Вкусные домашние пирожки - мечта выходного дня. Тесто по этому рецепту без яиц, оно получается очень пышным, а начинка в меру сладкая. Ароматные пирожки подарят хорошее настроение всей семье.
wise1288Поваренок 6 уровня
- 23 июня 2019, 6:49
- 11695
Пирожки с изюмом
Ингредиенты для «Пирожки с изюмом»:
Тесто
- Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Ванилин — 1.5 г
- Маргарин (растопленный) — 75 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Молоко — 320 мл
Начинка
- Изюм (без косточек) — 500 г
Дополнительно
- Мука пшеничная / Мука (для раскатывания) — 4 ст. л.
- Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4427.9 ккал |
белки
88.1 г |
жиры
96.5 г |
углеводы
830.4 г |
| Порции | |||
| ккал 885.6 ккал |
белки 17.6 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 166.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 271.7 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 50.9 г |
Рецепт «Пирожки с изюмом»:
-
Поместить все ингредиенты для теста в ведро хлебопечки. Включить программу «Тесто». По окончании работы программы хлебопечки дать тесту отдохнуть не менее 30 минут. Тесто из хлебопечки не вынимать. Тесто прекрасно подходит. Для замеса вручную смешать все сухие ингредиенты, добавить маргарин, растительное масло и воду. Замесить тесто, поставить в теплое место для подъема на 30 – 40 минут. Затем тесто обмять и еще раз поставить тесто в теплое место для подъема на 30 – 40 минут.
-
Изюм залить холодной водой и замочить на час. Воду слить. Изюм подсушить на сетке (дуршлаге), остатки влаги можно промокнуть полотенцем.
-
Рабочую поверхность подпылить мукой. Готовое тесто разделить на порционные кусочки. Из полученного теста рекомендую сделать 20 пирожков. Каждый кусочек теста раскатать в лепешку, положить полторы столовые ложки изюма. Сформировать пирожки.
-
Поставить на расстойку на 20 – 30 минут в теплое место. Включить духовку разогреваться до температуры 180 градусов. Яйцо взбить. Смазать подошедшие пирожки яйцом.
-
Выпекать при температуре 180 градусов до зарумянивания (у меня ушло на это 20 минут).
-
Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июня 2019 года yugai ludmila65 #
24 июня 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
24 июня 2019 года yugai ludmila65 #
23 июня 2019 года virgola71 #
24 июня 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
23 июня 2019 года lena s1990 #
24 июня 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
23 июня 2019 года ih2017 #
24 июня 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
23 июня 2019 года Демурия #
24 июня 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: