Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

миссПоваренок 10 уровня

25 февраля 2020, 1:41
7585

Овощное рагу с грибами и фасолью

Насыщенное по вкусу, ароматное, полезное блюдо. Надеюсь, пригодится в приближающийся Пост. Предпочитаю его, как второе горячее блюдо. Прекрасный гарнир. Хотя вполне можно есть как холодную закуску. Если вы имеете мультиварку и не имеете ничего против приготовления в ней, то советую в данном случае ей воспользоваться.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Овощное рагу с грибами и фасолью»:

Фасоль консервированная (красная в томатном соусе от "Фрау Марта") — 1 бан.
Баклажан (крупный) — 1 шт
Лук репчатый — 1/2 шт
Морковь — 1 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Грибы — 200 г
Масло растительное — 4 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Смесь перцев (молотая) — по вкусу
Соль — по вкусу
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Кинза — по вкусу
Лук зеленый — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1205.4 ккал	белки 45.6 г	жиры 53.6 г	углеводы 287.3 г
Порции
ккал 301.4 ккал	белки 11.4 г	жиры 13.4 г	углеводы 71.8 г
100 г блюда
ккал 91.3 ккал	белки 3.5 г	жиры 4.1 г	углеводы 21.8 г

Рецепт «Овощное рагу с грибами и фасолью»:

Если ваши баклажаны горчат при приготовлении, то рекомендую заранее их нарезать и засыпать солью, приблизительно на 20 минут.
Я готовила в мультиварке, но это не принципиально. Если готовите в кастрюле, то лучше брать с толстым дном или казан. Лук и морковь режем кубиками и кладём в нагретое масло. Обжариваем до прозрачности лука.
Я готовила на режиме "Тушение" 45 минут. Если готовите на плите, то начинаем на максимуме, а далее весь процесс приготовления на слабом огне, у меня 2 из 6.
Кладём нарезанный кубиками красный болгарский перец, перемешиваем и обжариваем, тушим 5 минут.
Грибы тщательно моем, обсушиваем, режем сегментами, у меня опята. Кладём к овощам, перемешиваем, обжариваем 5 минут. Добавляем кориандр и смесь перцев.
Баклажаны смываем от соли, отжимаем, кладём к овощам с грибами, перемешиваем, тушим до готовности. Солим по необходимости.
За 5 минут до готовности берём фасоль, лучше в томате, хотя, при его отсутствии, можете добавить томат. Цвет тоже не имеет значения. У меня красная в томатном соусе от "Фрау Марта".
Кладём фасоль в рагу. Перемешиваем.
Измельчаем зелёный лук, чеснок и кинзу. Кладём в рагу, перемешиваем.
Отключаем огонь (в моём случаем мультиварка отключилась сама), даём блюду настояться 10 минут.
Подаём овощное рагу горячим. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Фрау Марта, удивляйте любимых! Вторые блюда На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты / Постное питание

Теги: обед ужин горячее второе пост

Вкусы: овощной грибной фасолевый томатный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/163239/]Овощное рагу с грибами и фасолью[/url]
[url=/recipes/show/163239/][img]/data/cache/2020feb/21/01/2668969_34267-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых
Насыщенное по вкусу, ароматное, полезное блюдо. Надеюсь, пригодится в приближающийся Пост. Предпочитаю его, как второе горячее блюдо. Прекрасный гарнир. Хотя вполне можно есть как холодную закуску.
Если вы имеете мультиварку и не имеете ничего против приготовления в ней, то советую в данном случае ей воспользоваться.

Ингредиенты: Фасоль консервированная, Баклажан, Лук репчатый, Морковь, Перец сладкий красный, Грибы, Масло растительное, Чеснок, Смесь перцев, Соль, Кориандр, Кинза, Лук зеленый.
Тэги: обед, ужин, горячее, второе, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощное рагу с грибами и фасолью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020feb/21/01/2668969_34267-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощное рагу с грибами и фасолью" title="Рецепт: Овощное рагу с грибами и фасолью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Насыщенное по вкусу, ароматное, полезное блюдо. Надеюсь, пригодится в приближающийся Пост. Предпочитаю его, как второе горячее блюдо. Прекрасный гарнир. Хотя вполне можно есть как холодную закуску.
Если вы имеете мультиварку и не имеете ничего против приготовления в ней, то советую в данном случае ей воспользоваться.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/159/">
          Горячие блюда из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощное рагу с грибами и фасолью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2299">Фасоль консервированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/163239/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощное рагу с грибами и фасолью

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Овощное рагу с грибами и фасолью»:

Фасоль консервированная Баклажан Лук репчатый Морковь Перец сладкий красный Грибы Масло растительное Чеснок Смесь перцев Соль Кориандр Кинза Лук зеленый

Тэги: обед, ужин, горячее, второе, пост

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2188

Салат "Старорусский"

192
2188
33189

2386

Селедочное масло от Юлии Высоцкой

120
2386
330091

482

Торт королевский

100
482
132446

Комментарии и отзывы

6 апреля 2020 года Sunnylife #

Приготовила давно, забыла поблагодарить!
Спасибо вам за этот ароматный и вкусный рецепт! Вообще я недолюбливаю кинзу, но здесь она на своём месте. Может быть даже перестану ее недолюбливать😉

7 апреля 2020 года мисс # (автор рецепта)

2 марта 2020 года Александр Авдеев #

Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт. Забрал.

3 марта 2020 года мисс # (автор рецепта)

2 марта 2020 года OlgaBerdsk #

Ну очень вкусно, сытно и ароматно!

3 марта 2020 года мисс # (автор рецепта)

1 марта 2020 года Gidirina #

Очень люблю овощные блюда. Выглядит вкусно

1 марта 2020 года мисс # (автор рецепта)

26 февраля 2020 года ИРепка #

Светлана! Должно быть очень вкусное рагу! Фото аппетитнейшее! С благодарностью взяла в КК.

27 февраля 2020 года мисс # (автор рецепта)

26 февраля 2020 года Вика-camomile #

Очень аппетитное рагу

27 февраля 2020 года мисс # (автор рецепта)

26 февраля 2020 года Kuss #

Очень вкусно! Классные фотки!

27 февраля 2020 года мисс # (автор рецепта)