Версия для печати Рецепты Десерты Торты

NATALIAnaПоваренок 5 уровня

19 декабря 2008, 16:53
11150

Торт "Сент-Оноре"

Интересный и необычный тортик!

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Торт "Сент-Оноре"»:

Тесто слоеное — 500 г
Масло сливочное (для заварного теста) — 125 г
Сахар (+1 ч.л.) — 125 г
Соль (щепотка)
Вода — 1 стак.
Яйцо куриное — 8 шт
Желток яичный — 1 шт
Молоко (для крема) — 500 мл
Мука пшеничная / Мука (+1 ст.для заварного теста) — 50 г
Ванилин

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4217.1 ккал	белки 109.6 г	жиры 258.9 г	углеводы 393.5 г
Порции
ккал 527.1 ккал	белки 13.7 г	жиры 32.4 г	углеводы 49.2 г
100 г блюда
ккал 208.8 ккал	белки 5.4 г	жиры 12.8 г	углеводы 19.5 г

Рецепт «Торт "Сент-Оноре"»:

делаем заварное тесто:воду вскипятить с маслом, солью, сахаром.
Когда вода закипит добавить 1 стакан муки и быстро перемешивая замесить тесто. Если тесто отстает от стенок-значит готово!!
Затем по одному вводим 3 яйца и 1 белок-тесто становится блестящим. Раскатать слоеное тесто и проколоть вилкой. По краю кондитерским шприцом делаем бортик из заварного теста
Остальное заварное тесто выложить в виде улиточек на противень.
Отправляем основу для торта и наших улиточек в горячую духовку выпекать.Готовим крем:Вскипятить молоко. Растереть желтки с сахаром, добавить муку и вливать , постепенно помешивая тонкой струйкой молоко. Полученный крем держать на огне до загустения(постоянно помешивая)
Затем снять с огня и сразу в него ввести осторожно 5 взбитых белков.
Середину торта заполнить кремом.
В остывшие эклерчики при помощи кондитерского шприца ввести крем.
Эклерчики посадить на тортик. У меня были меренги-туда же!
растопить 40 гр шоколада и украсить тортик!!!

Приятного аппетита!!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт торт

Вкусы: сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/16591/]Торт "Сент-Оноре"[/url]
[url=/recipes/show/16591/][img]/images/recipes/small/8/857/85754.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты
Интересный и необычный тортик!

Ингредиенты: Тесто слоеное, Масло сливочное, Сахар, Соль, Вода, Яйцо куриное, Желток яичный, Молоко, Мука пшеничная, Ванилин.
Тэги: десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Сент-Оноре"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/8/857/85754.jpg" alt="Рецепт: Торт "Сент-Оноре"" title="Рецепт: Торт "Сент-Оноре""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Интересный и необычный тортик!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Сент-Оноре"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/16591/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Сент-Оноре"

Интересный и необычный тортик!

Категория: Десерты › Торты

Ингредиенты для «Торт "Сент-Оноре"»:

Тесто слоеное Масло сливочное Сахар Соль Вода Яйцо куриное Желток яичный Молоко Мука пшеничная Ванилин

Тэги: десерт, торт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Торт "Сент-Оноре"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

28 января 2017 года черемшинка #

+18

[+5]

Теперь мой список тортов к праздникам пополнился! Спасибо большое!!!

14 января 2017 года черемшинка #

Здравствуйте!!!
Спешу выразить благодарность за знакомство с этим тортом!!! Великолепное сочетание различного теста и вкусного крема. Вся семья поучила огромное удовольствие попробовав этот торт!

13 июня 2012 года Просто Счастливая 1 #

Спасибо большое, на неделе попробую приготовить! Потом расскажу, что у меня вышло))

13 июня 2012 года NATALIAna # (автор рецепта)

Буду ждать ! )))

11 июня 2012 года Просто Счастливая 1 #

вопрос по рецепту

Красиво - очень!! А еще должно быть вкусно!! Скажите, а белки в креме после смешивания сильно оседают?

11 июня 2012 года NATALIAna # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Да нет...Просто крем становится более воздушным)) Спасибо, что заглянули))

18 мая 2010 года ирина66 #

Прелесть!!!

12 января 2009 года Oksy #

Вкусно!!!+++

12 января 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)

Спасибо, Оксанчик!!!!!

4 января 2009 года Firuza #

Solnishko,spasibo,za

chudecnij

receptik!!!

5 января 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)

И тебе спасибо огромное за отзыв...

27 декабря 2008 года tat70 #

Красотища!!! Ну и вкус думаю супер!!!+++++++++++++

2 января 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)

Танечка, благодарю!!!!

27 декабря 2008 года hitrinka #

Красота и вустнота Срочно надо испечь Прямо слюнки бегут+++

2 января 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)

Мерси, Хитринка!!!!!

26 декабря 2008 года Svetliachok #

обалдеть, вроде так просто...но гениально

2 января 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)

Ага...полу-наполеон с эклерчиками!!! Спасибо!!!

194 месяца назад Roksanna #

Обалденно! Просто слов не найти на такое чудо!!!

194 месяца назад NATALIAna # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!!!

194 месяца назад Тсаис #

194 месяца назад NATALIAna # (автор рецепта)

Благодарю!!!!

21 декабря 2008 года Kapelkappa #

Просто супер,аж слюнки текут

21 декабря 2008 года NATALIAna # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

21 декабря 2008 года Konniia #

Удивительный тортик!!! 5++++++++++

21 декабря 2008 года NATALIAna # (автор рецепта)

Спасибо, Галчонок!!!!