26 апреля 2020, 17:11
49337

Гонконгские вафли

Решила приготовить популярные гонконгские вафли. Изучила имеющиеся в интернете рецепты. Все они оказались почти идентичными, только иногда отличались процессом приготовления. Заходите, поделюсь опытом.

Категория: Десерты Вафли

Ингредиенты для «Гонконгские вафли»:

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1667 ккал	белки 31.6 г	жиры 49 г	углеводы 277 г
Порции
ккал 555.7 ккал	белки 10.5 г	жиры 16.3 г	углеводы 92.3 г
100 г блюда
ккал 260.5 ккал	белки 4.9 г	жиры 7.7 г	углеводы 43.3 г

Рецепт «Гонконгские вафли»:

Муку просеиваем в миску, добавляем разрыхлитель и кукурузный крахмал, перемешиваем.
Яйца взбиваем с сахаром до побеления и увеличения в 2-3 раза, добавляем сгущенное молоко, растительное масло и воду, перемешиваем.
Жидкую массу наливаем к сухим ингредиентам, перемешиваем с помощью венчика, добавляем пару капель ванильного экстракта, еще раз перемешиваем.
Накрываем пищевой пленкой миску с тестом и отправляем в холодильник на 60 минут.
Пробовала выпекать вафли сразу без охлаждения в холодильнике. Они получились мягкие, не хрустящие.
Вот такой у меня мультипекарь REDMOND RMB-M701/3. Он в 2 раза больше стандартных моделей. Но выбрала я его из-за мощности 1400 ватт. Благодаря этому он относительно быстро нагревается и готовит.
Достаем тесто из холодильника, даем ему подогреться до комнатной температуры минут 15. Выпекать вафли будем на специальной панели для гонконгских вафель.
Включаем вафельницу и ждем пока загорится красный индикатор готовности к работе.
Наливаем тесто, опускаем крышку
И выпекаем до золотистого цвета.
Горячие вафли сразу же сворачиваем конвертом. Я ставлю их в стакан и даю остыть в таком положении.
Вафли получаются просто огромными. У меня вышло 2 такие вафли и ещё одна поменьше (тесто налила не на всю площадь) - мне она понравилась больше всего.

Наполнители выбираем по своему усмотрению. Например шарики мороженного и ягоды.

А ещё готовила с творожной начинкой. Её лучше выкладывать тоже шариками.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Лига мультипекарей" - с REDMOND На обед : На десерт На полдник На праздничный стол

Теги: выпечка десерт детям чаепитие

Вкусы: сладкий вафельный печеный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/164369/]Гонконгские вафли[/url]
[url=/recipes/show/164369/][img]/data/cache/2020apr/26/54/2698335_56031-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Вафли
Решила приготовить популярные гонконгские вафли. Изучила имеющиеся в интернете рецепты. Все они оказались почти идентичными, только иногда отличались процессом приготовления. Заходите, поделюсь опытом.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Крахмал кукурузный, Разрыхлитель теста, Яйцо куриное, Сахар, Молоко сгущенное, Масло растительное, Вода, Ванильная эссенция.
Тэги: выпечка, десерт, детям, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гонконгские вафли
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020apr/26/54/2698335_56031-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гонконгские вафли" title="Рецепт: Гонконгские вафли"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Решила приготовить популярные гонконгские вафли. Изучила имеющиеся в интернете рецепты. Все они оказались почти идентичными, только иногда отличались процессом приготовления. Заходите, поделюсь опытом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/164/">
          Вафли
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гонконгские вафли»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4512">Ванильная эссенция</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/164369/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гонконгские вафли

Категория: Десерты › Вафли

Ингредиенты для «Гонконгские вафли»:

Мука пшеничная Крахмал кукурузный Разрыхлитель теста Яйцо куриное Сахар Молоко сгущенное Масло растительное Вода Ванильная эссенция

Тэги: выпечка, десерт, детям, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Гонконгские вафли» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

4 января 2023 года algl84 #

Ребята, это не рецепт гонконгских вафель, хуже венских(
тесто тяжелое очень, в горле застревает.
рецепт с маслом более съедобный.
я разочарован (

29 октября 2022 года jenny14 #

Я положила соду вместо разрыхлителя -есть невозможно! Горькие. И они не хрустящие

21 ноября 2022 года девушка с веслом # (автор рецепта)

У меня в рецепте разрыхлитель

А вы охлаждали тесто в холодильнике в течение 60 минут? Без охлаждения теста вафли получаются мягкие.

8 января 2022 года vertona #

Спасибо за рецепт, Как раз взяла такую панель.

12 января 2022 года девушка с веслом # (автор рецепта)

Готовьте, одной вафлей можно наесться

4 февраля 2021 года inna_2107 #

Красивые вафли!

4 февраля 2021 года девушка с веслом # (автор рецепта)

Инна, спасибо!

28 июня 2020 года stella tron #

какая красота! панели чудесные. недавно купила, пробую, получается классно

3 июля 2020 года девушка с веслом # (автор рецепта)

Спасибо, удачных Вам экспериментов

29 мая 2020 года neverlia #

Отличный рецепт! Всё думала, чем заменить этот порошок для крема из книжки редмонд.

18 июня 2020 года девушка с веслом # (автор рецепта)

7 мая 2020 года AneleRu #

7 мая 2020 года девушка с веслом # (автор рецепта)

4 мая 2020 года happydog37 #

+12

[+5]

Большое спасибо за замечательный рецепт! К сожалению, насадки для такого типа вафель у меня нет, но и обыкновенная старушка-вафельница неплохо справилась! Рожков я тоже делать не стала, стаканы мы бьём последнее времо прямо с каким - то остервенением, сделала один, дала остыть в стакане, действительно очень удобно! Хорошо, что фото вафель успела сделать - улетели. Семья сказала, что новый рецепт лучше старогл. Огромное спасибо от нас всех!

4 мая 2020 года девушка с веслом # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт понравился! Какая вы молодец, что нашли выход и сделали в обычной вафельнице. Спасибо за развернутый и позитивный комментарий.

3 мая 2020 года Olyushka_M #

а к советской электровафельнице такой рецепт подойдет?

4 мая 2020 года девушка с веслом # (автор рецепта)

Да, посмотрите комментарий с фото выше. Но такого рельефа не будет.

3 мая 2020 года helga 1950 #

Это не конверт, а кулёк называется. Или вафельный рожок.

28 апреля 2020 года Демурия #

28 апреля 2020 года девушка с веслом # (автор рецепта)

27 апреля 2020 года Yalo16 #

+12

[+5]

Замечательное блюдо!! Нам тоже очень нравятся эти панели. Готовили обычно с мороженым или взбитыми сливками. Теперь попробуем и с творожным кремом

27 апреля 2020 года девушка с веслом # (автор рецепта)

Какое чудесное фото!

А зеленоватого оттенка - это тоже взбитые сливки?

27 апреля 2020 года Yalo16 #

Спасибо большое!

Это мороженое, посыпано фисташковой крошкой и посыпкой)

28 апреля 2020 года девушка с веслом # (автор рецепта)

27 апреля 2020 года tatabilga-2015 #

Катюша ,очень красивые вафли

мне тоже нравятся хрустящие вафли

27 апреля 2020 года девушка с веслом # (автор рецепта)

Танюша, спасибо за внимание!

Угощайся!

26 апреля 2020 года yugai ludmila65 #

Ой, ещё и такая насадка, крутой, очень крутой мультипекарь... Катя, классные вафли, красивые и вкусные.

27 апреля 2020 года девушка с веслом # (автор рецепта)

Людмила,спасибо!

Да, панели можно приобретать на свой вкус.

26 апреля 2020 года solnce 0606 #

Великолепные вафли!

27 апреля 2020 года девушка с веслом # (автор рецепта)

Эльза, спасибо!

26 апреля 2020 года obukhov11 #

Красиво. Чудесное оформление выпечки

27 апреля 2020 года девушка с веслом # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо!

26 апреля 2020 года Okoolina #

Симпатично очень! Конечно вкусно!

27 апреля 2020 года девушка с веслом # (автор рецепта)

Наташа, спасибо!

26 апреля 2020 года МурКатеринка #

Чудесные вафли, классная панель

27 апреля 2020 года девушка с веслом # (автор рецепта)

Катюша, спасибо!

26 апреля 2020 года Ирушенька #

Вот это да! Катюша, просто потрясающие вафли! Очень интересный рецепт!

27 апреля 2020 года девушка с веслом # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Гонконгские вафли

Ингредиенты для «Гонконгские вафли»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гонконгские вафли»:

Похожие рецепты

Вафли

Шоколадные такос с творожной начинкой

Постные вафли с яблоками

Тыквенно-сырные вафли с зелёным луком

Творожные вафли

Норвежские вафли

Шоколадные мини-вафли с кремом-чиз

Льежские вафли

Хитрые вафли

Фотографии «Гонконгские вафли» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом с террасой V542 "Калгари"

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!