Версия для печати Рецепты Напитки Горячие напитки

sibir77Поваренок 7 уровня

14 сентября 2019, 7:45
24315

Горячий напиток из толокна

Что такое овсяное толокно? Это особым образом приготовленная овсяная мука. Раньше его делали так: мешок овса кидали в реку, зерно там набухало. Затем откидывали на сито, чтобы стекла вода. После чего рассыпали на противнях и ставили в печь после хлебов. В печи толокно просушивалось и слегка подрумянивалось. Высушенные таким образом зерна овса толкли в ступке и сеяли через сито. Отсюда и название - "толокно", от слова "толочь". Получался продукт, полностью готовый к употреблению. Достаточно было просто заварить толокно водой или молоком - и можно есть. Толокно делали в нашей стране даже после революции, в СССР промышленность выпускала толокно. Но потом оно напрочь исчезло из продажи. И только в последние годы я стала встречать его на прилавках и то очень редко. А ведь толокно - это кладезь полезных веществ. Напиток из толокна полезен при кашле, при простуде, при упадке сил, при гастрите. Да и просто в прохладный день приятно согреться чем-то вкусным!

Категория: Напитки Горячие напитки

Ингредиенты для «Горячий напиток из толокна»:

Молоко — 400 мл
Толокно — 4 ч. л.
Мед — 2 ч. л.
Корица — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 204 ккал	белки 11.2 г	жиры 2 г	углеводы 35.6 г
100 г блюда
ккал 47.4 ккал	белки 2.6 г	жиры 0.5 г	углеводы 8.3 г

Рецепт «Горячий напиток из толокна»:

Вот так выглядит овсяное толокно, кто не знает. Похоже на овсяную муку, но совсем иной аромат
В ковше смешайте молоко и толокно венчиком. Поставьте на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Масса слегка загустеет.
Добавьте в напиток корицу, мёд и соль
Разлейте горячий напиток по чашкам и можно пить!

В быстром варианте можно просто заварить толокно в кружке, залив его горячим молоком или водой. Только нужно тщательно мешать, чтобы не было комков. Все добавки типа соль-сахар-мёд-специи абсолютно по вкусу, можно их и не добавлять, а пить так. Для разнообразия можно добавлять и какао, и кэроб, и растворимый кофе. Очень удобно брать с собой на работу. Кинул в кружку, заварил кипятком и вот тебе готовый перекус. Густоту также можно регулировать по желанию - чуть больше толокна - и получится густой напиток, чуть меньше - более жидкий. О пользе толокна можно говорить бесконечно. Тут тебе и витамины группы В, и лецитин, и биофлавониды, и микроэлементы. Да и просто это очень вкусно! Можно даже детям с 6 месяцев. Пробуйте!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: напиток полдник

Вкусы: овсяный молочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/159658/]Горячий напиток из толокна[/url]
[url=/recipes/show/159658/][img]/data/cache/2019sep/13/42/2580782_64807-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Напитки -> Горячие напитки
Что такое овсяное толокно? Это особым образом приготовленная овсяная мука. Раньше его делали так: мешок овса кидали в реку, зерно там набухало. Затем откидывали на сито, чтобы стекла вода. После чего рассыпали на противнях и ставили в печь после хлебов. В печи толокно просушивалось и слегка подрумянивалось. Высушенные таким образом зерна овса толкли в ступке и сеяли через сито. Отсюда и название - "толокно", от слова "толочь". Получался продукт, полностью готовый к употреблению. Достаточно было просто заварить толокно водой или молоком - и можно есть. Толокно делали в нашей стране даже после революции, в СССР промышленность выпускала толокно. Но потом оно напрочь исчезло из продажи. И только в последние годы я стала встречать его на прилавках и то очень редко. А ведь толокно - это кладезь полезных веществ. Напиток из толокна полезен при кашле, при простуде, при упадке сил, при гастрите. Да и просто в прохладный день приятно согреться чем-то вкусным!

Ингредиенты: Молоко, Толокно, Мед, Корица, Соль.
Тэги: напиток, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Горячий напиток из толокна
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019sep/13/42/2580782_64807-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Горячий напиток из толокна" title="Рецепт: Горячий напиток из толокна"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Что такое овсяное толокно? Это особым образом приготовленная овсяная мука. Раньше его делали так: мешок овса кидали в реку, зерно там набухало. Затем откидывали на сито, чтобы стекла вода. После чего рассыпали на противнях и ставили в печь после хлебов. В печи толокно просушивалось и слегка подрумянивалось. Высушенные таким образом зерна овса толкли в ступке и сеяли через сито. Отсюда и название - "толокно", от слова "толочь". Получался продукт, полностью готовый к употреблению. Достаточно было просто заварить толокно водой или молоком - и можно есть. Толокно делали в нашей стране даже после революции, в СССР промышленность выпускала толокно. Но потом оно напрочь исчезло из продажи. И только в последние годы я стала встречать его на прилавках и то очень редко. А ведь толокно - это кладезь полезных веществ. Напиток из толокна полезен при кашле, при простуде, при упадке сил, при гастрите. Да и просто в прохладный день приятно согреться чем-то вкусным!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/19/">
          Напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/22/">
          Горячие напитки
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Горячий напиток из толокна»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1791">Толокно</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/539/">напиток</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/159658/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Горячий напиток из толокна

Категория: Напитки › Горячие напитки

Ингредиенты для «Горячий напиток из толокна»:

Молоко Толокно Мед Корица Соль

Тэги: напиток, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Горячий напиток из толокна» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

14 сентября 2019 года зайка312 #

И вкусно и полезно

14 сентября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

факт

14 сентября 2019 года nelliundco #

Жалко, а я так обрадовалась

, а гугл, как всегда, оплошал

14 сентября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

я единственное подумала, если овсяную муку чуточку прогреть (поджарить) на сухой сковородке, до появления орехового запаха, то может получиться что-то похожее.

16 сентября 2019 года samoed1974 #

я единственное подумала, если овсяную муку чуточку прогреть (поджарить) на сухой сковородке, до появления орехового запаха, то может получиться что-то похожее.

возможно по вкусу будет похоже, но питательная ценность совсем другая

16 сентября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

да, безусловно, это будет иной продукт по ценности, согласна с Вами. Но хоть вкус, я думаю, будет приближен немного. Сырая овсяная мука совсем иная по вкусу

14 сентября 2019 года ИРепка #

Спасибо , Антонина, за рецепт! Никогда не пробовала. Но Вы так вкусно написали, что захотелось выпить чашечку. Взяла в КК.

14 сентября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

на здоровье!!

14 сентября 2019 года mizinka #

Очень интересно, надо попробовать.

14 сентября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

на здоровье

14 сентября 2019 года nelliundco #

Тоня, очень полезный напиток

, о толокне только слышала, но никогда не видела

. А купить его у нас и негде

. Фото очень аппетитные, так и хочется попробовать

14 сентября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

Нелли, да это мегаполезно. Жаль, что нигде не найти. Толокно, конечно специфический продукт, его и в России редко встретишь, к сожалению.

14 сентября 2019 года nelliundco #

Я погуглила, есть ли толокно в Германии

и нашла, что оно называется овсяная мука

, может кому пригодится. Так что можно и у нас купить

14 сентября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

Нелли, овсяная мука - это немного иной продукт. Муку делают из необработанного зера, которое просто высушили.
Для толокна зерно сначала пропаривают, потом как-бы подпекают в тёплой печи. ? только потом смалывают. Я это к тому, что вкус реально отличается.

14 сентября 2019 года nelliundco #

Ой, ответ сверху написала

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Горячий напиток из толокна

Ингредиенты для «Горячий напиток из толокна»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Горячий напиток из толокна»:

Похожие рецепты

Черничный глёг

Горячее молоко со специями

Сбитень

Яблочный чай

Теплый безалкогольный яблочно-клюквенный сидр

Горячее вино Vin chaud "Apres Ski"

Карамельно-коричный горячий шоколад

Горячий глинтвейн в мультиварке

Сбитень с морковью и мелиссой

Фотографии «Горячий напиток из толокна» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом V525 "Чатем-Кент"

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!