Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

alarm clockПоваренок 7 уровня

31 июля 2020, 3:55
12000

Пирог с кабачками на творожном тесте

Отличный закусочный пирог на мягком творожном тесте, сочный и вкусный, мужу напомнил хорошую пиццу)). Пробуем?

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с кабачками на творожном тесте»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Творог (мягкий и однородный) — 90 г
Масло растительное — 60 мл
Молоко — 60 мл
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Начинка

Кабачок (молодые) — 600 г
Лук репчатый — 200 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Колбаса (у меня сосиска и копченая колбаса) — 130 г
Сметана — 60 г
Соль — по вкусу
Перец белый — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2169 ккал	белки 60 г	жиры 124.1 г	углеводы 196 г
100 г блюда
ккал 152.7 ккал	белки 4.2 г	жиры 8.7 г	углеводы 13.8 г

Рецепт «Пирог с кабачками на творожном тесте»:

Молодые кабачки порезать кубиком.
Обжарить в разогретом на сковороде масле на сильном огне до румяной корочки.
Убрать со сковороды.
Лук порезать кубиком и обжарить до золотистого цвета в той же сковороде.
Добавить сметану в лук, перемешать, протомить минуту, добавить кабачки и протушить практически до полного выпаривания жидкости.
Остудить, добавить по вкусу соль и перец.
Муку смешать с разрыхлителем, добавить остальные ингредиенты и замесить тесто, может потребоваться чуть больше муки.
Тесто мягкое и поддатливое.
Колбасу и сосиску порезать короткой соломкой.
В форму выложить2/3 теста тонким слоем - бортики обязательны.
На тесто выложить колбасу с сосиской.
Сверху выкладываем кабачковый слой.
Из оставшегося теста сделать полоски.
Оформить пирог.
Смазать желтком и посыпать кунжутом по желанию.
Духовка разогрета на 180 градусов.
Выпекать до зарумянивания.
У меня ушло 40 минут - 30 минут на средней полке и 10 минут на верхней.
Остудить.

Делала в неразъемной форме диаметром 23 см, которая к верху расширяется. Теста хватило просто впритык. Не делайте пирог высоким!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На полдник На природу

Теги: чаепитие детям закуска

Вкусы: овощной мясной пикантный сливочный необычный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/166679/]Пирог с кабачками на творожном тесте[/url]
[url=/recipes/show/166679/][img]/data/cache/2020jul/30/03/2751019_37095-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Отличный закусочный пирог на мягком творожном тесте, сочный и вкусный, мужу напомнил хорошую пиццу)). Пробуем?

Ингредиенты: Мука пшеничная, Творог, Масло растительное, Молоко, Разрыхлитель теста, Кабачок, Лук репчатый, Колбаса, Сметана, Соль, Перец белый.
Тэги: чаепитие, детям, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с кабачками на творожном тесте
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020jul/30/03/2751019_37095-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с кабачками на творожном тесте" title="Рецепт: Пирог с кабачками на творожном тесте"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Отличный закусочный пирог на мягком творожном тесте, сочный и вкусный, мужу напомнил хорошую пиццу)). Пробуем?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с кабачками на творожном тесте»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/166679/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с кабачками на творожном тесте

Отличный закусочный пирог на мягком творожном тесте, сочный и вкусный, мужу напомнил хорошую пиццу)). Пробуем?

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с кабачками на творожном тесте»:

Мука пшеничная Творог Масло растительное Молоко Разрыхлитель теста Кабачок Лук репчатый Колбаса Сметана Соль Перец белый

Тэги: чаепитие, детям, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с кабачками на творожном тесте» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 августа 2021 года katrin9777 #

Рецепт потрясающий! Первый раз готовила из чищенного кабачка с морковью и сыром . А потом пошло - поехало. С капустой и яйцом, с яйцом и зеленым луком, с капустой и сыром... Тесто супер, делать - одно удовольствие, начинка подходит любая. Я в восторге! Спасибо, что поделились.

22 августа 2021 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!Очень приятно,что рецепт пригодился!

27 января 2021 года Gala_G17 #

+13

[+4]

Аллочка, тысяча благодарностей за рецепт этого пирога! Как же я долго искала подобное тесто! Мало того, что работать с ним - одно удовольствие, так ещё и вкусное-вкусное!

Буду пробовать и с другими начинками

27 января 2021 года alarm clock # (автор рецепта)

Это мое любимое тесто - чего я только из него не делаю!))) Очень рада, что все понравилось! Спасибо за отзыв и отличное фото!!!

20 августа 2020 года Liones #

Прекрасный рецепт и прекрасное тесто!

Спасибо, что поделились таким вкуснейшим пирогом! Стал моим фаворитом среди несладкой выпечки в этом году.
Усовершенствовала процесс для себя, приготовила сразу всё в тройном объёме, заморозила по две порции теста и начинки. На ночь ставлю всё в холодильник размораживаться, а утром быстренько собираю пирог и в духовку. Часа не проходит, и пирог готов.
По совету из комментариев добавляю сыр, он сюда отлично подходит.

Тесто бесподобное, универсальное, подходит и для сладких тартов, его беру в копилку, будет любимчиком!

Спасибо!!!

24 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

12 августа 2020 года Хлоркина #

+25

[+5]

Соблазнил и меня этот рецепт! И не зря! Очень вкусный, ароматный пирог! Готовила с сосиской и беконом, в начинку добавила укроп. Выпекала в форме 26 см., увеличив пропорции. Спасибо за рецепт, Алла!

16 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Какой празднично-шикарный пирог!

И не скажешь, что из кабачков

Спасибо за безупречное исполнение!

16 августа 2020 года Хлоркина #

12 августа 2020 года cvet44 #

+15

[+5]

Пирог замечательный. Тесто тоненькое. Сочный. Муж не любитель кабачков ел и за добавкой прибежал. Вам спасибо за рецепт.

16 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и аппетитное фото!

11 августа 2020 года Лилек3011 #

+18

[+5]

Вкуснейший пирог!!! Тончайшее тесто и сочная начинка. Начиталась комментариев и внесла небольшие изменения. Низ пирога промазала немного кетчупом, так как у меня была вареная колбаса. Кабачки почистила от кожицы, получилось очень нежно. Некоторым по вкусу напомнил пиццу. Теперь такой пирог будет частым гостем у нас на столе. Алла, огромное спасибо за рецепт!!!

16 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Лиля, спасибище за такое замечательное фото и теплый отзыв!!!

На здоровье!

9 августа 2020 года hfrif #

+12

[+4]

Вкусно. Готовила уже второй раз. В этот раз внесла небольшие корректировки на свой вкус. Во-первых, убрала лук из начинки (мне он там не понравился, а вместо него потушила морковку. Во-вторых, основу под колбасой промазала тонким слоем аджики.
Кстати говоря, тесто во второй раз делала с обыкновенным творогом, не пастообразным. Отлично всё получилось. Так что, как я поняла, с творогом можно не заморачиваться, а смело брать любой. И еще сделала для себя вывод: кабачки лучше почистить даже молодые - так вкуснее получается, когда они лучше протушатся.
Автору спасибо за рецепт.

16 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за подробный отзыв и фото!

5 августа 2020 года nelliundco #

+21

[+5]

Восхитительный пирог

! Готовила из цуккини, немного не хватило

, поэтому добавила немного красного перца и помидор, тесто сделала на 110 грамм творога, выпекала в сковороде 24 см.. Пирог всем понравился

, забираю в вечное пользование

! Спасибо Аллочка

7 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Тебе ,Нелличка спасибо за отзыв и отличное фото!

Это очень приятно, что рецепт пригодился!

7 августа 2020 года nelliundco #

У меня рука тянулась сыра положить, но сдержалась

. Боялась, что развалится, но он получился такой нежный, ничего не развалилась , всё прекрасно

7 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

А сыр бы вписался,точно

7 августа 2020 года nelliundco #

3 августа 2020 года Ирушенька #

+23

[+5]

Аллочка, ожидаемо очень вкусный пирог! Нежный, ароматный! Мы просто в восторге! Тесто бесподобное! Замешивается в два счета. Работать с ним - одно удовольствие. По совету Ириши добавила в него щепотку соли и неполную чайную ложку сахарного песка. Все замечательно пропеклось. Вместо колбасы у меня буженина из индейки. В сочетании с сочными кабачками начинка получилась просто божественная! И все это блаженство на чудесном, вкуснейшем тесте. В общем - сплошное наслаждение.И от процесса приготовления, и от дегустации. Огромное спасибо, Аллочка, за шикарный, очень удачный рецепт!

Записываю его в свои любимчики.

4 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Ирочка, вот у тебя всегда все получается!

Одно удовольствие смотреть твои фотоотчеты!

Спасибо тебе огромное за отзыв и чудесное фото!!!

4 августа 2020 года Ирушенька #

Аллочка, милая, огромное спасибо за такие теплые слова и высокую оценку моих трудов!

Твои рецепты безупречны. Настолько выверенные. Готовить по ним - одно удовольствие.

3 августа 2020 года Аленушка2904 #

Как же мы любим творожное тесто! Но делаем фруктовые пироги, этот рецепт с благодарностью забираю, будем готовить!

4 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

21 августа 2020 года Аленушка2904 #

2 августа 2020 года natali-kng #

вопрос по рецепту

На фото он кажется мокрым. Он не получается таким.?

2 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Ему нужно дать остыть,я резала тёплым.И да,пирог сочный-кабачки не сухие

2 августа 2020 года natali-kng #

Спасибо. Рецепт конечно интересный. Буду пробовать.

2 августа 2020 года uu bb 04 #

+17

[+4]

Отличный пирог! Делала курицу жареную вместо колбасы, прекрасный! Спасибо за рецепт!

2 августа 2020 года iren sab #

Только что прочитала ваш рецепт.Творог есть,кабачок вчера дочь привезла с дачи .Осталось взяться за дело и испечь пирог и порадовать своих близких.СПАСИБО за рецепт

2 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Буду рада,если понравится!

2 августа 2020 года koshevaya katya #

+18

[+4]

Приготовила пирог! Очень вкусный, только низ чуть суховат получился. Положила только варёную колбасу, докторскую. Но, наверное, надо и чуть копчёной добавлять, как у Вас. Спасибо за рецепт! Буду печь ещё.

2 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

На здоровье!Очень рада, что понравилось!Спасибо за отзыв и аппетитное фото

2 августа 2020 года koshevaya katya #

Но вот суховат немного, тесто. Может надо мень держать в духовке? Или что то с тестом, что то добавить. Делала все по рецепту. Но вот творог был не мягкий, а рассыпчатый. Может в этом дело?

2 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

я специально указала что творог мягкий и однородный.Рассыпчатый чаще всего суховат.От творога многое зависит.И духовка у каждого своя - может стоит на верхней полке выпекать?И мне кажется что тонковат низ

2 августа 2020 года koshevaya katya #

Спасибо за разъяснения. В следующий раз учту все ошибки. А так пирог супер. Это моё!

2 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

удачи!

1 августа 2020 года Т-пушка #

Аллочка,хорош пирог,соблазнительно смотрится!

Конечно,рецепт утащила,за который огромное спасибо!

!Как только

,так сразу

о вскусовых ощущениях!

2 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Виолетточка, буду ждать

1 августа 2020 года koshevaya katya #

Прекрасный пирог! А можно ли делать без колбасы? Или чем то заменить её?

1 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Конечное, можно,делайте только с кабачками - просто с колбасой более пикантный вкус.

1 августа 2020 года koshevaya katya #

Спасибо. На днях буду делать.

1 августа 2020 года мисс #

восхитительный пирог!

1 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

31 июля 2020 года ИРепка #

+21

[+5]

Это очень вкусно! От теста я в восторге! Делается легко и просто, а результат потрясающий! В тесто добавила соль и чуть сахара для баланса вкуса. Без казуса, к сожалению, не обошлось. Молока в пакете осталось 30 мл, остальное долила кефиром. Прошу прощения, что в этом пришлось отступить от рецепта. Готовить буду не раз. Тесто буду использовать и с другими начинками. Хотя эта - очень вкусная! Аллочка, спасибо большое за чудесный рецепт! Расскажу подругам, пусть тоже насладятся.

1 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Ирочка ,это мое любимое тесто - чего я только из него не делаю!))) Очень рада, что все понравилось!И я тоже частенько молоко заменяю кефиром

Спасибо тебе за отзыв

и отличное фото!!!

1 августа 2020 года ИРепка #

Аллочка, теперь это тесто будет и моим любимым. Спасибо!
Пирог - чудо! Я вчера, как кошка вокруг сметаны, ходила вокруг пирога. Съела, немерено. Но получила просто кайф. Утром остался пирог на завтрак. Пирог был также прекрасен, также вкусен как и вчера. Рецепт беру в кулинарные шедевры. Спасибо большое!

1 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Я себе кусочек сразу заныкала - остальное муж прикончил

1 августа 2020 года ИРепка #

Как я его понимаю!

31 июля 2020 года Ирушенька #

Аллочка, просто восхитительный пирог!

Загорелась приготовить.Как раз творожок остался.

1 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Ирочка, очень надеюсь что понравится!

1 августа 2020 года Ирушенька #

Завтра буду готовить, Аллочка.

Даже не сомневаюсь, что пирог нам понравится.

1 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Буду ждать

1 августа 2020 года Ирушенька #

Непременно отчитаюсь, Аллочка.

4 августа 2020 года virgola71 #

↑Ответ для Ирушенька

Ирочка! Какой восхитительный, нежный, аппетитный пирог!

4 августа 2020 года Ирушенька #

Ларисочка, огромное спасибо за внимание и такие добрые слова!

Пирог просто восхитительный. Пожалуйста, угощайся!

5 августа 2020 года virgola71 #

Спасибо огромное, милая Ирочка, за шикарное угощение!

Очень вкусный пирог!

31 июля 2020 года ma-ma sveta #

Аллуся, славный пирог!

1 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с кабачками на творожном тесте

Ингредиенты для «Пирог с кабачками на творожном тесте»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с кабачками на творожном тесте»:

Похожие рецепты

Пирог со сметанным суфле

Пирог "Звезда"

Маленькие закусочные пирожки "Инь-Ян"

Черешневый пай

Кассата в духовке - "Сassata siciliana al forno"

Бисквит из цельнозерновой муки без яиц

Лимонный пай

Коврижка постная с яблоками

Пирог с яблоками "12 ложек"

Фотографии «Пирог с кабачками на творожном тесте» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом V582 "Ферни"

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!