Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

olgatash1416Поваренок 4 уровня

17 ноября 2019, 17:05
2150

Пирожки-рогалики с сыром

Жареных пирожков много не бывает... Разнообразные формы теста и многочисленные начинки всегда придают новую нотку казалось бы привычному блюду!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки-рогалики с сыром»:

Картофель (500г) — 5 шт
Морковь (150г) — 1 шт
Сметана (с горкой) — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Разрыхлитель теста (10г) — 1 пакет.
Соль (по вкусу)
Паприка сладкая (копченая) — 0.5 ч. л.
Перец душистый (горошины) — 5 шт
Лист лавровый (листики) — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Сыр твердый (лучше моцарелла) — 200 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2934.7 ккал	белки 119.9 г	жиры 37.9 г	углеводы 534.9 г
100 г блюда
ккал 176.8 ккал	белки 7.2 г	жиры 2.3 г	углеводы 32.2 г

Рецепт «Пирожки-рогалики с сыром»:

Картофель и морковь почистить, нарезать крупными кусками. Залить водой. Отварить до готовности
Во время варки картофеля, добавить чеснок, лавровый лист, перец душистый.
Смешать сметану с яйцами. Подготовить соль и копченую паприку (можно конечно заменить на любимые специи, но паприка здесь добавляет интересную вкусовую нотку).
С готовых овощей слить воду, убрать перец и лавровый лист. Овощи размять толкушкой. Добавить в 2 этапа яично-сметанную смесь, хорошо разминая каждый раз массу. Добавить соль и паприку, перемешать.
Постепенно добавляя муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто. Мукой не забивать, лучше при формовке добавить.
Сыр натереть на терке. Лучше взять моцареллу или сулугуни.
Получившееся тесто разделить на 4 части. Из каждой раскатать круг толщиной 3-5мм. Разрезать на 8 секторов.
На широкую часть сектора положить сыр. Края широкой части сложить к середине прикрывая начинку.
Залепить начинку со всех сторон.
Завернуть рулет, так чтобы край треугольника оказался внизу.
Жарить рогалики на сковороде с достаточным количеством масла на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета по 3-5 минут.
Готовые пирожки выложить на салфетку для удаления лишнего жира.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Осенний марафон" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник

Теги: выпечка

Вкусы: сырный жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/160773/]Пирожки-рогалики с сыром[/url]
[url=/recipes/show/160773/][img]/data/cache/2019nov/17/29/2611131_47067-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Жареных пирожков много не бывает... Разнообразные формы теста и многочисленные начинки всегда придают новую нотку казалось бы привычному блюду!

Ингредиенты: Картофель, Морковь, Сметана, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Соль, Паприка сладкая, Перец душистый, Лист лавровый, Чеснок, Сыр твердый.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки-рогалики с сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019nov/17/29/2611131_47067-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки-рогалики с сыром" title="Рецепт: Пирожки-рогалики с сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Жареных пирожков много не бывает... Разнообразные формы теста и многочисленные начинки всегда придают новую нотку казалось бы привычному блюду!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки-рогалики с сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/160773/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки-рогалики с сыром

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки-рогалики с сыром»:

Картофель Морковь Сметана Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Паприка сладкая Перец душистый Лист лавровый Чеснок Сыр твердый

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

18 ноября 2019 года топиарий #

Оленька