Да, да, да... И такое бывает! Не спешите делать выводы. Всем известно, что подают к сыру: виноград, груши, инжир, орехи. А еще мед и мостарду. Вот, она - мостарда - это фруктовая горчица с потрясающе жгучим, но сладким вкусом. Да, здесь не фрукты! Но тоже сладко-жгучий вкус (как по мне, так не такой, уж, он и жгучий!). Как же это вкусно! В сочетании с сыром - мммммм... Выход получается небольшой (но его и едят не ложками) - 4-5 баночек от детского питания. Закрывайте в маленькие, для разового использования. Думаю, они у вас не заваляются. Все, этот рецепт у меня в коллекции! Припрятала баночку к праздникам. Буду удивлять гостей! За такое вкусовое открытие для себя, выражаю благодарность Насте Понедельник.
черемшинкаПоваренок 6 уровня
- 5 ноября 2019, 21:54
- 9412
Перечный джем к сыру
Ингредиенты для «Перечный джем к сыру»:
- Перец болгарский — 4 шт
- Перец чили — 3 шт
- Гвоздика — 4 шт
- Сахар — 1 стак.
- Уксус — 0,33 стак.
- Пектин (пакетик ("Желфикс")) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1047.4 ккал |
белки
6.4 г |
жиры
0.1 г |
углеводы
256.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 151.8 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0 г |
углеводы 37.1 г |
Рецепт «Перечный джем к сыру»:
-
Перцы очистить от семян и перепонок, нарезать кубиком.
-
Засыпать сахаром и дать настояться 2-3 часа пока перец не пустит сок.
-
Добавить все остальные ингредиенты (кроме желфикса) и варить на среднем огне, периодически помешивая 40-50 минут, пока джем не начнет менять цвет в сторону насыщения.
Пюрировать джем с помощью блендера, добавить желфикс и готовить 5 минут после закипания.
Разлить по стерилизованным баночкам, закатать и остудить. Хранить в прохладном месте.
Вот такой замечательный бутерброд на скорую руку.
А вот такая подача для романтического вечера!
Вот такой замечательный бутерброд на скорую руку.
А вот такая подача для романтического вечера!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2019 года nelliundco #
6 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
5 ноября 2019 года Okoolina #
5 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Буду ждать впечатлений.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: