Шашлык из индейки от ТМ Индилайт, получается сочным и ярким из-за томатного маринада, ароматным - благодаря кунжутным семечкам. Слива для сочности шашлыка, и как гарнир к шашлыку.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 28 августа 2020, 15:10
- 1830
Шашлык из индейки с кунжутом и сливой
Ингредиенты для «Шашлык из индейки с кунжутом и сливой»:
- Индейка (филе грудки индейки от ТМ Индилайт) — 350 г
- Томатная паста (томатная паста (с горкой)) — 1 ст. л.
- Вода — 50 мл
- Соевый соус — 50 мл
- Масло растительное — 50 мл
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Кунжут (слегка обжаренный на сухой сковороде) — 1 ст. л.
- Приправа (для курицы) — 0,5 ч. л.
- Лимон — 1/4 шт
- Перец душистый (молотый) — по вкусу
- Соль — 1 ч. л.
- Слива — 20 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1703.3 ккал |
белки
96.6 г |
жиры
99.7 г |
углеводы
113.1 г |
| Порции | |||
| ккал 283.9 ккал |
белки 16.1 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 18.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.3 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Шашлык из индейки с кунжутом и сливой»:
-
1. Берем подготовленный кусочек филе грудки индейки.
-
2. Нарезаем филе порционными кусочками, 3*4 см и выкладываем в большую миску. Сбрызгиваем кусочки лимонным соком и перемешиваем.
-
3. Очищаем и нарезаем: мелко чеснок и кольцами репчатый лук, добавляем в миску.
-
4. Приготовим томатный маринад. Смешиваем в отдельной емкости томатную пасту с водой. Добавляем соевый соус, подсолнечное масло, чеснок, приправу и молотый душистый перец. Пробуем маринад на соль и добавляем по вкусу. Я добавила 1 ч. л. соли. Можно добавить щепотку сахара, получился кисло-сладкий томатный маринад.
-
5. Заливаем индейку с овощами маринадом.
-
6. Добавляем кунжутные семечки и перемешиваем.
-
7. Ставим миску с шашлыком в холодильник. В идеале для маринования требуется ночь. Но при необходимости, время можно сократить до 4 часов.
-
8. Разрезаем каждую сливу пополам и удаляем косточки.
-
9. Насаживаем промаринованный шашлык на шампуры. У меня получилось 6 штук. Готовить такой шашлык можно на природе или в духовке, или в электрошашлычнице. Если в духовке, то застилаете противень фольгой, ставите решетку и жарите шашлык. На природе - готовите на решетке.
-
10. Периодически переворачиваете и смазываете шашлык соком от слив и оставшимся маринадом. Не пересушивайте шашлык. Можно отрезать небольшой кусочек мяса и попробовать. Очень сочные и нежные кусочки индейки!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 января 2021 года inna_2107 #
11 января 2021 года golubga # (автор рецепта)
29 августа 2020 года Ange77 #
29 августа 2020 года golubga # (автор рецепта)
29 августа 2020 года ГАЛИНА8 #
29 августа 2020 года golubga # (автор рецепта)
29 августа 2020 года wise1288 #
29 августа 2020 года golubga # (автор рецепта)
28 августа 2020 года Ирушенька #
28 августа 2020 года golubga # (автор рецепта)
28 августа 2020 года Himbeeren #
28 августа 2020 года golubga # (автор рецепта)
28 августа 2020 года Okoolina #
28 августа 2020 года golubga # (автор рецепта)
28 августа 2020 года Демурия #
28 августа 2020 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: