Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья Огурцы соленые

karealina88Поваренок 2 уровня

26 июля 2019, 5:17
26677

Соленые огурцы без кипятка и уксуса

Очень простой способ засолки огурцов без кипятка и уксуса. Огурчики получаются очень вкусные и хрустящие. Попробуйте приготовить)

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Ингредиенты для «Соленые огурцы без кипятка и уксуса»:

Огурец
Чеснок — 2 зуб.
Хрен (Листья)
Лист смородиновый (Черной смородины)
Лист вишневый
Укроп (Веточки)
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 5 ч. л.
Вода (Холодная)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 312.6 ккал	белки 5.9 г	жиры 1.1 г	углеводы 71.8 г
Порции
ккал 31.3 ккал	белки 0.6 г	жиры 0.1 г	углеводы 7.2 г
100 г блюда
ккал 94.7 ккал	белки 1.8 г	жиры 0.3 г	углеводы 21.8 г

Рецепт «Соленые огурцы без кипятка и уксуса»:

В чистую стерилизованную банку выкладываю чеснок, листья хрена, черной смородины, вишни, веточки укропа. Добавляю сахар и соль. Заполняю банку (1,5 литровую) огурцами. Заливаю холодной водой, закрываю полиэтиленовой крышкой и убираю в прохладное место. Огурцы будут готовы через три месяца. Стоять будут до самой весны.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску

Теги: закуска заготовка

Вкусы: соленый огуречный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/159100/]Соленые огурцы без кипятка и уксуса[/url]
[url=/recipes/show/159100/][img]/data/cache/2019jul/26/17/2565176_54230-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соленья -> Огурцы соленые
Очень простой способ засолки огурцов без кипятка и уксуса. Огурчики получаются очень вкусные и хрустящие. Попробуйте приготовить)

Ингредиенты: Огурец, Чеснок, Хрен, Лист смородиновый, Лист вишневый, Укроп, Сахар, Соль, Вода.
Тэги: закуска, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Соленые огурцы без кипятка и уксуса
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019jul/26/17/2565176_54230-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Соленые огурцы без кипятка и уксуса" title="Рецепт: Соленые огурцы без кипятка и уксуса"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простой способ засолки огурцов без кипятка и уксуса. Огурчики получаются очень вкусные и хрустящие. Попробуйте приготовить)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/119/">
          Соленья
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/120/">
          Огурцы соленые
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Соленые огурцы без кипятка и уксуса»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1967">Хрен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11856">Лист смородиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10019">Лист вишневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/159100/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Соленые огурцы без кипятка и уксуса

Категория: Заготовки › Соленья › Огурцы соленые

Ингредиенты для «Соленые огурцы без кипятка и уксуса»:

Огурец Чеснок Хрен Лист смородиновый Лист вишневый Укроп Сахар Соль Вода

Тэги: закуска, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

13 сентября 2019 года qweqwe94 #

Сделала огурцы по этому рецепту месяц назад, поставила в холодильник. Рассол помутнел очень сильно, хотя все тщательно мыла и рассол кипятила после того как 3 дня огурцы в нем стояли

13 сентября 2019 года karealina88 # (автор рецепта)

Не выбрасывайте. Они станут через некоторое время прозрачными. Мои стоят прозрачные. Если хотите ,могу фото прислать) и я ничего не кипятила даже. Как залила водой, так и не трогаю.

14 сентября 2019 года qweqwe94 #

Хорошо. Пока не выбрасывали. Будем наблюдать

. Спасибо

7 августа 2020 года andi200766 #

↑Ответ для karealina88

2 августа 2019 года КемИра #

Когда- то крестная так солила огурцы: залила и сразу в погреб. Через дня три подливала рассол, если вытек

28 июля 2019 года mia_mtn #

Каждый раз при подобных рецептах "холодной" засолки думаю - для чего стерилизовать банки, если все остальное просто помытое, да и вода просто из-под крана, и укупоривание не герметичное...?

28 июля 2019 года priz-2018 #

Спасибо за скорый ответ. Сделала по вашему рецепту, поставила в холодильник. Ждемс

28 июля 2019 года karealina88 # (автор рецепта)

27 июля 2019 года priz-2018 #

А что значит прохладное место?

28 июля 2019 года karealina88 # (автор рецепта)

Если есть погреб, то туда. Если нет, то в холодильник.

27 июля 2019 года oleg moleg #

Я так делал, но крышки пластиковые взрывались. По совету друзей ставлю на три дня, далее сливаю рассол, кипячу и остывшим заливаю и в погреб. Стоят.

28 июля 2019 года karealina88 # (автор рецепта)

26 июля 2019 года Helliana #

Так огурцы в бочках квасили раньше. Теперь в банках

27 июля 2019 года karealina88 # (автор рецепта)

28 июля 2019 года mia_mtn #

↑Ответ для Helliana

У бочек есть преимущество - они не взрываются

29 июля 2019 года Helliana #

Так и соленые огурцы в банках не взрываются. Бывает, пенятся только.

7 августа 2020 года andi200766 #

↑Ответ для Helliana

26 июля 2019 года helenkay #

вопрос по рецепту

Подскажите, соль и сахар с горкой или "под нож". Думала в видео будет показано.

26 июля 2019 года karealina88 # (автор рецепта)

Я без горки делаю

26 июля 2019 года helenkay #

Спасибо за ответ.

26 июля 2019 года karealina88 # (автор рецепта)

26 июля 2019 года granichnik66 #

Они же будут бродить, значит рассол первые дни будет вытекать из под крышки.....

27 июля 2019 года karealina88 # (автор рецепта)

Не наливайте воду под самое горлышко банки.

28 июля 2019 года feo2312 #

Не наливайте воду под самое горлышко банки.

Рассол вытечет, огурцы станут пустыми, а верх заплесневеет. Жалко продукт и времени. Есть тонкости.

3 августа 2019 года granichnik66 #

Делаю всё тоже самое, но в больших кастрюлях или в вёдрах. Там они и бродят 3-4 дня. После этого раскладываю по банкам со свежей зеленью, и заливаю прокипяченным рассолом. Закрываю винтовыми крышками. Хранить модно при комнатной температуре...

12 августа 2019 года alenanat #

делаю также, сначало в ведрах, а потом по банкам, но просто вкус огурцов квашенный, не путайте с маринованными, у нас все очень любят кислые огурцы

19 августа 2019 года granichnik66 #

Где Вы увидели рецепт маринованных огурцов???

19 августа 2019 года alenanat #

конечно квашенные, просто написала, что бы не путали с маринованными, а то сделают. а потом будут говорить, что кислые

7 августа 2020 года andi200766 #

↑Ответ для alenanat

17 августа 2019 года mihaska1i #

↑Ответ для granichnik66

Подскажите, пожалуйста, а вы заливаете кипящим рассолом, или остывшим? Очень заинтересовал ваш способ квашения!

19 августа 2019 года granichnik66 #

Кипящим., а в банки перед этим свежую зелень закладываю.

19 августа 2019 года granichnik66 #

↑Ответ для mihaska1i

Кипящим.

19 августа 2019 года mihaska1i #

Вот, спасибо! Наверное, благодаря вам, всё-таки решусь приготовить. Надоел уже уксус везде, сил нет!

19 августа 2019 года granichnik66 #

Если есть погреб, то можно под пластмассовые крышки. А в квартире лучше под винтовыми: металлические закаточные сорвёт, пластмассовые некоторое время могут подтекать. Но в крайнем случае можно и пластмассовыми.

19 августа 2019 года mihaska1i #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Соленые огурцы без кипятка и уксуса

Ингредиенты для «Соленые огурцы без кипятка и уксуса»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Соленые огурцы без кипятка и уксуса»:

Похожие рецепты

Огурцы солёные с водкой

Огурцы без уксуса

Малосольные огурцы

Огурцы "Всегда уДачные"

Огурцы в виноградных листьях

Малосольные огурцы с яблоками

Малосольные огурцы без рассола

Малосольные огурцы

Малосольные огурцы

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!