Пирог, правда, очень вкусный! Рецепт просто бесподобный! Настолько выверенный!
Танюша, великолепный красавчик! И сеточка уже такая вся раскрывшаяся. Тоже хочу приготовить именно с сеточкой. Скажи, не слышала никогда про желирующий сахар. Это что такое? Можно заменить на желатин и в каких пропорциях?
Оленька спасибо огромное за комментарий и поддержку .Я еще пару пирогов сделаю и сетка получится
никогда про желирующий сахар
желирующий сахар, желирующие средства «Желфикс» 1:1 и 2:1
желатин сюда не пойдет,добавь крахмала на 1ч.л.больше
Ок, поняла!
Танюша, чудесный летний пирог!!
Настя спасибо огромное за комментарий и поддержку
Танечка, очень красивый и вкусный пирог!
Ларисочка спасибо огромное за комментарий
Татьяна! Какой ароматный, сочный, яркий пирог
Светочка благодарю за высокую оценку
Танечка,праздничный пирог Суперрр
Танюшечка спасибо огромное за комментарий
Татьяна, очень аппетитно! Фото супер!
Аля спасибо огромное за внимание и поддержку
Танюша, замечательный летний пирог! С любимым песочным тестом!
Танюшечка я рада,что пирог понравился,спасибо большое за поддержку
Танечка, какой дивный пирожок! Украшен очень мило, нежно!
Танюшечка спасибо огромное за добрые слова поддержки
Шикарный пирог!
Марианочка благодарю за комментарий
Танюша, потрясающий, красивый и такой соблазнительный пирог! Столько ягод!
Иришечка спасибо огромное за внимание,ягоды нужно изводить,освобождать место в морозилке под новый урожай
Танечка, роскошный пирог! Красота необыкновенная!
Оленька спасибо огромное за комментарий и поддержку ,он и вкусный был
Танечка, отличный пирог! Очень красивые фото!
Жанночка благодарю от души за поддержку и внимание
Танечка! Шикарный пирог! Какая красота!!!
Людочка спасибо ОГРОМНОЕ
Какой праздничный пирог, очень красивый! Танечка, браво!
Людочка благодарю за комментарий и поддержку
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки