Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты
  • 11 июля 2019, 0:13
  • 24905

Творожный зефир

Рецепт: Творожный зефир

Увидела этот рецепт в телепередаче "Все буде смачно" и очень захотелось мне его приготовить. Полезное, вкусное лакомство. Зефир получается воздушный, а творог практически не чувствуется. Так что можно смело предлагать такой десерт нелюбителям творога. Десерт хорош тем, что можно его делать с разными вкусами. У меня со смородиной, но можно и с малиной, клубникой, с ванилью или шоколадом например.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Творожный зефир»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
730.4 ккал 		белки
92.8 г 		жиры
7.9 г 		углеводы
79.1 г
100 г блюда
ккал
121.7 ккал		 белки
15.5 г		 жиры
1.3 г		 углеводы
13.2 г

Рецепт «Творожный зефир»:

  • Желатин залить половиной молока и оставить набухать на 10-15 минут.
    Затем добавить оставшееся молоко, немного подогреть, чтоб желатин растворился.

  • Творог перебить блендером до однородности.

  • В творог добавить протертые через сито ягоды, молоко с желатином и сахарную пудру. Хорошо перемешать. Полученную массу охладить в холодильнике 10-15 минут, чтоб немного загустела.

  • Затем на пергамент выдавить кулинарным мешком зефир или разложить по силиконовым формочкам.
    Отправить в холодильник для застывания на 1 час.

  • Посыпать по желанию сахарной пудрой.
    Получается очень нежный и воздушный десерт!

Всем приятного аппетита!






В часть творожной массы я добавила какао и сахарную пудру и сделала зефир в силиконовых формочках






Зефир получился очень вкусный и необычный на вкус. На привычный всем зефир не похоже. Он получается нежнее, с воздушной, немного влажной текстурой.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На завтрак На полдник

Теги: чаепитие десерт детям

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожный зефир
Рецепт: Творожный зефир

Увидела этот рецепт в телепередаче "Все буде смачно" и очень захотелось мне его приготовить. Полезное, вкусное лакомство. Зефир получается воздушный, а творог практически не чувствуется. Так что можно смело предлагать такой десерт нелюбителям творога. Десерт хорош тем, что можно его делать с разными вкусами. У меня со смородиной, но можно и с малиной, клубникой, с ванилью или шоколадом например.

Ингредиенты для «Творожный зефир»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Творожный зефир» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Танечка, рецепт замечательный, и выглядит очень аппетитно!
Людочка, спасибо большое за похвалу и приятные слова
Спасибо,что выложили рецепт вкусного десерта,как бы он не назывался,суть и вкус от этого не страдает!Это написала для придирчивых "поворят".Десерт-зефир классный,надеюсь в пользе творога никто не будет сомневаться,для детей особенно важно!Да еще в такой форме! Вас с Поваренком Дня!
Спасибо Вам большое за поддержку и поздравление!
Действительно вкус десерта от названия не зависит. К тому же очень даже похоже визуально на зефир. А деткам такой десерт очень нравится, особенно с шоколадом
↑Ответ для vlada ta
Этот вкуснючий десерт называется бланманже, зефир готовится на агаре
Ну если Вам так больше нравится, то можно и бланманже назвать десерт для меня по форме и визуально - самый настоящий зефир.
↑Ответ для lilyonok
Бланманже делают из крем-фреш все же.. это ближе к сметане
Из творога получится другой вкус
В чем разница между агаром и желатином в плане вкусовых ощущений?
По вкусовым мне сложно описать,мне кажется это надо пробовать. Кто-то на дух не переносит вкус агара в десертах. Агар застывает при 40 градусах и не плывет при комнатной температуре. В домашнем зефире,особенно фруктовом, агар совсем не чувствуется
Ммм, как заманчиво! Очень люблю творог! А в таком исполнении, думаю, и внучкам понравится! Спасибо за идею!
Спасибо большое
Буду очень рада, если семье такой зефир понравится готовьте с удовольствием!
Танюша, десерт супер!!! Как я его могла проморгать в обновлениях каталога???.. с рецептом дня, дорогая!!!
Марьям, милая, спасибо большое за поздравление и внимание к рецепту
Хорошо, что все таки заметила
Очень интересный десерт,Танечка,буду пробовать-есть кому снимать пробы(папа оценит)!
Иннулечка, очень рада, что рецепт приглянулся
Надеюсь папе понравится
Красиво! Но, извините, давно делаю творожное желе с ягодами и не знала, что это не желе, а зефир))) Отличие только в формочках? В густоте? Так творожное желе и будет густое.
По форме как зефир. И название не я придумывала. Есть рецепт такой, с таким названием.
Погуглила, действительно, но рецепт от 2015 г. название десерта "Зефир" творожный (Диета Дюкана), название указано в кавычках, так что это не совсем зефир. Просто со временем кавычки многие убрали. А десерт, да, вкусный, я люблю его с шоколадом делать.
Может быть и так. Я, как говорится, за что купила, за то и продаю мне с какао тоже очень понравилось, а если с растопленным шоколадом сделать, то вообще сказка
Я с растопленным шоколадом делаю и, кстати, десерт сама придумала когда-то давно, не с сахарной пудрой, а с обычным сахаром, но зефиром назвать не додумалась))). Если бы могла фотографировать поэтапно, то давно этот рецепт был бы и здесь. Но увы, нехватка времени, не получается пока.
Вот я и выложила, так как такого на сайте не видела
Замечательный рецепт! Очень интересный зефир!
Вера, спасибо большое за приятный комментарий
Шикарный рецепт,Танечка!!! Обожаю все что с творогом!!!
Танечка, в этом мы с тобой похожи. Я очень люблю все творожное...
Спасибо большое за внимание к рецепту
Танюшенька,очень понравился рецепт десерта! Зефирки смотрятся соблазнительно! Спасибо,дорогая, за идею!
Виолушка, спасибо, что заглянула ко мне в гости на зефирчик
Буду очень рада, если рецепт пригодится и зефир понравится
Танюша, бесподобный зефир , очень интересно с творогом , забрала в КК
Нелличка, спасибо большое за интерес к рецепту
Буду очень рада, если рецепт пригодится и твоей большой замечательной семье понравится такой зефирчик
А как ты думаешь, получится с пастообразного творога, или всё таки надо сухой творог?
У меня творог собственного приготовления, он очень нежный. Думаю пастообразный творог подойдёт, так как мы же по сути такой и делаем творог, когда блендером перебиваем его (так по рецепту необходимо делать).
Хорошо, спасибо Танюша, попробую с пастообразным
Удачи в приготовлении, Нелличка
Танечка, просто шикарно!!!
Лилечка, спасибо большое за высокую оценку и внимание к рецепту
Танечка, чудесный десерт! Замечательный рецепт!
Ирочка, спасибо большое за похвалу и внимание
Очень необычный зефир, Танечка!
Аллочка, действительно необычный
Очень вкусный, особенно на 2й день мне понравился
Танечка, очень вкусный зефир!!!
Жанночка, благодарю за внимание и высокую оценку
Расскажите, пожалуйста, а разве такой зефир из желатина не тает при комнатной температуре?
Тает конечно! Мороженое тоже тает...
Хранить такой зефир необходимо в холодильнике
Благодарю за ответ. Всегда мучил вопрос, как быть с зефиром на желатине
Буду рада, если рецепт пригодится
Обязательно попробую приготовить
Леночка, с нетерпением буду ждать твоих впечатлений!
Здорово , прекрасный десерт и еще один рецепт из творога для ребенка, будет чем внучку порадовать
Спасибо большое
Готовьте на здоровье и радость внучечке
Танюшечка вкусный десерт приготовила
Танечка, спасибо большое
Танечка, замечательный десерт, очень интересный зефир!
Ларочка, спасибо большое за похвалу и внимание
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"

Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"
Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"
Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 615 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки