Дорогие Поварята, хочу предложить Вашему вниманию потрясающе вкусный, не хлопотный рецепт... Я вообще мясоед, овощи не люблю, а при слове "баклажан" аппетит пропадает на пол дня, но этот рецепт - это Что-то..., причём очень простой и займёт мало личного времени! Советую попробовать - не пожалеете!
- 19 августа 2020, 0:09
- 129623
Запечённые овощи "Мясо отдыхает"
Ингредиенты для «Запечённые овощи "Мясо отдыхает"»:
- Кабачок — 1 шт
- Цуккини — 1 шт
- Баклажан (большой, если маленькие то 2) — 1 шт
- Помидоры черри (можно коктейльные, количество на усмотрение) — 200 г
- Перец болгарский — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Сыр твердый — 200 г
- Сметана (15-20%) — 150 г
- Масло оливковое (любое растительное) — 2 ст. л.
- Чеснок (чем больше - тем лучше) — 2 зуб.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный (количество на усмотрение) — 0,5 ч. л.
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1367.6 ккал |
белки
67.4 г |
жиры
71.9 г |
углеводы
262 г |
100 г блюда | |||
ккал 60 ккал |
белки 3 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 11.5 г |
Рецепт «Запечённые овощи "Мясо отдыхает"»:
-
Начинающим Поварятам сразу хочу сказать - не пугайтесь такого количества ингредиентов (я раньше тоже боялся подобных рецептов), готовится всё очень просто, сейчас сезон и всё доступно, но близкие люди оценят по достоинству Ваши старания и мастерство!!! И так приступим, подготовим продукты, глубокий противень застилаем фольгой...
-
Кабачок разрезаем вдоль, нарезаем толщиной примерно один-полтора сантиметра, навалом скидываем в противень...
-
Цуккини разрезаем вдоль, также нарезаем, скидываем в противень...
-
Если баклажаны у Вас тонкие, то режем так же, скидываем в противень. На первой фотке, с баклажанами я немножко погорячился, взял два больших пузана, но на деле в нарезку пошёл только один и я разрезал его на четыре части, этого вполне было достаточно...
-
Морковку нарезаем в половину тоньше, примерно 5-7 миллиметров и так же скидываем в противень...
-
Лук разрезаем пополам, затем каждую половину, с центра ровной стороны, под углом разрезаем на три-четыре части дольками и скидываем в противень...
-
Перец разрезаем, очищаем от семян и нарезаем крупными кусочками, скидываем в противень...
-
Сверху выкладываем помидорки и уже начинаем балдеть от того, что у нас получилось!!! Помидоры будут запекаться целиком, по этому нужно брать маленькие, максимум коктейльные...
-
Теперь пришла пора специй. Овощи сверху присыпаем солью и чёрным перцем, паприкой и хмели-сунели, льём оливковое масло и добавляем сметану...
-
Всё аккуратно и тщательно перемешиваем, отправляем в духовку, разогретую в режиме конвекции до 180 градусов на 25-30 минут. Если у Вас нет этого режима - не беда, ставите в обычном режиме, можете добавить "газку" до 200 градусов и присматривайте за готовностью овощей...
-
Пока духовка пыхтит и старается приготовить овощи, мы мелко рубим чеснок, натираем сыр на мелкой тёрке, а в оставшееся время можем пивнуть чая (кто с таранкой, кто с кексом), поставить непослушное чадо в угол или ещё как-нибудь провести приятно время...
-
Примерно через полчаса достаём наши овощи, которые дошли до нужной кондиции и выглядят таким образом...
-
Обязательно сыплем чеснок (чем больше - тем вкуснее и ароматней) и сверху присыпаем сыром, отправляем обратно в духовку минут на 8-10 до расплавления сыра...
-
Готово! Достаём и не можем нарадоваться на свои умелые ручки!!!
Сочные и мягкие с подпалинкой овощи...
Какой аромат...
Зовём родных и близких людей, вместе наслаждаемся вкусом лета...
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888
Комментарии и отзывы
20 августа 2020 года Лилек3011 #
20 августа 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
20 августа 2020 года Olga Sokil #
20 августа 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
20 августа 2020 года Люрьевна #
20 августа 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
20 августа 2020 года канович #
20 августа 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
20 августа 2020 года 0703ovvLyusya #
20 августа 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
20 августа 2020 года 0703ovvLyusya #
20 августа 2020 года yugai ludmila65 #
Прими скромный фотоприветик и кучу благодарностей, мне такие рецепты необходимы - кое-кто в семье не ест ни мясо, ни птицу, не рыбу. Но думаю, и мясоедам придётся по вкусу. Спасибо , Дружище.
20 августа 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
20 августа 2020 года yugai ludmila65 #
А если серьёзно, сын перестал кушать мясо, птицу, рыбу уже более 2,5 лет, до этого времени даже и не думала что можно и из овощей готовить вкусно и разнообразно, ведь овощей то сейчас очень большой ассортимент.
20 августа 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
20 августа 2020 года yugai ludmila65 #
20 августа 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
23 августа 2020 года yugai ludmila65 #
23 августа 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
23 августа 2020 года yugai ludmila65 #
20 августа 2020 года Ната 69 #
20 августа 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
20 августа 2020 года ela050p #
20 августа 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
20 августа 2020 года Tanushechka-2017 #
Замечательные, очень аппетитные овощи!
20 августа 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
20 августа 2020 года Людмила НК #
20 августа 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
20 августа 2020 года ирпенчанка #
20 августа 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
20 августа 2020 года tatabilga-2015 #
Выглядет очень аппетитно
20 августа 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
19 августа 2020 года Беннито #
19 августа 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
19 августа 2020 года jannasimf #
19 августа 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
19 августа 2020 года mariana82 #
19 августа 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
19 августа 2020 года Демурия #
19 августа 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
19 августа 2020 года Сурик #
19 августа 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
19 августа 2020 года Okoolina #
19 августа 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
19 августа 2020 года Okoolina #
20 августа 2020 года Antonina9 #
20 августа 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
19 августа 2020 года nadin0930 #
Срочно надо пополнять и запекать, люблю такую смесь, готовила с такими же баклажанами в "рукаве для запекания", но с сыром не готовила, исправлюсь...
Очень мне такие баклажаны нравятся "граффити" называются, они нежнее обычных
Спасибо, Роберт, за очередную вкусную идею!!!
19 августа 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
19 августа 2020 года nadin0930 #
Ну, мы опять же весёлой компанией к тебе нагрянем!!!
19 августа 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
20 августа 2020 года ирпенчанка #
20 августа 2020 года ирпенчанка #
20 августа 2020 года nadin0930 #
(я, к сожалению, на службе )
Догоню вас завтра только
20 августа 2020 года ирпенчанка #
19 августа 2020 года filatovaolja #
Ну и знамо дело, за сам рецепт отдельное спасибо!
19 августа 2020 года Robert1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: