Pommes de vendangeurs-это очень вкусное и в тоже время очень сытное и калорийное блюдо французской домашней кухни.
wowan5Поваренок 7 уровня
- 17 августа 2019, 15:43
- 37246
Картофель сборщика винограда
Ингредиенты для «Картофель сборщика винограда»:
- Картофель — 750 г
- Бекон — 350 г
- Сыр твердый — 150 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло сливочное — 40 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2913.6 ккал |
белки
126.6 г |
жиры
197.9 г |
углеводы
153.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 225.9 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 15.3 г |
углеводы 11.9 г |
Рецепт «Картофель сборщика винограда»:
-
Смазать дно формы маслом и выложить бекон, чтобы края свешивались на треть.
У меня форма диаметром 20 см. и высота бортика 5 см.
Данное количество продуктов как раз для двух форм.
-
Картофель нарезать на тонкие шайбы. Выложить на бекон одну треть картофеля, присолить, поперчить и посыпать сыром.
Затем опять слой картофеля, сыра и специй.
Третий, завершающий слой, картофель и специи. -
Прикрыть все беконом, положить тонкие кусочки масла.
Укрыть фольгой и поставить в слабо разогретую духовку на 1 час 50 мин.
Запекаем при темп.200 град.
После 1.5 часа запекания снять фольгу и последние 30 минут запекаем без нее.
У меня пеклось так долго, потому что картофель долго варящийся и к тому же в три слоя, в середине еще похрустывал. Поэтому со временем готовки ориентируйтесь по сорту картофеля.
Мне в комментах подсказали, что если попадается подобный сорт, то можно нарезаный картофель залить кипятком на 10-15 минут, потом слить воду, подсушить и укладывать в слои. -
Получаем вот такую красоту.
Даем постоять минут 5-6.
При подаче аккуратно переворачиваем на блюдо и разрезаем на кусочки
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 августа 2019 года yugai ludmila65 #
Позволь подсказать - в подобных случаях я картофель нарезаю и заливаю кипятком, минут на 10 - 15.
17 августа 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
А с картофелем я сама виновата, прочитала сорт, когда уже нарезала и уложила, не будешь же от сыра очищать и доводить до полуготовности
17 августа 2019 года yugai ludmila65 #
17 августа 2019 года Kuss #
17 августа 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: