Это блюдо можно приготовить перед самой подачей в виде горячей закуски. А можно приготовить заранее, получится холодная закуска, либо заготовка для бутербродов. В любом случае получается ароматно и нежно. Выбирать вам.
nadin0930Поваренок 6 уровня
- 22 декабря 2019, 13:28
- 3021
Мусс мясной с яблоком и сыром
Ингредиенты для «Мусс мясной с яблоком и сыром»:
- Мясо — 500 г
- Лук репчатый (одна очищенная луковица) — 100 г
- Крупа манная — 25 г
- Яблоко (одно очищенное яблоко) — 120 г
- Сыр твердый — 80 г
- Сливки — 50 мл
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец красный жгучий (мелко порезанный) — 1 ст. л.
- Орех мускатный (молотый) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1582.3 ккал |
белки
27.9 г |
жиры
22.1 г |
углеводы
70.3 г |
| Порции | |||
| ккал 197.8 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 8.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.6 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Мусс мясной с яблоком и сыром»:
-
Чеснок нарезать небольшими пластинами, перец острый мелко порубить. Слегка обжарить на среднем огне чеснок и перец, в небольшом количестве растительного масла.
Благодаря такой обработке они приобретут более яркий аромат и дадут маслу свой вкус. -
Лук и мясо мелко порезать, выложить в сковороду к чесноку с перцем, перемешать, быстро обжарить на сильном огне, до выпаривания жидкости, 10-15 минут.
Яблоко очистить и нарезать произвольными кусочками. Выложить к мясу, туда же добавить мускатный орех, паприку. Перемешать и тушить до мягкости яблока. -
Слегка остудить. Выложить в емкость для взбивания блендером. Добавить порезанный кубиком сыр, манную крупу и сливки.
-
Измельчить блендером в однородную массу.
Посолить. -
Дно форм для запекания слегка посыпать манкой. Выложить взбитую массу, разровнять.
-
Выпекать в предварительно разогретой до t 180ºC духовке, 15-20 минут. Или до появления зажаренной корочки.
Если подавать горячей закуской, подать к муссу ложечку, т. к. он мягкой консистенции, и любимые соусы.
Охлажденный в холодильнике, мусс становится плотным и его можно нарезать ножом на ломтики.
С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!
ЗДОРОВЬЯ И БЛАГОПОЛУЧИЯ!
ЗДОРОВЬЯ И БЛАГОПОЛУЧИЯ!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 декабря 2019 года 0lya UA #
23 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
скорее мусс.
суфле обычно взбивают и туда идут яйца или желатин
24 декабря 2019 года 0lya UA #
23 декабря 2019 года мисс #
23 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
22 декабря 2019 года Ирушенька #
23 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
22 декабря 2019 года ma-ma sveta #
23 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
22 декабря 2019 года jannasimf #
23 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
22 декабря 2019 года Okoolina #
23 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
Спасибо!
22 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
22 декабря 2019 года yugai ludmila65 #
22 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
Спасибо!
22 декабря 2019 года virgola71 #
22 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
22 декабря 2019 года Гали-28 #
22 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
Вкус очень нежный у мяса с яблоком
22 декабря 2019 года Гали-28 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: