Предлагаю вам проверенный, очень быстрый рецепт заготовки баклажан. Закрываем их целыми, а когда откроете, вы можете приготовить из них огромное количество разнообразных блюд, будь-то салат или икра. Легкие в приготовлении баклажаны будут радовать вас всю зиму.
sm123478smПоваренок 5 уровня
- 11 сентября 2019, 9:17
- 44856
Баклажаны на зиму без стерилизации
Ингредиенты для «Баклажаны на зиму без стерилизации»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
83.2 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
20.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.7 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 34.7 г |
Рецепт «Баклажаны на зиму без стерилизации»:
Количество баклажан зависит от количества банок. На 2 литровые банки я брала 8 небольших баклажан. Их нужно помыть, обрезать хвостик. Кипящую воду посолить и отправить в нее баклажаны. Варить 5 минут. Достаем баклажаны и даем немного остыть. На дно стерильной баночки выкладываем чеснок, потом укладываем плотненько баклажаны, они стали мягкими и их удобно утрамбовывать. Сверху еще кладем чеснок, добавляем соль, сахар, уксус и заливаем кипятком. Закрываем крышкой и закатываем. Потом переворачиваем вниз крышкой, укутываем чем-то теплым и оставляем до полного остывания. Потом убираем в прохладное темное место. Рецепт проверенный, уже много лет так делаем, баночки стоят хорошо. Очень вкусно зимой добавить к ним острую аджику, или лук, чеснок, масло растительное, салат готов. приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 сентября 2019 года ирпенчанка #
11 сентября 2019 года bejenaru oxana #
11 сентября 2019 года 7Катюша77 #
11 сентября 2019 года ptktyrf42 #
11 сентября 2019 года Любовь Раменская #
11 сентября 2019 года Играла #
16 сентября 2019 года shcoda79 #
16 сентября 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)
16 сентября 2019 года shcoda79 #
16 сентября 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)
16 сентября 2019 года Играла #
3,5 л воды;
200 г сахара;
150 г соли;
400 г 9% уксуса.
Довести до кипения, не выключая огонь отваренные баклажаны уложить в банку, залить маринадом до верха и сразу закупорить. Перевернуть банку вверх дном и под одеяло.
18 сентября 2019 года shcoda79 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: