Простой рецепт маффинов, в которые можно добавить свежие ягоды или пристроить остатки замороженных.
- 14 августа 2019, 15:25
- 28209
Маффины с ягодами
Ингредиенты для «Маффины с ягодами»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Сахар — 150 г
- Соль
- Орех мускатный (по желанию) — 2 щепот.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Кефир — 200 мл
- Масло растительное — 80 мл
- Ягода (свежие или замороженные) — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2242.5 ккал |
белки
41.2 г |
жиры
74.8 г |
углеводы
352.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 299 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 10 г |
углеводы 47 г |
Рецепт «Маффины с ягодами»:
-
В большую миску просеять муку, разрыхлитель, добавить соль, сахар и мускатный орех. Тщательно перемешать.
-
В другой миске смешать яйцо с кефиром, маслом и ванильным экстрактом. Взбивать не надо.
-
Жидкие ингредиенты вылить в сухие и перемешать всё движениями снизу-вверх, до увлажнения сухих компонентов. Тесто будет немного комковатым.
-
Добавить ягоды (размораживать не нужно), перемешать (буквально парой движений).
В первый раз я пекла маффины с замороженной чёрной смородиной. -
Во второй - с замороженной клюквой и шоколадными каплями (по 0,5 стакана).
-
Выложить тесто в формочки для маффинов, можно посыпать верх коричневым сахаром.
Выпекать в духовке, разогретой до 200°С в течение 15-18 минут.
Готовым маффинам дать немного остыть в форме, затем переложить на решётку до окончательного остывания.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - /forum/13/~67/?page=67#com6281
Комментарии и отзывы
4 сентября gural86 #
4 сентября Silverina1 # (автор рецепта)
28 ноября 2023 года Сурик #
28 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 мая 2023 года Austin Powers #
Готовила два раза с небольшим отступлением. Первый раз заменила половину кефира йогуртом с грушей и персиком. Вместо ягод был изюм.
Второй раз пшеничную муку разбавила овсяной на одну треть. Очень вкусные кексы. Хрустящая корочка и нежная серединка. Долго не храняться, быстрее съели домочадцы.
8 мая 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 ноября 2021 года Покусаева Ольга #
21 ноября 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
26 октября 2021 года Antonina9 #
26 октября 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 мая 2021 года cherry75 #
16 мая 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 июня 2020 года MarinaS16 #
8 июня 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 марта 2020 года larik_malasha # (модератор)
[+5]22 марта 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
Чудесные у тебя маффины получились, очень красиво!
7 марта 2020 года ИринаЦ #
7 марта 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
4 марта 2020 года ИринаЦ #
4 марта 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
24 февраля 2020 года sozmaria #
Спасибо за рецепт!
24 февраля 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
24 февраля 2020 года sozmaria #
24 февраля 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
12 ноября 2019 года Л-ля БелКо #
12 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
11 ноября 2019 года Аллочка-уралочка #
11 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
Чудесные маффинчики у тебя получились, очень красивые!
11 ноября 2019 года Аллочка-уралочка #
11 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
6 ноября 2019 года anastasia demidovaa #
6 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
6 ноября 2019 года anastasia demidovaa #
6 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 октября 2019 года Анастасия Пасюта #
Из ягод размороженную клубнику добавляла. Спасибо за рецепт!
28 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 октября 2019 года tatabilga-2015 #
Увидела ГВ у Т-пушка -Виолушка спасибо тебе большое
Леночка ,спасибо тебе огромное за рецепт я уже по разным рецептам готовила маффины ,все вкусные но ,твой рецепт что-то необыкновенное такие нежные ой ,слов не хватает ...советую всем приготовить ! У меня с малиной ,быстро ,взбивать не надо ,размешала и в духовку . Леночка ,забираю на вечное пользование твой рецепт ,спасибо !!
16 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
15 октября 2019 года Т-пушка #
16 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 октября 2019 года Т-пушка #
16 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
Знаешь, так классно, что мой рецепт вот так разлетается по свету! Как маленький вкусный привет с Урала))
16 октября 2019 года Т-пушка #
16 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 октября 2019 года Т-пушка #
14 октября 2019 года Демурия #
Спасибо
14 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 октября 2019 года Tanushechka-2017 #
Елена, спасибо большое за рецепт
8 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 октября 2019 года Tanushechka-2017 #
8 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: