Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Горячие блюда в горшочках
  • 17 августа 2019, 15:43
  • 38386

Картофель сборщика винограда

Рецепт: Картофель сборщика винограда

Pommes de vendangeurs-это очень вкусное и в тоже время очень сытное и калорийное блюдо французской домашней кухни.

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Картофель сборщика винограда»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2913.6 ккал 		белки
126.6 г 		жиры
197.9 г 		углеводы
153.8 г
100 г блюда
ккал
225.9 ккал		 белки
9.8 г		 жиры
15.3 г		 углеводы
11.9 г

Рецепт «Картофель сборщика винограда»:

  • Смазать дно формы маслом и выложить бекон, чтобы края свешивались на треть.
    У меня форма диаметром 20 см. и высота бортика 5 см.
    Данное количество продуктов как раз для двух форм.

  • Картофель нарезать на тонкие шайбы. Выложить на бекон одну треть картофеля, присолить, поперчить и посыпать сыром.
    Затем опять слой картофеля, сыра и специй.
    Третий, завершающий слой, картофель и специи.

  • Прикрыть все беконом, положить тонкие кусочки масла.
    Укрыть фольгой и поставить в слабо разогретую духовку на 1 час 50 мин.
    Запекаем при темп.200 град.
    После 1.5 часа запекания снять фольгу и последние 30 минут запекаем без нее.
    У меня пеклось так долго, потому что картофель долго варящийся и к тому же в три слоя, в середине еще похрустывал. Поэтому со временем готовки ориентируйтесь по сорту картофеля.
    Мне в комментах подсказали, что если попадается подобный сорт, то можно нарезаный картофель залить кипятком на 10-15 минут, потом слить воду, подсушить и укладывать в слои.

  • Получаем вот такую красоту.
    Даем постоять минут 5-6.
    При подаче аккуратно переворачиваем на блюдо и разрезаем на кусочки
    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На обед На ужин

Теги: второе обед ужин

Вкусы: картофельный мясной сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофель сборщика винограда
Рецепт: Картофель сборщика винограда

Pommes de vendangeurs-это очень вкусное и в тоже время очень сытное и калорийное блюдо французской домашней кухни.

Ингредиенты для «Картофель сборщика винограда»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофель сборщика винограда» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Просто, вкусно, сытно Подача отличная. Вы молодец!
Спасибо большое что оценили
Очень красивое аппетитное блюдо!!! С рецептом дня!!!!
Спасибо большое мне очень приятно за поздравление
Танечка, эффектное какое, очень интересное блюдо!
Ириша, спасибо большое
Красивое, вкусное и ароматное блюдо!!!
Жанна, спасибо за отзыв поздравление и оценку блюда
Очень аппетитнооо!
Люба, спасибо за отзыв и оценку блюда
Классно и очень вкусно, а самое гоавное не сложно
Спасибо что оценили готовьте на здоровье
Блюдо порционное?
Нет не порционное, получается все диаметром формы, она у меня 20 см в диаметре.
Потом нарезается на кусочки, т.к сыр скрепляет все
У меня сыр не скрепил, возможно, что форма не круглая, а прямоугольная и заметно больше. Просто сняла верх и разложила на тарелки, потом, сверху картошку с сыром. Вкусно получилось. А главное, все продукты дома были.
Самое главное что вам понравилось
Спасибо за доверие к рецепту
Очень красивое блюдо получается! И вкусное. Только у меня вопрос. Вы написали, что ставить блюдо надо в СЛАБО разогретую духовку. А потом пишете, что запекать надо при 200 градусах, а это немалая температура. Не совсем понятно, когда же надо увеличить температуру до 200? Заранее спасибо за ответ.
Включаете на 200, чуток разогреется и ставить формы, а потом будет разогреваться все вместе.У меня формы глиняные, чтобы не треснули я так делаю
Глиняные... Тогда понятно. Спасибо за ответ.
Очень красивое блюдо получается! И вкусное.
Спасибо за оценку
Оригинальное блюдо,начиная от названия (по - фр. Pommes de vendangeurs- яблоки сборщика),до приготовления!Подача красивенная!С поварёнком дня!
Спасибо большое что оценили и за поздравление
↑Ответ для vlada ta
Ага, pommes - это яблоки. А картофель по-французски называется pommes de terre. Но это так, просто к сведению
Ага, pommes - это яблоки. А картофель по-французски называется pommes de terre. Но это так, просто к сведению
Да, pommes это яблоко, а картошка pommes de terres, но французы часто картошку в названиях блюд сокращают в pommes (например, pommes dauphines)
Вы живете во Франции, знаете французский? Если уж говорить о запеченом картофеле дофинуа, то слова "картофель" там вообще нет. Оно называется gratin dauphinois. Хотя да, в некоторых блюдах они сокращают название до простого pommes, например pommes frites
Да, живу во Франции и естественно знаю французский. И конечно знаю и готовлю gratin dauphinois. Но здесь я имела в виду именно Pommes dauphines, такие шарики из пюре, обжаренные во фритюре. Посмотрите в интернете. если интересно.
Ааа, знаю шарики! Чего-то я про них и забыла. И еще мне пришло в голову еще два блюда из картофеля, где сокращено до простого pommes: pommes vapeur и pommes nature
Хорошо им было)) сборщикам)) очень круто, Тань!! Сегодня сделаю- мужу скормлю-винограда, правда, нет, но яблок в этом году прорва. Пусть идёт собирает))
Это наверное сборщикам с королевских плантаций такое подавали
Яблоки собирать тоже хорошо
Танечка, замечательное блюдо, очень красиво, аппетитно и вкусно! Поздравляю с Рецептом дня!
Лариса, спасибо большое за оценку блюда и поздравление
Замечательный рецепт, а подача вообще потрясающая.
↑Ответ для s1ren ivanova
Спасибо
Самое главное это блюдо из формы аккуратно на тарелку перевернуть
поздравляю с вкуснющим Рецептом Дня!!!
Светлана, спасибо большое
Очень вкусно
Спасибо за оценку
Танюша, поздравляю с вкуснющим Рецептом Дня!!!
Надя, спасибо огромное
Танюша, оччччуменное блюдо!
Да уж, "нажористость" ещё тааа!
Но ведь вкуснищщща какая!
Надюша, спасибо большое
Иногда можно и позволить поесть как французский крестьянин
Кормили то этим сборщиков винограда, а там энергии много надо
а там энергии много надо
И то правда!
Виноградника у меня нет, после такого сытного обеда устрою
перестановку мебели!
Смотри не увлекись, а то родные и квартиры не узнают
↑Ответ для nadin0930
Танюша, красиво смотрится блюдо!! Корочка, как карамельная!!!
Марьям, спасибо за оценку
Какая вкуснотища!!
Спасибо большое
Хороший тортик, Таня . Быстро и красиво
Нелли, спасибо
В этот раз с картофелем этим чуток дольше пеклось

В этот раз с картофелем этим чуток дольше пеклось

Зато как румяно получилось
Это точно
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"
Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"
Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 636 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки