Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

ЛейлаПоваренок 7 уровня

8 декабря 2008, 23:08
17178

Баклажановый жюльен с грибами

Соскучилась по баклажанам, и грибочки как раз были, вот и решила сделать жюльены. Получились вкусные, нежные, вкус лета))). Ну а то, что нет кокотниц, не беда, красиво оформленые салфетки украсят чашечки.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Азербайджанская

Ингредиенты для «Баклажановый жюльен с грибами»:

Баклажан — 2 шт
Грибы — 200 г
Лук репчатый — 2 шт
Сыр голландский — 100-150 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Сметана — 3-4 ст. л.
Масло сливочное — 50 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1339 ккал	белки 46.4 г	жиры 85.2 г	углеводы 396.8 г
Порции
ккал 334.8 ккал	белки 11.6 г	жиры 21.3 г	углеводы 99.2 г
100 г блюда
ккал 108 ккал	белки 3.7 г	жиры 6.9 г	углеводы 32 г

Рецепт «Баклажановый жюльен с грибами»:

Нарезать мелко баклажаны, посолить, выложить в чашку и дать горести стечь
Лук
Грибы,
Грибы я не отваривала, а потушила под крышкой налив чуть водички.
Отдельно в начале прожарить лук, затем положить грибы
Отдельно пожарить баклажаны (предварительно промыв)под крышкой
Отдельно пожарить масло с мукой, после добавить сметана, смешать с массой баклажановой. Разложить в чашки (кокотницы) сверху обсыпать тертым сыром, и запечь.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: обед второе ужин

Вкусы: баклажановый грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/16044/]Баклажановый жюльен с грибами[/url]
[url=/recipes/show/16044/][img]/images/recipes/small/8/817/81791.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Соскучилась по баклажанам, и грибочки как раз были, вот и решила сделать жюльены. Получились вкусные, нежные, вкус лета))). 
Ну а то, что нет кокотниц, не беда, красиво оформленые салфетки украсят чашечки.

Ингредиенты: Баклажан, Грибы, Лук репчатый, Сыр голландский, Мука пшеничная, Сметана, Масло сливочное.
Тэги: обед, второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажановый жюльен с грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/8/817/81791.jpg" alt="Рецепт: Баклажановый жюльен с грибами" title="Рецепт: Баклажановый жюльен с грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Соскучилась по баклажанам, и грибочки как раз были, вот и решила сделать жюльены. Получились вкусные, нежные, вкус лета))). 
Ну а то, что нет кокотниц, не беда, красиво оформленые салфетки украсят чашечки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажановый жюльен с грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/16044/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажановый жюльен с грибами

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Баклажановый жюльен с грибами»:

Баклажан Грибы Лук репчатый Сыр голландский Мука пшеничная Сметана Масло сливочное

Тэги: обед, второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

139

Салат "За милых дам!"

130
139
15024

212

Канапе "Подарки для белого тигра"

59
212
47052

2140

Бисквитное печенье "Савоярди"

148
2140
84456

Комментарии и отзывы

9 декабря 2008 года tat70 #

Лушечка, какие прелестные жюльенчики!!!!! Какой нежный вкус!!! какое оформление!!! Лучшее из лучших!!!! Ты-как всегда на высоте!!!!Тебе++++++++++Ну очень вксно!!!!!!!!!!!

9 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо Дорогуша-Танюша за "горячий"

отзыв

8 декабря 2008 года linaleo deleted #

Здорово,Лейлочка!Обожаю баклажаны,а у тебя ещё и жуль
ен из них!МОЛОДЕЦ!!!!!!!!

9 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

CПАСИБО ЛЕНОЧКА,ЗАХОТЕЛОСЬ ИХ КАК ТО УПРАЗДНИТЬ.

8 декабря 2008 года Фрау Марта #

мммммммммм! вкуснятина!!!

++++++++++

8 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

ЕЩЁ ТА

СПАСИБО!!!

9 декабря 2008 года Фрау Марта #

8 декабря 2008 года oliva7777 #

КАК ВКУСНО, ЛЕЙЛОЧКА! КАКЯ ТЫ МОЛОДЕЦ!

8 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

СПАСИБО ЛИЛИЧКА ЗА КОМЕНТ И ПОХВАЛУ. МНЕ ПРИЯТНО,ЧТО ТЫ ОЦЕНИЛА.

8 декабря 2008 года Alefniunia #

Лейлочка,обалденно здорово и вкусно.Обожаю грибочки,а жюльен в особенности.+++++++++++++++++

8 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

АЛЛОЧКА СПАСИБО МИЛАЯ,Я ТОЖЕ ОБОЖАЮ,ВКУСЫ СОВПАЛИ.

8 декабря 2008 года Pachita #

лушенька!Как вусненько!!!

Дразнишься баклажанами,у нас -то их нет.

8 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

АГА, ТОЧНО ДРАЗНЮ

Я ЖЕ ЗНАЮ,ЧТО ТЫ ЛЮБИШЬ ТОЖЕ БАКЛИКИ.СПАСИБО ДОРОГУША-ОЛЮША!

НЕ ПЛАЧЬ,Я КУПЛЮ ТЕБЕ КАЛАЧ.

8 декабря 2008 года Ксюнька77 #

Даже и не сомневаюсь, что ооочень вкусно, потому что у тебя не может быть по другому!!!++++++++++++

8 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

СПАСИБО МИЛАЯ ЗА ПРИЯТНЫЕ,ТЁПЛЫЕ СЛОВА,КОМЕНТЫ,ПРИКОЛЬНЫЙ СМАЙЛИК

8 декабря 2008 года xsenia #

Люблю баклажанчики..и все что с ними связано)))спасибо++++

8 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

НАТАША СПАСИБО,ХОРОШО У НАС ПОКА ОН ЕСТЬ.МОЖНО НАСЛАЖДАТЬСЯ.

8 декабря 2008 года NATALIAna #

Вкуснятина...++++

8 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

точно НАТУЛЬ,СПАСИБО!!!

8 декабря 2008 года NATALIAna #

А подача...Ресторан отдыхает....

8 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

ИНОГДА ТОЧНО,ОТДЫХАЮТ.СПАСИБО НАТУЛЬ

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажановый жюльен с грибами

Ингредиенты для «Баклажановый жюльен с грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажановый жюльен с грибами»:

Похожие рецепты

Баклажаны в соусе

Рубленые котлеты из цветной капусты

Капоната по-сицилийски

Гарнир с кабачком и перцем

Биточки из перловки

Запеченные картофельные ньокки

Фаршированные кабачки

Запечённые овощи "Мясо отдыхает"

Галушки

Попробуйте приготовить вместе

Салат "За милых дам!"

Канапе "Подарки для белого тигра"

Бисквитное печенье "Савоярди"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!