Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Tanushechka-2017Поваренок 6 уровня

15 августа 2019, 0:08
11103

Галета с мясом и овощами

Галеты, наверно, любят многие. В основном, галеты я делаю со сладкими начинками, но есть у меня и любимый вариант галеты с мясом и овощами. Рассыпчатое, песочное тесто и ароматная, сытная начинка. Очень вкусная выпечка!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Галета с мясом и овощами»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Масло сливочное — 120 г
Вода (ледяная) — 3 ст. л.
Соль — 0.75 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.

Начинка

Мясо (говядина или курица) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский (крупный) — 1 шт
Масло сливочное — 30 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — 2 щепот.
Перец черный — 1 щепот.
Бульон — 50 мл
Сыр твердый — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2530.3 ккал	белки 35.9 г	жиры 139.5 г	углеводы 186.7 г
100 г блюда
ккал 275 ккал	белки 3.9 г	жиры 15.2 г	углеводы 20.3 г

Рецепт «Галета с мясом и овощами»:

Мясо отварить и измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
Лук нарезать полукольцами.
Перец нарезать соломкой.
На растительном масле обжарить до прозрачности лук, добавить перец. Жарить 4-5 минут.
Добавить измельченное мясо, бульон, сливочное масло, соль и перец. Жарить ещё пару минут.
Начинка не должна быть сильно влажной, но должна остаться сочной.
Муку смешать с сахаром и солью.
Добавить нарезанное кусочками холодное сливочное масло. Перетереть руками в крошку.
Добавить ледяную воду.
Собрать тесто в шар.
Раскатать тесто в пласт толщиной 2 мм.
Неровные края обрезать.
На середину выложить начинку.
Галету можно формировать сразу на пергаменте, чтобы потом не переносить уже готовую и не деформировать её.
Собрать тесто по краям, формируя складочки. Центр с начинкой оставить открытым.
Смазать яйцом, посыпать натертым сыром.
Выпекать при 180 градусах 40-50 минут.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - /forum/13/~67/?page=67#com6281

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На обед : На второе / На закуску На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее

Теги: выпечка закуска

Вкусы: мясной овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/159355/]Галета с мясом и овощами[/url]
[url=/recipes/show/159355/][img]/data/cache/2019jul/22/05/2564027_54112-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Галеты, наверно, любят многие. В основном, галеты я делаю со сладкими начинками, но есть у меня и любимый вариант галеты с мясом и овощами. Рассыпчатое, песочное тесто и ароматная, сытная начинка. Очень вкусная выпечка!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Вода, Соль, Сахар, Мясо, Лук репчатый, Перец болгарский, Масло растительное, Перец черный, Бульон, Сыр твердый.
Тэги: выпечка, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Галета с мясом и овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019jul/22/05/2564027_54112-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Галета с мясом и овощами" title="Рецепт: Галета с мясом и овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Галеты, наверно, любят многие. В основном, галеты я делаю со сладкими начинками, но есть у меня и любимый вариант галеты с мясом и овощами. Рассыпчатое, песочное тесто и ароматная, сытная начинка. Очень вкусная выпечка!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Галета с мясом и овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/159355/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Галета с мясом и овощами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Галета с мясом и овощами»:

Мука пшеничная Масло сливочное Вода Соль Сахар Мясо Лук репчатый Перец болгарский Масло растительное Перец черный Бульон Сыр твердый

Тэги: выпечка, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Галета с мясом и овощами» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

31 августа 2024 года tatabilga-2015 #

+14

[+5]

Танечка , спасибо за вкусную галету ! Тесто великолепное ,все по рецепту ,у меня говяжья (фаршем ) с овощами ,очень вкусно получилось ,только сыр поджарился сверху.

1 ноября 2019 года Ирина Лисуня #

+11

[+5]

Так вышло, что это моя первая галета, но определённо не последняя! Очень вкусно!

1 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Ирина, превосходный результат

Для первой галеты очень даже здорово получилось!

Спасибо Вам большое за приятный отзыв и чудесный, аппетитный фотоотчет

10 октября 2019 года mazziadri #

+23

[+5]

Замечательная галета! Такая домашняя, ароматная и вкусная! Бесподобное тесто, во рту тает! Мясо специально не отваривала, т.к. было уже готовое, скучающее в холодильнике. Вот его в дело и пустила. Танечка, спасибо большущее за такой прекрасный и очень вкусный рецепт!

10 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Ларочка, какая у тебя солнечная, аппетитная галета

Очень красиво у тебя получилось!!!

Безумно приятно, что выпечка понравилась

Спасибо тебе большое за выбор моего рецепта и шикарное его исполнение

10 октября 2019 года mazziadri #

Ещё раз огромное СПАСИБО, Танечка

! Рада, что тебе понравилось моё исполнение рецепта

11 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Очень-очень понравилось

На здоровье!!!

23 августа 2019 года Евгенька1 #

+14

[+4]

Большое спасибо за рецепт! Вкусно и просто!

В общем то что нужно, буду готовить ещё.

23 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Очень красивая, аппетитная галета у Вас получилась

Рада, что выпечка понравилась и будете ещё повторять

Спасибо большое за чудесное исполнение рецепта

21 августа 2019 года motovilofff #

Добрый день, подскажите, пожалуйста, диаметр галеты или формы на данное кол-во ингредиентов. Спасибо.

21 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Здравствуйте. Я обрезала края приложив форму диаметром 28 см

21 августа 2019 года motovilofff #

Спасибо

17 августа 2019 года mtata #

+30

[+5]

Танюшечка спасибо огромное за рецепт,очень он меня выручил.Оставалось немного фарша и сыра в холодильнике,я все удачно пристроила,получилось сочно,вкусно,прекрасное рассыпчатое тесто.

17 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Танечка, очень рада, что рецепт пригодился

Галета получилась мега аппетитная и очень красивая!!

Спасибо большое за роскошное исполнение рецепта и за первый фотоотчет, который станет настоящим украшением рецепта

18 августа 2019 года mtata #

солнышко благодарю,нам было вкусно

фото вечернее,не удачное

,но главное вкус

18 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Очень даже удачное

Безумно рада, что вам было вкусно

17 августа 2019 года Dama-Lorik #

Танечка, замечательный рецепт, очень аппетитная и вкусная галета!

17 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Ларочка, спасибо большое

Угощайся на здоровье

17 августа 2019 года Dama-Lorik #

Танечка, спасибо огромное за угощение!

Очень вкусно!

17 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

всегда рада тебя угостить

17 августа 2019 года Dama-Lorik #

16 августа 2019 года Tatanj #

Танюша, очень аппетитная галета!

16 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Татьяна, огромное спасибо за высокую оценку и внимание к рецепту

16 августа 2019 года wise1288 #

Татьяна! Какая вкуснота

16 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Светочка, благодарю за положительный комментарий и внимание к рецепту

16 августа 2019 года мисс #

очень аппетитная галета

16 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Светлана, огромное спасибо за приятный комментарий

15 августа 2019 года Vishnja #

Танюш, с такой начинкой очень сытно!

15 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Любочка, спасибо большое

И сытно, и вкусно

15 августа 2019 года jannasimf #

Танечка, отличная галета! Сытная и аппетитная!!!

15 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо большое за приятный комментарий

15 августа 2019 года Гали-28 #

Танечка, чудеснейшая галета, умничка

15 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Галочка, спасибочки огромное за добрые слова и поддержку

15 августа 2019 года Ирушенька #

Танечка, замечательное, сытное блюдо!

15 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Ирочка, галета действительно сытная и такая вкусная, что очень быстро исчезла со стола ))
Спасибо большое, что заглянула в гости

15 августа 2019 года ирпенчанка #

Хочу, хочу, хочу!!!!

Танюша! Аппетитнейшая галета!

15 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Наташенька, очень рада, что тебе галета понравилась

угощайся милая на здоровье

15 августа 2019 года ирпенчанка #

Ой, спасибочки! Безумно вкусно!

15 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Ураа

15 августа 2019 года Gayne #

Я люблю галеты с не сладкой начинкой. Так что и Вашу беру!

15 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание к рецепту

Буду рада, если рецепт пригодится

15 августа 2019 года mtata #

Танюшечка какая аппетитнейшая галета

,очень красиво получилось,рецепт прихватила

15 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо за похвалу, очень приятно

Буду рада, если рецепт пригодится

18 августа 2019 года ирпенчанка #

↑Ответ для mtata

Танюша! Галета получилась шикарная!!!!

18 августа 2019 года mtata #

Наташенька спасибо огромное за внимание и комментарий

15 августа 2019 года virgola71 #

Танюша! Какая вкусная, сочная, аппетитная галета!

Прекрасные фото!

15 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Юлечка, благодарю от души за приятный комментарий и внимание к рецепту

15 августа 2019 года Демурия #

15 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Ольга, благодарю за внимание к рецепту

15 августа 2019 года PYMA-2016 #

Ах, какая аппетитная и красивая галета, Танюша!

15 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Настюша, спасибо большое за приятный комментарий

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Галета с мясом и овощами

Ингредиенты для «Галета с мясом и овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Галета с мясом и овощами»:

Похожие рецепты

Рисовый пирог с морковью и изюмом

Пирог с творогом, тыквой и курагой

Пирог "Весёлый завтрак"

Творожно-малиновый пирог

Пирог из творожного теста "Бейлис"

Шоколадная кростата с грушей

Тарт с капустой

Галеты с творогом и персиками

Киш с грибами и карбонадом

Фотографии «Галета с мясом и овощами» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!