Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

elena_110Поваренок 5 уровня

11 декабря 2008, 8:44
46097

Малосольная рыба "По-фински"

В преддверии новогодних праздников предлагаю вам этот рецепт засолки рыбы. Вроде всe как обычно, но один нюанс сделает вкус рыбы необыкновенным. Рекомендую!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Малосольная рыба "По-фински"»:

Укроп (свежий) — 100 г
Форель (свежая или сёмга ) — 500 г
Соль — 3 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 794.6 ккал	белки 98.5 г	жиры 11 г	углеводы 73.9 г
100 г блюда
ккал 103.2 ккал	белки 12.8 г	жиры 1.4 г	углеводы 9.6 г

Рецепт «Малосольная рыба "По-фински"»:

Рыбу помыть, обсушить, разрезать по хребту, удалить кости. Кожу не снимать.
Соль и сахар смешать между собой, хорошо натереть этой смесью рыбу.
Укроп помыть, обсушить.
В мисочку, в которой будет солиться рыбка, положить 1/3 всего укропа (прямо целиковыми веточками).
На укроп положить шкуркой вниз половинку рыбы, снова положить укроп, далее снова рыбку (шкуркой наверх) и снова укроп.
Прижать сверху грузиком, предварительно накрыв рыбку тарелочкой.
Оставить при комнатной температуре часов на восемь, потом убрать в холодильник на двое суток.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Новый год На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: праздник ужин обед закуска

Вкусы: вкусный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/16169/]Малосольная рыба "По-фински"[/url]
[url=/recipes/show/16169/][img]/data/cache/2012dec/17/42/51996_61828-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
В преддверии новогодних праздников предлагаю вам этот рецепт засолки рыбы. Вроде всe как обычно, но один нюанс сделает вкус рыбы необыкновенным. 
Рекомендую!

Ингредиенты: Форель, Укроп, Соль, Сахар.
Тэги: праздник, ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Малосольная рыба "По-фински"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/17/42/51996_61828-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Малосольная рыба По-фински" title="Рецепт: Малосольная рыба По-фински"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В преддверии новогодних праздников предлагаю вам этот рецепт засолки рыбы. Вроде всe как обычно, но один нюанс сделает вкус рыбы необыкновенным. 
Рекомендую!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Малосольная рыба "По-фински"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1892">Форель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/16169/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Малосольная рыба "По-фински"

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Малосольная рыба "По-фински"»:

Укроп Форель Соль Сахар

Тэги: праздник, ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

682

Малосольная семга по-скандинавски

82
682
46835

522

Малосольная рыба "По-фински"

65
522
31812

386

Кета сухого посола

40
386
15423

253

Слабосоленая форель

66
253
89714

206

Малосольная красная рыба

55
206
32842

154

Сeмга малосольная

70
154
13750

103

Форель слабой соли

57
103
16704

Показать все варианты рецепта (7)

Попробуйте приготовить вместе

2044

Суп "Харчо"

328
2044
666479

3186

Салат «Любо-дорого»

125
3186
77613

1353

Баклажановый омлет

171
1353
12898

Фотографии «Малосольная рыба "По-фински"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

14 мая 2009 года багираа #

интересненько

26 апреля 2009 года mushka1 #

а я, в смесь сахара и соли, добавляю еще столовую ложку водки

13 марта 2009 года Diamant #

Сделала. Не понравилось. ИМХО, укропа нужно совсем капельку. Грамм 30 максимум.

13 февраля 2009 года Дзинь #

++++

16 января 2009 года Марина55 deleted #

++++++++++++++++++++++

12 января 2009 года Nyura deleted #

Я тоже люблю такую рыбку.

Ттолько я её режу сразу перед солением и сахар с солью беру в соотношении 1:2 соответсвенно. Тоже очень вкусно получаеться.

25 декабря 2008 года розочка #

Леночка, рыбка очень нежной получается. Спасибки тебе

13 декабря 2008 года Иришка #

Ой, какая аппетитная рыбка! Рецептик забрала!

12 декабря 2008 года nikulj #

Ну нет слов!+++++++++

12 декабря 2008 года elena_110 # (автор рецепта)

Мой золотой! Чмок!

12 декабря 2008 года ШЕЛЛ #

Леночка, как всегда

12 декабря 2008 года elena_110 # (автор рецепта)

Пасиб,КАТЮНЬ!

12 декабря 2008 года ВИКА-72 #

12 декабря 2008 года elena_110 # (автор рецепта)

Спасибо!

11 декабря 2008 года pinkflamingo1962 #

Тоже так же делаю,только без укропа,надо с укропом сделать.я обычно потом к рыбке делаю соус с укропом.++++++++++++

12 декабря 2008 года elena_110 # (автор рецепта)

ОЛЬЧИК,так я делаю просто как и ты,теперь вот на медовую подсела,а уж с укропом-то как вкусно! Мммммм... Я для Нового года посолила себе рыбку всеми тремя способами.

11 декабря 2008 года HELENA D #

Ленуся,умничка-всё очень вкусно и красиво!!!

12 декабря 2008 года elena_110 # (автор рецепта)

Спасибо,ЛЕНОЧКА!

11 декабря 2008 года дося deleted #

Леночка!Такая аппетитная,К новогоднему столу супер!+++++

12 декабря 2008 года elena_110 # (автор рецепта)

Спасибо,дорогая!