Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша
  • 14 июня 2019, 3:03
  • 33166

Картофель с фаршем "По-русски"

Рецепт: Картофель с фаршем По-русски

Друзья дорогие, картофель по - русски! Мы мясо забудем пока по - французски! У нас все душевно и сытно конечно! Ведь сыр с бешамель - это так безупречно!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Картофель с фаршем "По-русски"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2370.6 ккал 		белки
74.8 г 		жиры
53 г 		углеводы
257.7 г
Порции
ккал
395.1 ккал		 белки
12.5 г		 жиры
8.8 г		 углеводы
43 г
100 г блюда
ккал
106.3 ккал		 белки
3.4 г		 жиры
2.4 г		 углеводы
11.6 г

Рецепт «Картофель с фаршем "По-русски"»:

  • Картофель нарезаем соломкой, в сковороде разогреваем масло и жарим картофель, помешивая, минут 8-10, солим, перчим

  • Даем стечь лишнему маслу и перекладываем картофель в форму для запекания (если надо, застелить пергамент)

  • В ту же сковороду, где жарилась картошка добавляем сливочное масло, выкладываем нарезанный лук

  • И пассеруем

  • Далее выкладываем к луку фарш

  • Обжариваем, разбивая на комочки, минуты 3

  • Добавляем муку, перемешиваем

  • Вливаем молоко, добавляем специи и соль

  • Прогреваем до загустения, помешивая.

  • Полученную массу равномерно распределяем по картофелю

  • Обильно посыпаем натертым сыром

  • Ставим в духовку 180% минут на 30

  • Блюдо готово

  • Вкусно, сливочно, нежно и сытно получается

  • Приятного аппетита!

Мясо по-французски — это блюдо, которое впервые было приготовлено для графа Орлова, и носило название в честь него, Veau Orloff (в переводе Телятина по-Орловски). В классическом варианте, телятина По-орловски представляет собой запеканку из свежей телятины, грибов, картофеля под соусом бешамель. Со временем рецепт был значительно упростили, в качестве мяса стала использоваться говядина, свинина, или фарш, а вместо соуса Бешамель стали использовать сметану, сливки и даже майонез. Я предлагаю попробовать самый упрощенный вариант с фаршем, но соус остается приближен к оригиналу. И тему помидор обсуждать не будем)))! У нас без них вариант, если хотите, конечно делайте с ними) эта версия просто похожа на "по-французски" абсолютно самостоятельная, для душевного обеда, или ужина.







Приятного аппетита!




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: обед ужин второе

Вкусы: картофельный мясной сливочный луковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофель с фаршем "По-русски"
Рецепт: Картофель с фаршем По-русски

Друзья дорогие, картофель по - русски! Мы мясо забудем пока по - французски! У нас все душевно и сытно конечно! Ведь сыр с бешамель - это так безупречно!

Ингредиенты для «Картофель с фаршем "По-русски"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофель с фаршем "По-русски"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусная запеканка, Машенька!+++!
Танечка, огромное спасибо солнышко! Любим в охоточку это сытное, душевное блюдо Угощайся на здоровье, моя хорошая!
Машута,замечательно! Знаю,что будет на ужин,а то фарш разморозила и не знаю,что приготовить. А тут что-то новенькое для нас!
Надюшик, огромное спасибо милая! вот как я рада, что вовремя подоспела с фаршиком и облегчила тебе задачу! Готовь в удовольствие! Буду очень рада, если такой вариант вам понравится! На здоровье, мои дорогие!
Все подготовила.Жду мужа с работы,как позвонит,поставлю в духовку.
уряяя Надюшик, осталось дождаться сигнала
на здоровье, мои дорогие! буду очень рада, если блюдо понравится!
Простое, вкусное, сытное блюдо!!
Настенька, огромное спасибо дорогая! Любим для разнообразия это сытное, душевное блюдо Угощайся на здоровье, моя золотая!
Замечательно, Машенька - просто и вкусно!
Леночка, огромное спасибо моя хорошая! Сытное, простое, душевное блюдо получается Угощайся на здоровье, солнышко!
Машенька, замечательное сытное, домашнее блюдо!!!
Лилечка, огромное спасибо дорогая! Любим для разнообразия это сытное, душевное блюдо Угощайся на здоровье, мое солнышко!
Машенька, какое сочное, ароматное и сливочное блюдо!!! Класс!!
Танечка, огромное спасибо моя хорошая! Сытное, сливочное, душевное блюдо получается Угощайся на здоровье, дорогая! сегодня я тебя буду закармливать
Ох, я кажется скоро лопну, но от угощения не откажусь
Спасибо большое, Машенька! Очень вкусно приготовила
как я тебя понимаю сама такая же
На здоровье, дорогая! всегда рада тебя побаловать!
Машенька, очень аппетитное блюдо!!!
Жанночка, огромное спасибо моя милая! Вкусное, сытное, душевное блюдо получается Угощайся на здоровье, солнышко!
Машенька очень вкусное блюдо ,взяла на заметку,спасибо за рецепт
Танечка, огромное спасибо дорогая забирай рецепт на заметочку буду невероятно рада если такой вариант понравится на здоровье моя золотая тебе, и всем твоим сокровищам
как может такое не нравится
Танюш ,что то я ляпнула не подумав в принципе все ожидаемо душевно на здоровье, мои золотые
у нас от перегрева печатается не пойми что
это да
Машенька! Прекрасный рецепт!
Сытное, вкусное, аппетитное и сырное блюдо!
Юленька, огромное спасибо моя золотая! вкусное, сытное, душевное блюдо получается Угощайся на здоровье, дорогая!
Какая я счастливая! Ужин мне готов! Спасибо большое, Машенька, за шикарное угощение! Очень вкусно, сытно и сливочно!
Юленька, конечно готов ужин тебе! Всегда рада тебя побаловать чем нибудь вкусненьким! На здоровье, мое солнышко!
Сытая, довольная и счастливая я! Балуешь ты меня! Скоро бочком в двери буду проходить!
Юленька, милая! Ничего страшного, если дверной проход чуть маловат станет мы стены раздвинем , но питаться вкусненько будем! На здоровье, солнышко!

Наш ответ итальянцам и французам. Пусть не пыжатся.
Всем французам, итальянцам из России наш привет!
Засияло блюдо глянцем- фарш с картошкой Маши Vet!
Володя, спасибо большое! буду рада, если рецептик пригодится! На доброе здоровье!
Машенька! Чудесный рецепт
Светочка, огромное спасибо моя золотая! Любим для разнообразия такое блюдо! Буду очень рада, если рецепт когда-нибудь пригодится На здоровье милая тебе, и всей твоей замечательной семье!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"
Каркасный дом V555 "Шербрук"

Каркасный дом V555 "Шербрук"
Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки