Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

9 октября 2020, 13:17
36168

Маринованные зелёные помидоры "Русские оливки"

Как говорят, у хорошей хозяйки не должно ничего пропасть, а кто Ж не хочет быть таковой... Соберём весь урожай зелёных томатов, до самого мелкого и замаринуем. Мы называем эти помидоры "русские оливки". Рекомендую.

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Маринованные зелёные помидоры "Русские оливки"»:

Овощи

Помидор — 850 г
Чеснок — 4 зуб.
Лук красный — 1 шт
Лимон — по вкусу

Маринад

Вода — 550 мл
Сахар (с горкой) — 2 ст. л.
Соль (с горкой) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Уксус (9% столовый) — 50 мл
Лист лавровый — 1 шт
Гвоздика — 2 шт
Семена укропа — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 837.2 ккал	белки 13.7 г	жиры 33.6 г	углеводы 126.8 г
100 г блюда
ккал 48.1 ккал	белки 0.8 г	жиры 1.9 г	углеводы 7.3 г

Рецепт «Маринованные зелёные помидоры "Русские оливки"»:

Банки вымыть и простерилизовать.
Мелкие зелёные помидоры вымыть.
Каждый проколоть зубочисткой.
Приготовить маринад, прокипятить воду со специями, сахаром/солью, влить масло, дать закипеть и влить уксус.
В это время помидоры пробланшировать в кипятке 2 минуты.
В банки положить по дольке лимона, несколько колец лука, горячие помидоры, чеснок. Залить кипящим маринадом.
Стерилизовать 15 минут. Горячими закатать. Остудить "под шубой".
Выход 1,65 л..
Я храню в холодильнике, но исключительно для того чтоб всегда была возможность подать к столу.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "ХарвестФест" от GEFEST - плита На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: заготовка консервация варить закуска

Вкусы: острый кисло-сладкий томатный освежающий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/167829/]Маринованные зелёные помидоры "Русские оливки"[/url]
[url=/recipes/show/167829/][img]/data/cache/2020oct/09/47/2776404_59584-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Овощи маринованные
Как говорят, у хорошей хозяйки не должно ничего пропасть, а кто Ж не хочет быть таковой... Соберём весь урожай зелёных томатов, до самого мелкого и замаринуем. Мы называем эти помидоры "русские оливки". Рекомендую.

Ингредиенты: Помидор, Чеснок, Лук красный, Лимон, Вода, Сахар, Соль, Масло оливковое, Уксус, Лист лавровый, Гвоздика, Семена укропа.
Тэги: заготовка, консервация, варить, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маринованные зелёные помидоры "Русские оливки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020oct/09/47/2776404_59584-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маринованные зелёные помидоры Русские оливки" title="Рецепт: Маринованные зелёные помидоры Русские оливки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как говорят, у хорошей хозяйки не должно ничего пропасть, а кто Ж не хочет быть таковой... Соберём весь урожай зелёных томатов, до самого мелкого и замаринуем. Мы называем эти помидоры "русские оливки". Рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/199/">
          Овощи маринованные
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маринованные зелёные помидоры "Русские оливки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5710">Семена укропа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/743/">консервация</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/988/">варить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/167829/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маринованные зелёные помидоры "Русские оливки"

Категория: Заготовки › Маринады › Овощи маринованные

Ингредиенты для «Маринованные зелёные помидоры "Русские оливки"»:

Помидор Чеснок Лук красный Лимон Вода Сахар Соль Масло оливковое Уксус Лист лавровый Гвоздика Семена укропа

Тэги: заготовка, консервация, варить, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Маринованные зелёные помидоры "Русские оливки"» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 октября 2020 года Armida-1 #

Кто-нибудь уже пробовал, что получилось, понравилось ли?

11 октября 2020 года wowan5 #

Рецепт был дан в эту пятницу, как вы думаете много ли людей метнутся, замаринуют и уже попробуют?
Я вот наскребла несколько помидоров и попробую сделать, но на вкус, наверное будем через пару недель тестировать

11 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо за поддержку. Я всегда удивляюсь таким вопросам - если не верить мнению автора и описанию рецепта, навряд ли убедят один-два отчёта приготовивших.

12 октября 2020 года Armida-1 #

Воу, прощу прощения!!! Моя невнимательность! Не посмотрела дату рецепта. Смотрю, хвалят, а сами, вроде как не готовили.. Моя вина. Подожду отзывов. Не гневайтесь на мой вопрос!

4 августа 2021 года Бумер-2 #

↑Ответ для Armida-1

Нам с мужем не понравилось. Делала строго по рецепту, хорошо что мало. В этом году делать не буду. Есть рецепты зеленых помидор вкуснее, а на "оливки" не тянет. Попробуйте сделать пару банок и определитесь сами. А вдруг...

11 октября 2020 года penkevic #

Добрый! А можно их хранить не в холодильнике? Если крупные можно при консервации разрезать?

11 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Здравствуйте, думаю можно хранить в тёмном прохладном месте, т.к. они маринованные. Да и крупные можно использовать, предварительно нарезав.

11 октября 2020 года mamaliza #

Людочка, опять удивила!👍Спасибо!

11 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Галочка, спасибо, рада видеть тебя.

10 октября 2020 года Алиева2012 #

Людочка, утащила твои знатные помидорки в свои закрома

! Ещё пока зелёные висят на кустах...погода позволяет, но конечно не загорами сбор последних зелёных. Рецепт пригодится

10 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

О, Марьям, отлично, а то все "поздно, где раньше была"

, рада что рецепт заинтересовал, будет желание - попробуй. Спасибо, что заглянула.

11 октября 2020 года Алиева2012 #

В самое время для меня

11 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

10 октября 2020 года jannasimf #

Отличные помидорки, Люда! Вкусные и ароматные!

11 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Жанна, рада что рецепт понравился.

10 октября 2020 года lakshmi-777 #

Людочка, чудесные помидорки!

Закатываю каждый год зелёные помидорки, которые у свекрови с огорода остаются, надо обязательно и твой рецепт испытать

11 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Анжелика, попробуй, они интересные по вкусу, надеюсь понравятся.

11 октября 2020 года lakshmi-777 #

Спасибо Людочка!

10 октября 2020 года wise1288 #

Людмила! Очень нужный рецепт

всегда помидорки остаются зеленые, которые под сомнение о дальнейшем вызревании

10 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Светлана.

Приятно если пригодится рецепт.

10 октября 2020 года красавица киса #

Люда,иногда начинаю жалеть,что у меня нет дачи. Столько вкусного ты готовишь из своего урожая!

Чудесные помидорки

10 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Надюш, спасибо.

Ох, с дачей не очень легко, мой то огородик 1 сотка, да рядом с домом.

10 октября 2020 года nadin0930 #

Да что ж такое-то!
Просто слов нет!!!

Где ж набраться такой красоты, если нет своего урожая

ХОЧУУУУ!!! МИЛОВСКИХ ОЛИВОК!!!
Вот уж хозяюшка, "ни капли врагу"!

Поздравляю с Рецептом дня, Людочка!

10 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Надюш.

Нет, что ты - я и врагов угощу, всем хватит.

10 октября 2020 года nadin0930 #

Нет, что ты - я и врагов угощу, всем хватит.

- ни минуты не сомневаюсь в твоей щедрости, Людочка!

Это я не верно выразилась

Имела ввиду, что ни капли не пропадет, ни капли в утиль, на выброс...

Всё в дело!

10 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

... Всё в дело!

Стараюсь.

10 октября 2020 года мисс #

славные помидорки! Отличная закусочка!

10 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Светлана.

10 октября 2020 года nadinhike #

Мила, ждёмС теперь нового урожая. С такими "оливками" подружимся по русски

В этом году закрыли зелёные, но вероятно будут не фонтан. Твой рецепт утянула. Сибочки, уже очень нравится

10 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Надя, спасибо за добрые слова, они вкусные, не разочаруешься.

9 октября 2020 года Vishnja #

Интересненько!

А то обычно зелёные помидорки - в салаты!

9 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

А я и в салаты, и так.

10 октября 2020 года Vishnja #

Теперь по твоему примеру и у меня наметились
повторяшки!

Но уже в новый сезон!

10 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Попробуй, думаю понравятся.

10 октября 2020 года Vishnja #

Людочка, попробую обязательно!

А сейчас хочу поздравить тебя с Поварёнком и Рецептом дня!

У меня сбой, страничка моя и все ваши -чистые, написать не могу!

10 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Люба, и у меня такое бывает периодически.

9 октября 2020 года Евгения 1976 # (модератор)

Утибоземой , и правда как оливки, такие маленькие

Супер идея

9 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ага, иногда и не поймешь, если размер походит...

Спасибо, Женя.

9 октября 2020 года Silverina1 #

Интересная закуска, Люда!

Пикантный вкус должен быть

9 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вкусные помидоры, остро кисло- сладкие, маринад хороший.

Инна, спасибо что заглянула.

9 октября 2020 года Ирушенька #

Людочка, чудесные,пикантные помидорки! Очень интересный рецепт! Бесподобные фотографии!

9 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Иришка, спасибо большое, дорогая моя.

9 октября 2020 года nelliundco #

Хороши " русские оливки"

, Люда!

9 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Нелли, благодарю, дорогая.

9 октября 2020 года kostiks #

9 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Костя.

9 октября 2020 года antoninaladyka63 #

Фотографии просто супер!!!

9 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое.

9 октября 2020 года ma-ma sveta #

Людочка, славные помидорки! Лучше оливок в разы по вкусу!

Молодец!

9 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Света.

Конечно не лучше оливок, но тоже вкусно.

9 октября 2020 года ma-ma sveta #

Я от оливок не в восторге! Больше на украшение покупаю! На отдыхе, когда "шведский стол" вообще их стороной обхожу, или для красоты беру 3-4 шт!

А помидорки люблю!

9 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Я могу съесть, иногда очень вкусные попадаются, но больше люблю маслины с косточкой.

9 октября 2020 года ma-ma sveta #

да. бывает, попадаются, но очень редко

9 октября 2020 года Okoolina #

Красиво, наверно вкусно! НО я не люблю зелёные помидоры ни в каком виде!

Вот наверно чего единственное не люблю!

9 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

... наверно вкусно!

, кисло - сладкие , плотные помидоры. Нам вкусно.

9 октября 2020 года Okoolina #

Я пробовала пару раз маринованные....

9 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Всё не может нравиться, согласна.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Маринованные зелёные помидоры "Русские оливки"

Ингредиенты для «Маринованные зелёные помидоры "Русские оливки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маринованные зелёные помидоры "Русские оливки"»:

Похожие рецепты

Баклажаны на зиму

Лечо

Салат из перца и лука

Консервированный запеченный перец

Кабачки закусочные

Капуста маринованная в масле

Баклажаны-2

Кабачки консервированные

Жареный перец в маринаде

Фотографии «Маринованные зелёные помидоры "Русские оливки"» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!