Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Robert1Поваренок 6 уровня

19 августа 2020, 0:09
129623

Запечённые овощи "Мясо отдыхает"

Дорогие Поварята, хочу предложить Вашему вниманию потрясающе вкусный, не хлопотный рецепт... Я вообще мясоед, овощи не люблю, а при слове "баклажан" аппетит пропадает на пол дня, но этот рецепт - это Что-то..., причём очень простой и займёт мало личного времени! Советую попробовать - не пожалеете!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запечённые овощи "Мясо отдыхает"»:

Кабачок — 1 шт
Цуккини — 1 шт
Баклажан (большой, если маленькие то 2) — 1 шт
Помидоры черри (можно коктейльные, количество на усмотрение) — 200 г
Перец болгарский — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 2 шт
Сыр твердый — 200 г
Сметана (15-20%) — 150 г
Масло оливковое (любое растительное) — 2 ст. л.
Чеснок (чем больше - тем лучше) — 2 зуб.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный (количество на усмотрение) — 0,5 ч. л.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1367.6 ккал	белки 67.4 г	жиры 71.9 г	углеводы 262 г
100 г блюда
ккал 60 ккал	белки 3 г	жиры 3.2 г	углеводы 11.5 г

Рецепт «Запечённые овощи "Мясо отдыхает"»:

Начинающим Поварятам сразу хочу сказать - не пугайтесь такого количества ингредиентов (я раньше тоже боялся подобных рецептов), готовится всё очень просто, сейчас сезон и всё доступно, но близкие люди оценят по достоинству Ваши старания и мастерство!!! И так приступим, подготовим продукты, глубокий противень застилаем фольгой...
Кабачок разрезаем вдоль, нарезаем толщиной примерно один-полтора сантиметра, навалом скидываем в противень...
Цуккини разрезаем вдоль, также нарезаем, скидываем в противень...
Если баклажаны у Вас тонкие, то режем так же, скидываем в противень. На первой фотке, с баклажанами я немножко погорячился, взял два больших пузана, но на деле в нарезку пошёл только один и я разрезал его на четыре части, этого вполне было достаточно...
Морковку нарезаем в половину тоньше, примерно 5-7 миллиметров и так же скидываем в противень...
Лук разрезаем пополам, затем каждую половину, с центра ровной стороны, под углом разрезаем на три-четыре части дольками и скидываем в противень...
Перец разрезаем, очищаем от семян и нарезаем крупными кусочками, скидываем в противень...
Сверху выкладываем помидорки и уже начинаем балдеть от того, что у нас получилось!!! Помидоры будут запекаться целиком, по этому нужно брать маленькие, максимум коктейльные...
Теперь пришла пора специй. Овощи сверху присыпаем солью и чёрным перцем, паприкой и хмели-сунели, льём оливковое масло и добавляем сметану...
Всё аккуратно и тщательно перемешиваем, отправляем в духовку, разогретую в режиме конвекции до 180 градусов на 25-30 минут. Если у Вас нет этого режима - не беда, ставите в обычном режиме, можете добавить "газку" до 200 градусов и присматривайте за готовностью овощей...
Пока духовка пыхтит и старается приготовить овощи, мы мелко рубим чеснок, натираем сыр на мелкой тёрке, а в оставшееся время можем пивнуть чая (кто с таранкой, кто с кексом), поставить непослушное чадо в угол или ещё как-нибудь провести приятно время...
Примерно через полчаса достаём наши овощи, которые дошли до нужной кондиции и выглядят таким образом...
Обязательно сыплем чеснок (чем больше - тем вкуснее и ароматней) и сверху присыпаем сыром, отправляем обратно в духовку минут на 8-10 до расплавления сыра...
Готово! Достаём и не можем нарадоваться на свои умелые ручки!!!

Сверху растёкшийся сыр...

Сочные и мягкие с подпалинкой овощи...

Какой аромат...

Зовём родных и близких людей, вместе наслаждаемся вкусом лета...

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На ужин

Теги: детям диета духовка обед ужин

Вкусы: богатый насыщенный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/166922/]Запечённые овощи "Мясо отдыхает"[/url]
[url=/recipes/show/166922/][img]/data/cache/2020aug/18/30/2756646_72045-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Дорогие Поварята, хочу предложить Вашему вниманию потрясающе вкусный, не хлопотный рецепт... Я вообще мясоед, овощи не люблю, а при слове "баклажан" аппетит пропадает на пол дня, но этот рецепт - это Что-то..., причём очень простой и займёт мало личного времени! Советую попробовать - не пожалеете!

Ингредиенты: Кабачок, Цуккини, Баклажан, Помидоры черри, Перец болгарский, Лук репчатый, Морковь, Сыр твердый, Сметана, Масло оливковое, Чеснок, Соль, Перец черный, Хмели-сунели, Паприка сладкая.
Тэги: детям, диета, духовка, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запечённые овощи "Мясо отдыхает"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020aug/18/30/2756646_72045-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запечённые овощи Мясо отдыхает" title="Рецепт: Запечённые овощи Мясо отдыхает"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие Поварята, хочу предложить Вашему вниманию потрясающе вкусный, не хлопотный рецепт... Я вообще мясоед, овощи не люблю, а при слове "баклажан" аппетит пропадает на пол дня, но этот рецепт - это Что-то..., причём очень простой и займёт мало личного времени! Советую попробовать - не пожалеете!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запечённые овощи "Мясо отдыхает"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/125/">диета</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/166922/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запечённые овощи "Мясо отдыхает"

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запечённые овощи "Мясо отдыхает"»:

Кабачок Цуккини Баклажан Помидоры черри Перец болгарский Лук репчатый Морковь Сыр твердый Сметана Масло оливковое Чеснок Соль Перец черный Хмели-сунели Паприка сладкая

Тэги: детям, диета, духовка, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1146

Овощной салат с индейкой "Мозаика"

119
1146
41252

548

Кофейная грудинка

59
548
8116

1747

Творожный торт "Мраморный"

155
1747
84001

Фотографии «Запечённые овощи "Мясо отдыхает"» от приготовивших (48)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 июля 2021 года Весна-2017 #

Уважаемый Роберт, спасибо Вам большое за рецепт такого простого и очень вкусного блюда. Единственная сложность, с которой я столкнулась - овощи выделили очень много жидкости, и время запекания возросло в разы. В остальном, все отлично. На Ваши фото нельзя было не соблазниться.

Рецепты с пошаговыми фото - это здорово, их сейчас так мало на Поваренке.
Это блюдо я еще повторю не раз, и всем посоветую.

8 апреля 2021 года катари-ночка #

Просто, сытно и бесподобно красиво!!

8 апреля 2021 года Robert1 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

Рад что Вам понравилось, на здоровье!!!

1 апреля 2021 года Людмила 0409 #

+17

[+5]

Спасибо большое автору за рецепт!Сегодня приготовила это блюдо точно по рецепту. Раньше также запекала овощи в духовке, но без сметаны и без сыра. Сейчас намного вкуснее получилось! Сметана и сыр дают сливочный вкус! Нам с мужем очень понравилось! Просто, вкусно, полезно и красиво! Всем советую готовить!

1 апреля 2021 года Robert1 # (автор рецепта)

Людмила, отличные овощи - выглядят вкусно, красиво и аппетитно!!!

Мне приятно слышать, что Вам с мужем понравился этот вариант запечённых овощей, готовьте на здоровье, радуйте семью!!!

19 февраля 2021 года Вечный оптимист #

+15

[+5]

Вот просто спасибо за простой, быстрый и очень вкусный рецепт.

Все, кто пробовал, оценили на УРА!
Состав овощей был другой, но тут, что не добавляй, всё будет вкусно))
Спасибо!

19 февраля 2021 года Robert1 # (автор рецепта)

Ух-ты как красиво и вкусно - супер!!!

Ира, и Вам спасибо за такую классную фотку, овощи очень аппетитные!!!

Я очень рад, что рецепт Вам понравился, готовьте на здоровье!!!

22 февраля 2021 года Вечный оптимист #

8 января 2021 года liyatana #

+18

[+5]

Ой, ну это же бесподобно вкусно! Мясо, действительно, отдыхает))) Спасибо огромное!

9 января 2021 года Robert1 # (автор рецепта)

Вау..., какая красивая и вкусная фотка - супер!!!

Наталья, очень порадовали фоткой и отзывом, рад что рецепт Вам понравился!!!

Готовьте на здоровье, с прошедшими и наступающим Вас праздником!!!

9 января 2021 года liyatana #

Роберт, спасибо) И Вас с наступившими! Благоденствия Вам!

26 декабря 2020 года lila piskaridze #

27 декабря 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

11 ноября 2020 года ОльгаИ #

+15

[+5]

Это очень вкусно! Правда, я их пересушила! Сверху баклажан был чуть недопечен - аль-денте, а снизу сильно высох

От себя добавила пылившиеся неделю в холодильнике 2 сардельки. Им это пошло на пользу. Рецепт хороший.

11 ноября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Ольга, отличные овощи, выглядят вкусно!!!

Идея с сардельками интересная, как нибудь тоже воспользуюсь...

Я рад, что рецепт Вам понравился, надеюсь Вы подберёте для себя оптимальный температурный режим и всё получится на высшем уровне, готовьте на здоровье!!!

27 октября 2020 года блю перл #

+17

[+5]

Роберт, благодарю за прекрасный рецепт

овощи получились очень вкусными. От себя добавила немного картофеля. Сломали всё

28 октября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Татьяна, отличные овощи, выглядят очень соблазнительно и аппетитно!!!

С картошкой не пробовал ни разу, как нибудь добавлю, стало очень интересно...

Спасибо за вкусную фотку и приятный комментарий, готовьте на здоровье!!!

28 октября 2020 года блю перл #

Благодарю

обязательно буду использовать

27 октября 2020 года nadlic #

Огромная благодарность за рецепт! Делала уже очень много раз - и в духовке, и просто в глубокой сковороде (на даче, где нет духовки), всегда получается изумительно вкусно. Все, кто пробовал, прям влюбились в "мои овощи" и спрашивают "почему ты не делала такую вкуснятину раньше?" Большое-прибольшое Вам спасибо!!!

28 октября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Спасибо большое за тёплые слова и приятный комментарий!!!

Мне приятно, что рецепт понравился не только Вам, но и родным и близким, готовьте на здоровье!!!

22 октября 2020 года estin666 #

Ваши запеченые овощи - это просто чудо и находка!

Готовила 2 раза и буду готовить еще! Действительно - все гениальное просто. Блюдо получается вкусным и безумно ароматным. Овощи не разваливаются в кашу, как при тушении, и не впитывают кучу масла - как при жарке. Экономия времени и сил, особенно после тяжелого трудового дня - колоссальна. Не надо ничего тереть на терке, отжимать соки, обжаривать кабачки и баклажаны...Вкусно потрясающе. Второй раз готовила большую порцию, без чеснока - были гости, а оставшуюся часть я хотела взять на работу на обед, - поэтому. Гости были в восторге. Но с чесноком, конечно, лучше.
Сметану брала 20%, но в следующий раз возьму 10% - мне кажется, будет вполне достаточно такой жирности. И калорий поменьше)
Большое спасибо от души.

23 октября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Спасибо за приятный отзыв и тёплые слова!!!

Мне приятно слышать что рецепт понравился не только Вам, но и гостям!!!

Готовьте на здоровье!!!

22 октября 2020 года Viktulia #

+16

[+5]

Обычно готовила очень похоже, теперь буду по вашему рецепту!

Просто и вкусно. Благодарю!

23 октября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Вика, картинка - загляденье!!!

Овощи выглядят вкусно и аппетитно, очень рад, что Вам понравился этот простой рецепт, готовьте на здоровье!!!

14 октября 2020 года Флаюшка #

+12

[+5]

Фотоулика прилагается. Почему-то фото не прикрепилось к комментарию. Благодарностей много не бывает: спасибо, спасибо!

14 октября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Ольга, как у Вас всё вкусно и красиво!!!

Спасибо за приятные слова в адрес рецепта, очень рад что он понравился в разных вариациях не только Вам, но и семье!!!

Готовьте на здоровье!!!

14 октября 2020 года Флаюшка #

Роберт, потрясающее блюдо! Заценила даже дочь, которая абсолютно равнодушна к овощам, а это дорогого стоит! Делала уже не раз, и с помидорками и без них, с перцем и без - суперски! Минимум телодвижений - максимум вкуса! Спасибо от всего семейства!

4 октября 2020 года Демурия #

+21

[+5]

Спасибо за вдохновение и вкусный обед! Конечно же это вкусно!

4 октября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Оля, шикарный обед, выглядит очень вкусно, ярко и красиво!!!

Я очень рад, что рецепт понравился и доставил удовольствие, на здоровье!!!

4 октября 2020 года petrishina 2407 #

+11

[+5]

Это очень вкусно ! Обожаю овощи .Спасибо за рецепт

4 октября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Ольга, как у Вас вкусненько!!!

Мне приятно, что Вам понравился этот простой, незатейливый рецепт, готовьте на здоровье!!!

3 октября 2020 года mariel1 #

+16

[+5]

К сожалению, у меня плита без конвенции.
Но, даже и без этой функции, блюдо оказалось очень вкусным. Все овощи альденте. Как мы любим. А запах....
Спасибо большое за рецепт

4 октября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Отличная тарелочка!!!

Очень рад, что рецепт понравился Вашей семье, готовьте на здоровье!!!

3 октября 2020 года mariel1 #

[+5]

26 сентября 2020 года Larrissa1 #

+23

[+5]

Это очень вкусно!!!! Наконец-то у меня получились именно запечённые овощи, а не тушёные, без лишней жидкости. Вкуснотища!!!! И наконец я воспользовалась режимом конвекции, оказывается это очень даже удобно. Ну точно, век живи, век учись. Спасибо, Роберт, теперь такие овощи будут у нас частенько!!!!

26 сентября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Ой, Лариса, как у Вас красиво и вкусно - супер!!!

Я очень рад, что Вы наконец нашли то, что искали, здорово что разобрались с духовкой и что Вам понравился этот рецепт!!!

Вам тоже спасибо за приятный отзыв, готовьте на здоровье!!!

26 сентября 2020 года tatuti09 #

+14

[+5]

То что нужно когда в холодильнике пооставалось по одному овощу!спасибо,супер!

26 сентября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Вау..., как здорово у Вас получилось!!!

Рад, что рецепт Вам понравился, а за одно помог освободить место в холодильнике для новой партии свежих продуктов!!!

Большое спасибо за классную фотку, готовьте на здоровье!!!

26 сентября 2020 года helena1961 #

+19

[+5]

Думала использовать овощи как гарнир, но, когда попробовала, поняла - это самодостаточное блюдо. Мне понравился разноцветный осенний хоровод в тарелке под тягучим сыром. Большое спасибо за рецепт!

26 сентября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Лена, красивая и вкусная у Вас получилась осенняя палитра!!!

Блюдо в самом деле самодостаточное и не требует никаких дополнений!!!

У меня на работе есть сотрудник, который очень любит овощи и совершенно прохладно относится к мясу (что большая редкость среди мужиков) - он этот рецепт просто обожает и когда я беру с собой на обед, то он отдаёт весь свой (котлеты, мясо, разные жареные штучки), забирает мой и с огромным удовольствием смакует!!!

Спасибо Вам красивую фотку, рад что рецепт понравился, готовьте на здоровье!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Запечённые овощи "Мясо отдыхает"

Ингредиенты для «Запечённые овощи "Мясо отдыхает"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запечённые овощи "Мясо отдыхает"»:

Похожие рецепты

Овощное рагу с мясом, чечевицей и курагой

Томатные котлеты "Доматокефтедес"

Запеченная картошка с беконом

Горячее для детей "Жираф" и "Черепашки"

Овощная запеканка на плите "Весенний ужин"

Зеленый завтрак

Кольраби жареная

Кукурузный пирог с овощами

Салат "Бахор "

Попробуйте приготовить вместе

Овощной салат с индейкой "Мозаика"

Кофейная грудинка

Творожный торт "Мраморный"

Фотографии «Запечённые овощи "Мясо отдыхает"» от приготовивших (48)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!